Thực trạng hoạt động sản xuất - kinh doanh các sản phẩm từ nghệ và khuyến nghị về ứng dụng chuỗi cung ứng tuần hoàn: Nghiên cứu trường hợp tại xã Chí Minh, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên

Việt Nam đang đẩy mạnh xu hướng phát triển kinh tế tuần hoàn và chuyển đổi xanh, đặc biệt trong lĩnh vực nông nghiệp bền vững. Mặc dù đã có nhiều chính sách khuyến khích, việc ứng dụng các mô hình này trên thực tế còn đối mặt với nhiều thách thức về cơ chế, công nghệ và sự tham gia của các chủ thể. Trong bối cảnh đó, cây nghệ tại xã Chí Minh, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên là một sản phẩm chủ lực có giá trị kinh tế cao, nhưng hoạt động sản xuất - kinh doanh của nó vẫn tồn tại nhiều rủi ro, thiếu tính bền vững và liên kết. Nghiên cứu này nhằm phân tích thực trạng, nhận diện điều kiện cần thiết để xây dựng mô hình chuỗi cung ứng tuần hoàn cho sản phẩm từ nghệ, từ đó góp phần thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững tại địa phương, đảm bảo hài hòa lợi ích kinh tế, xã hội và môi trường.

Các nhà nghiên cứu, chuyên gia trong lĩnh vực kinh tế nông nghiệp, kinh tế tuần hoàn và môi trường; các nhà hoạch định chính sách địa phương và trung ương; các doanh nghiệp và hợp tác xã nông nghiệp; và cộng đồng nông dân quan tâm đến phát triển bền vững.

Nghiên cứu này phân tích thực trạng hoạt động sản xuất - kinh doanh các sản phẩm từ nghệ tại xã Chí Minh, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên, một khu vực có cây nghệ là sản phẩm chủ lực mang lại giá trị kinh tế đáng kể. Mục tiêu chính là nhận diện các điều kiện và tính cần thiết để phát triển mô hình chuỗi cung ứng tuần hoàn, hướng tới nông nghiệp bền vững. Để đạt được mục tiêu này, nhóm nghiên cứu đã sử dụng phương pháp điều tra bảng hỏi với 332 phiếu phỏng vấn các hộ nông dân, chế biến và kinh doanh nghệ, cùng với phỏng vấn sâu 02 cán bộ địa phương và 03 chủ hộ chế biến và kinh doanh. Kết quả cho thấy, mặc dù nghệ có giá trị cao, hoạt động sản xuất và chế biến tại đây còn nhỏ lẻ, thiếu liên kết thị trường và đặc biệt là gây ra nhiều vấn đề môi trường do việc xử lý phụ phẩm như bã nghệ, tạp chất còn thô sơ, chủ yếu là chôn lấp hoặc đổ thải trực tiếp, dẫn đến ô nhiễm đất, nước, không khí. Bên cạnh đó, nhận thức của người dân về nông nghiệp bền vững và chuỗi cung ứng tuần hoàn còn hạn chế. Bài viết nhấn mạnh việc áp dụng mô hình chuỗi cung ứng tuần hoàn không chỉ giúp giải quyết các vấn đề môi trường mà còn góp phần tạo ra các chuyển đổi sinh thái – xã hội tích cực, nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm từ nghệ và thúc đẩy phát triển kinh tế tuần hoàn trong lĩnh vực nông nghiệp. Nghiên cứu đề xuất sự cần thiết của các giải pháp đồng bộ về chính sách, tài chính và công nghệ để hỗ trợ người dân chuyển đổi sang các phương thức sản xuất bền vững hơn.