Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực FPS2.2: Chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện một số loại xúp

Đơn vị năng lực này mô tả các năng lực cần thiết trong quá trình chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện một số loại xúp. Thành phần và tiêu chí thực hiện của đơn vị năng lực này bao gồm những việc như: Lựa chọn nguyên liệu và dụng cụ; chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện món xúp; trình bày và bảo quản các món xúp.