UBND TỈNH LÂM ĐỒNG
TRƯỜNG CAO ĐẲNG ĐÀ LẠT
GIÁO TRÌNH
MÔN HỌC/MÔ ĐUN: QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP
NGÀNH/NGHỀ: NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG
TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG
Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-... ngày ………tháng.... năm……
...........……… của …………………………………..
Lâm Đồng, năm 2017
2
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép
dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh
thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
3
LỜI GIỚI THIỆU
Vài nét về xuất xứ giáo trình:
Giáo trình này được viết theo Kế hoạch số 1241/KH-CĐNĐL ngày 30 tháng 12
năm 2016 của Trường Cao đẳng Đà Lạt về việc triển khai xây dựng chương trình đào
tạo theo Luật Giáo dục nghề nghiệp để làm tài liệu dạy nghề trình độ cao đẳng.
Quá trình biên soạn:
Trên cơ sở tham khảo các giáo trình, tài liệu về quản trị doanh nghiệp, kết hợp
với các kiến thức, kinh nghiệm thực tế phù hợp với ngành nghề, giáo trình này được
biên soạn có sự tham gia tích cực của các giáo viên có kinh nghiệm, cùng với những ý
kiến đóng góp quý báu của các chuyên gia về lĩnh vực quản trị doanh nghiệp
Mối quan hệ của tài liệu với chương trình, mô đun/môn học:
Căn cứ vào chương trình đào tạo nghề Nông nghiệp và sinh học ứng dụng cung
cấp cung cấp những kiến thức về cách thức tổ chức, điều hành để nâng cao hiệu quả
hoạt động kinh doanh của một doanh nghiệp trong điều kiện cạnh tranh của nền kinh
tế thị trường
Cấu trúc chung của giáo trình quản trị doanh nghiệp gồm 5 chương:
Chương 1: Tổng quan về quản trị
Chương 2: Chức năng hoạch định
Chương 3: Chức năng tổ chức
Chương 4: Chức năng lãnh đạo
Chương 5: Chức năng kiểm soát
Sau mỗi chương đều có các bài tập củng cố kiến thức cho người học.
Giáo trình được biên soạn trên cơ sở các văn bản quy định của Nhà nước và
tham khảo nhiều tài liệu liên quan có giá trị. Song chắc hẳn quá trình biên soạn không
tránh khỏi những thiếu sót nhất định. Ban biên soạn mong muốn và thực sự cảm ơn
những ý kiến nhận xét, đánh giá của các chuyên gia, các thầy cô đóng góp cho việc
chỉnh sửa để giáo trình ngày một hoàn thiện hơn.
Lâm Đồng, ngày……tháng……năm………
Tham gia biên soạn
Đỗ Trịnh Hoài Dung
Nguyễn Thị Mỹ Hạnh
4
GIÁO TRÌNH MÔN HỌC/MÔ ĐUN
Tên môn học/mô đun: Quản trị Doanh nghiệp
Mã môn học/mô đun: MĐ 19
Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trò của môn học/mô đun:
- Đây là mô đun cơ sở nó giúp cho người học sau khi học có cách nhìn khái quát
về quản trị kinh doanh 1 doanh nghiệp.
- Tính chất: mô đun cung cấp những kiến thức về cách thức tổ chức, điều hành
để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của một doanh nghiệp trong điều
kiện cạnh tranh của nền kinh tế thị trường:
Mục tiêu của môn học/mô đun:
- Về kiến thức:
Trình bày được những kiến thức cơ bản về quản trị và quản trị doanh nghiệp
- Về kỹ năng:
Lựa chọn được các cung cách tổ chức, điều hành và tham mưu cho lãnh đạo
doanh nghiệp về phương pháp, hình thức, biện pháp quản trị doanh nghiệp để
nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
- Về năng lực tự chủ và trách nhiệm:
Người học tự rèn luyện kỹ năng qua các bài tập về nhà, có trách nhiệm hoàn
thành các bài tập theo yêu cầu của giáo viên. Đạt được kết quả sau khi kết thúc
mô đun.
5
MỤC LỤC
Chương 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ ....................................................... 8
1 Khái quát về tổ chức .................................................................................... 9
1.1 Khái niệm về tổ chức ............................................................................. 9
1.2 Các đặc trưng cơ bản của tổ chức .......................................................... 9
1.3 Sự thay đổi trong quan niệm về tổ chức ................................................ 9
1.4 Tổ chức là 1 hệ thống mở .................................................................... 11
2 Khái niệm về quản trị ................................................................................. 12
2.1 Định nghĩa 1 ......................................................................................... 12
2.2 Định nghĩa 2 ......................................................................................... 12
2.3 Định nghĩa 3 ......................................................................................... 13
2.4 Định nghĩa 4 ......................................................................................... 14
3 Các chức năng quản trị .............................................................................. 16
3.1 Theo lĩnh vực hoạt động của tổ chức ................................................... 16
3.2 Theo quá trình quản trị ......................................................................... 16
4 Nhà quản trị ................................................................................................ 18
4.1 Các cấp bậc của nhà quản trị ............................................................... 19
4.2 Các kỹ năng quản trị ............................................................................ 20
4.3 Mối quan hệ giữa cấp bậc của nhà quản trị và kỹ năng quản trị ......... 23
4.4 Vai trò của nhà quản trị ........................................................................ 24
Chương 2:CHỨC NĂNG HOẠCH ĐỊNH ..................................................... 28
1 Khái niệm và vai trò của hoạch định ......................................................... 29
1.1 Khái niệm ............................................................................................. 29
1.2 Vai trò và tầm quan trọng của hoạch định ........................................... 29
1.3 Phân loại kế hoạch ............................................................................... 31
1.4 Những yếu tố ảnh hưởng đến việc hoạch định .................................... 32
1.5 Quy trình hoạch định ........................................................................... 35
2 Mục tiêu, nền tảng của hoạch định ............................................................ 36
2.1 Khái niệm ............................................................................................. 36
2.2 Đa mục tiêu .......................................................................................... 37
2.3 Thứ tự ưu tiên mục tiêu ....................................................................... 37
2.4 Phân loại mục tiêu ................................................................................ 38
2.5 Nguyên tắc thiết lập mục tiêu .............................................................. 39
2.6 Phương pháp thiết lập mục tiêu theo quan điểm truyền thống ............ 41