4 trang
60 lượt xem
7 lượt tải
Ẩm thực châu á
Nấm đút lò với ba rọi xông khói hấp dẫnNgày nay nền ẩm thực Việt Nam nói riêng hay nền ẩm thực châu Á nói chung thì trường phái món ăn fusion đã rất quen thuộc đối với chúng ta. Món nấm đút lò với ba rọi xông khói này rất dễ chế biến, nguyên vật liệu cũng dễ tìm mua ở các siêu thị và quan trọng hơn hết là ăn rất ngon.
Món Á với lò vi sóng (2)Singaporean Curry Chicken – Gà cà ry kiểu Singapo
Thành phần:
- 800g thịt gà.
- 400g khoai tây.
- Cùi 1 quả dừa nạo nhỏ vắt lấy 200 ml nước cốt, 400 ml nước dạo.
- Muối vừa đủ.
(A) : Trộn đều các thành phần sau :
- 100g hành băm nhỏ.
- 3 thìa canh dầu ăn.
- 50g bột cà ry.
- 3 thìa canh nước.
11 trang
145 lượt xem
32 lượt tải
Món Á với lò vi sóng (3)Beef dumpling – Bũ hấp
Thành phần:
- 330g thịt bũ xay.
- 60g mỡ lợn.
- 4 hạt dẻ Trung Quốc (water chestnut)
- 2 lỏ chanh
- 1 nhỏnh mựi tõy.
Gia giảm: (1)
1/2 thỡa cà phờ baking soda, 2 thỡa canh bột sắn, 1/4 thỡa cà phờ nước chanh, 1 thỡa muối, 1 thỡa đường, 1/2 dầu mố, 2 thỡa canh dầu, 1/4 chộn nước, tiêu.
3 trang
145 lượt xem
33 lượt tải
Món Á với lò vi sóng (4)Shark’s fin soup – Súp vi cá
Thành phần:
- 450g gà
- 60g vi cá
- 20g sò điệp khô.
- 5 lát gừng.
- Hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
- Chuẩn bị: Chặt gà làm 4 – 6 miếng, bỏ da. Vi cá ngâm 1 đêm, rửa kỹ. Rửa, ngâm sò trong 250ml qua đêm, xé nhỏ sò, nước để lại.
5 trang
141 lượt xem
31 lượt tải
Bài giảng Văn hóa ẩm thực: Chương 5 - Đặng Trang Viễn NgọcChương 5 của bài giảng Văn hóa ẩm thực sẽ giới thiệu vài nét văn hóa ẩm thực châu Á và các nước Asean. Trong chương này sẽ giới thiệu nền văn hóa ẩm thực của một số nước ở châu Á như ẩm thực Trung Hoa, ẩm thực Nhật Bản, ẩm thực Hàn Quốc và một số nước Asean. Mời tham khảo.
33 trang
214 lượt xem
53 lượt tải
Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà. ©2025 Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na.
Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015