Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực FPS1.23: Chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các loại bánh ngọt cơ bản
Đơn vị năng lực này mô tả các năng lực cần thiết trong quá trình chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện bánh ngọt cơ bản. Các yếu tố và tiêu chuẩn thực hiện của đơn vị năng lực này gồm có: Bảo quản, lựa chọn nguyên liệu và dụng cụ; chuẩn bị và chế biến bánh ngọt; trình bày và bảo quản bánh ngọt.