Tuyệt chiêu làm mứt kiwi – Xanh mướt, ngọt thơm cho ngày Tết nhà bạn

TUYỆT CHIÊU LÀM MỨT KIWI – XANH MƯỚT, NGỌT THƠM CHO<br /> NGÀY TẾT NHÀ BẠN<br /> <br /> Kiwi được mệnh danh là nữ hoàng của các loại trái cây. Vị chua chua, ngọt thanh của kiwi mang<br /> đến sức hấp dẫn không ngờ. Vậy thì ngày Tết này, hãy chứng minh tài khéo léo của bạn cho cả nhà biết<br /> với món mứt kiwi nhé!<br /> <br /> Để làm mứt kiwi, bạn cần chuẩn bị<br /> <br /> <br /> 1 kg kiwi tươi<br /> <br /> <br /> <br /> 500 gam đường, 2 thìa muối, lá nếp, 2 thìa muối, 1 thìa phèn chua<br /> <br /> Cách làm mứt kiwi đơn giản cho bạn đây<br /> Bước 1: Kiwi gọt vỏ, cắt miếng tròn có độ dày 3mm.<br /> <br /> Ngâm kiwi vào nước phèn chua trong thời gian 3 tiếng. Ngâm phèn xong, rửa lại thật sạch và rửa<br /> dưới vòi nước nhiều lần.<br /> Với hương vị ngon ngọt, thơm, mát thì trái kiwi luôn chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Vì vậy<br /> không có lý do gì chúng ta không lựa chọn loại quả này vào làm nguyên liệu cho món salad nhỉ! Bên<br /> cạnh đó, một chút mẹo chọn hoa quả sẽ giúp bạn biết cách chọn kiwi ngon và chất lượng nhất.<br /> <br /> Bước 2: Tiếp theo, đem kiwi xếp ra phên phơi gió thoáng mát (hoặc nắng) trong 1 ngày để cho kiwi<br /> se mặt lại.<br /> <br /> Bước 3: Ép lá nếp lấy nước cốt màu xanh để ngâm cùng kiwi đến khi kiwi thành mứt sẽ có màu<br /> xanh tự nhiên óng đẹp.<br /> Lá nếp không chỉ mang tới màu xanh mát mà còn cho hương thơm hấp dẫn cho món ăn của bạn. Vậy thì<br /> hãy tìm hiểu thêm những món ăn ngon nhất từ lá nếp để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!<br /> <br /> Bước 4: Ngâm nước ép đặc của lá nếp với đường cùng kiwi thêm 8 tiếng (làm mứt kiwi cần thời<br /> gian và kiên trì đổi lại sẽ là những miếng mứt căng mộng xanh mứt nhìn là muốn ăn ngay).<br /> <br /> Bước 5: Cho kiwi sau khi ngâm đủ thời gian vào chảo có đế đầy và sên, khi nước đường ngầm cạn,<br /> đảo thật nhanh tay để cho đường kết tinh lại.<br /> <br /> Bước 6: Sau khi đường kết tinh, xếp kiwi vào khay và cho vào lò sấy để sấy gió trong 2 tiếng làm<br /> kiwi được khô, hoặc để ngoài thoáng mát để mứt tự khô.<br /> Giờ thì bạn chỉ cần bảo quản kín kiwi và thưởng thức dần thôi :D<br /> <br /> Nhanh tay bổ sung mứt kiwi vào bộ sưu tập những món mứt Tết ngon nhất cho ngày Tết của gia<br /> đình bạn nào ^^. Bởi chúng sẽ không làm bạn thất vọng đâu.<br /> Từng miếng mứt kiwi xanh xanh, chua ngọt dịu dàng chỉ cần nếm thử một lần thôi là sẽ nhớ mãi<br /> đấy!<br /> <br />