
B Y TỘ Ế
--------
C NG HÒA XÃ H I CH NGHĨA VI T NAMỘ Ộ Ủ Ệ
Đc l p - T do - H nh phúc ộ ậ ự ạ
---------------
S : 18/2019/TT-BYTốHà N i, ngày 17 tháng 7 năm 2019ộ
THÔNG TƯ
H NG D N TH C HÀNH S N XU T T T (GMP) TRONG S N XU T, KINH DOANHƯỚ Ẫ Ự Ả Ấ Ố Ả Ấ
TH C PH M B O V S C KH EỰ Ẩ Ả Ệ Ứ Ỏ
Căn c Lu t an toàn th c ph m ngày 17 tháng 6 năm 2010;ứ ậ ự ẩ
Căn c Ngh đnh s 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 c a Chính ph quy đnh chi ti tứ ị ị ố ủ ủ ị ế
thi hành m t s đi u c a Lu t an toàn th c ph m;ộ ố ề ủ ậ ự ẩ
Căn c Ngh đnh s 75/2017/NĐ-CP ngày 20 tháng 6 năm 2017 c a Chính ph quy đnh ch c ứ ị ị ố ủ ủ ị ứ
năng, nhi m v , quy n h n và c c u t ch c c a B Y t ;ệ ụ ề ạ ơ ấ ổ ứ ủ ộ ế
Theo đ ngh c a C c tr ng C c An toàn th c ph m,ề ị ủ ụ ưở ụ ự ẩ
B tr ng B Y t ban hành Thông t h ng d n Th c hành s n xu t t t (GMP) trong s n ộ ưở ộ ế ư ướ ẫ ự ả ấ ố ả
xu t, kinh doanh th c ph m b o v s c kh e.ấ ự ẩ ả ệ ứ ỏ
Đi u 1. Ph m vi đi u ch nhề ạ ề ỉ
Thông t này h ng d n:ư ướ ẫ
1. Nguyên t c, quy đnh Th c hành s n xu t t t (Good Manufacturing Practice - sau đây g i t t làắ ị ự ả ấ ố ọ ắ
GMP) th c ph m b o v s c kh e và vi c áp d ng GMP đi v i c s s n xu t th c ph m b oự ẩ ả ệ ứ ỏ ệ ụ ố ớ ơ ở ả ấ ự ẩ ả
v s c kh e trong n c.ệ ứ ỏ ướ
2. Các ch ng nh n t ng đng v i ứ ậ ươ ươ ớ Gi y ch ng nh n c s đ đi u ki n an toàn th c ph m ấ ứ ậ ơ ở ủ ề ệ ự ẩ
đt yêu c u GMP đi v i th c ph m b o v s c kh e ạ ầ ố ớ ự ẩ ả ệ ứ ỏ nh p kh u.ậ ẩ
Đi u 2. Đi t ng áp d ngề ố ượ ụ
Thông t này áp d ng đi v i các t ch c, cá nhân tham gia vào quá trình s n xu t, kinh doanh ư ụ ố ớ ổ ứ ả ấ
th c ph m b o v s c kh e t i Vi t Nam và các t ch c, cá nhân khác có liên quan.ự ẩ ả ệ ứ ỏ ạ ệ ổ ứ
Đi u 3. Nguyên t c, quy đnh GMP th c ph m b o v s c kh e và vi c áp d ng GMP điề ắ ị ự ẩ ả ệ ứ ỏ ệ ụ ố
v i c s s n xu t th c ph m b o v s c kh e trong n cớ ơ ở ả ấ ự ẩ ả ệ ứ ỏ ướ
1. C s ơ ở s nả xu t th c ph m b o v s c kh e trong n c ph i đáp ng đi u ki n v b o đm ấ ự ẩ ả ệ ứ ỏ ướ ả ứ ề ệ ề ả ả
an toàn th c ph m đc quy đnh t i ự ẩ ượ ị ạ Kho n 1 Đi u 28 Ngh đnh s 15/2018/NĐ-CPả ề ị ị ố ngày 02
tháng 2 năm 2018 c a Chính ph quy đnh chi ti t thi hành m t s đi u c a Lu t an toàn th c ủ ủ ị ế ộ ố ề ủ ậ ự
ph m và tuân th các nguyên t c, quy đnh v GMP th c ph m b o v s c kh e sau đây:ẩ ủ ắ ị ề ự ẩ ả ệ ứ ỏ