Lá tía tô

Mục tiêu của nghiên cứu này là lựa chọn phương pháp trích ly tinh dầu từ lá tía tô thích hợp và tối ưu hóa các yếu tố kỹ thuật của phương pháp đó để xây dựng được quy trình công nghệ trích ly tinh dầu từ lá tía tô phù hợp với điều kiện Việt Nam.

8p nganga_06 05-10-2015 106 38   Download

Xếp lá tía tô cuộn gà ra đĩa, dùng với nước mắm chua ngọt. Nguyên Liệu: - 200gr phi-lê gà. - 1 củ khoai mì cỡ vừa. - Lá tía tô. - Nước mắm chua ngọt. - 150gr rau thơm đủ loại. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp tỏi xay và sả băm.

3p sohuyetxaome 21-12-2009 89 23   Download

Nghiên cứu được tiến hành nhằm xác định khả năng kháng khuẩn của tinh dầu lá tía tô đối với 8 chủng vi khuẩn gây hư hỏng và ngộ độc thực phẩm (Escherichia coli, Salmonella, P. fluorescens, P. aeruginosa VTCC-B-657, Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Streptococcus feacium).

6p nganga_06 29-09-2015 65 21   Download

Thịt hấp lá tía tô ngon lạ Vị ngọt tự nhiên của thịt kết hợp với mộc nhĩ giòn giòn và lá tía tô làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.

9p becoi_5 09-03-2013 59 9   Download

Để trị rôm sảy mùa hè cho con, các mẹ có thể thử áp dụng rất nhiều cách. Còn mình, mình đã trị rôm sảy cho con thành công chỉ bằng cây lá tía tô ngay trong vườn nhà. Các mẹ cứ liên tục điều trị rôm sảy bằng nước cốt lá tía tô cho con 2-3 lần/ ngày và điều trị liên tiếp trong 1 tuần nhé. Các mẹ sẽ thấy chúng hiệu nghiệm hơn hẳn so với mướp đắng, kinh giới hay chè tươi đấy!

4p tulip123123 16-05-2013 29 3   Download

Bài viết Nghiên cứu khả năng sử dụng tinh dầu lá tía tô trong bảo quản thịt lợn chỉ ra rằng tinh dầu lá tía tô có khả năng chống oxy hóa và kháng khuẩn quan trọng trong việc kéo dài thời gian bảo quản của thịt lợn tươi. Xử lý tinh dầu tía tô 1 % ảnh hưởng ít hơn đến màu và mùi của thịt lợn so với nồng độ 2%,... Mời các bạn cùng tham khảo.

8p lehasiphuong 20-05-2018 4 0   Download

Ở Nhật Bản, nhiều người rất chuộng dùng trà tía tô để pha uống hàng ngày, hoặc dùng trà tía tô để tắm rửa bảo vệ da, dưỡng da tươi mịn, giảm trừ vết nhăn... Không chỉ là rau gia vị thơm ngon, tía tô còn là cây thuốc được dùng phổ biến trong y học cổ truyền. Tía tô có hai loại: tía tô mép lá phẳng, màu tía nhạt, ít thơm và tía tô mép lá quăn, màu tía sẫm, mùi thơm nồng. Tía tô có vị cay, tính ấm, có tác dụng trị cảm lạnh, đầy bụng,...

2p hoachuong_1 26-10-2012 104 7   Download

Dùng chả kèm với tương ớt. Nguyên liệu: - 300gr mực. - 2 thìa súp bột chiên giòn. - 2 thìa súp bột chiên xù. - 50gr đậu Hà Lan. - Lá tía tô. - 50gr cà rốt. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 quả trứng gà. - 2 thìa súp dầu ăn.

6p cangghexaotoi 15-12-2009 102 15   Download

Đông y gọi lá tía tô là tử tô diệp, cành là tô ngạnh, nụ là tử tô bao, hạt là tô tử. Các bộ phận của cây tía tô có tác dụng chữa bệnh khác nhau phụ thuộc vào thời gian thu hái và cách bào chế. Theo lương y Huyên Thảo (Hà Nội), lá tía tô có vị cay, tính ấm có tác dụng trị cảm lạnh, đầy bụng, nôn mửa, giải độc tôm cua, giải độc mật cá. Cành tía tô có vị cay ngọt, tính hơi ấm có tác dụng an thai, làm mạnh dạ dày,...

5p doremidangyeu 27-07-2010 109 13   Download

Tía tô, tử tô, tên khoa học là Perilla frutescens (L.) Briton, thuộc họ hoa môi (Lamiaceae). Có vị cay, mùi thơm, tính ấm. Lá có tác dụng làm ra mồ hôi, lợi tiêu hóa, trừ cảm lạnh. Thân cành lợi tiêu hóa. Hạt trừ hen, trị ho, làm long đàm. Một số ứng dụng như sau: * Chữa cảm: - Cảm lạnh: lá tía tô tươi 1 nắm, xắt nhỏ ăn với cháo nóng. - Cảm cúm không có mồ hôi và ho tức ngực, nôn đầy: dùng 20 g lá tươi giã nhỏ, chế thêm nước sôi, quấy đều gạn...

5p pstrangsang 22-12-2010 51 6   Download

Mụn cóc xuất hiện không phải do chạm phải da con cóc như một số người vẫn tưởng, mà những tổn thương sần sùi như da cóc này thực chất là do virus gây ra, vì vậy có thể lây. Mụn cóc, còn gọi là mụn cơm, là chứng bệnh ngoài da khá thường gặp, tuy là bệnh lành tính, không gây nguy hiểm nhưng lại khiến bạn phiền lòng vì làm giảm tính thẩm mỹ rất nhiều. Mụn cóc xuất hiện không phải do chạm phải da con cóc như một số người vẫn tưởng, mà những tổn thương...

3p hoatra_1 27-10-2012 110 1   Download

Tía tô trị cảm sốt, ho đờm .Tía tô (tử tô) vị cay, mùi thơm, tính ấm, là loại cây được trồng rất nhiều ở làng quê Việt Nam. Lá tía tô dùng để ăn sống hoặc nấu chín, là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Các bộ phận của cây tía tô: lá tía tô (tô diệp), hạt tía tô (tô tử), cành tía tô (tô ngạnh) còn là vị thuốc quý chữa nhiều bệnh.

5p cucshitnaoday 27-08-2013 26 1   Download

Tía tô trị cảm mạo Mới vào hè mà cái nắng nóng đã khiến cho nhiều người bị cảm bởi lý do đơn giản là cơ thể chưa kịp thích ứng. Để giúp mọi người có thể sử dụng một loại cây quen thuộc thường được làm gia vị để chế biến nhiều món ăn và là vị thuốc thích hợp trị chứng cảm mạo. Tía tô có tên gọi é tía, theo chữ Hán gọi là tử tô, tử tô ngạnh,... sách "Bản thảo cương mục" gọi tử tô là xích tô tên khoa học Perilla frutescens L. Bộ phận chế...

3p kimtuyen 08-12-2009 279 33   Download

Tía tô là cây thân thảo, mọc hằng năm, đứng thẳng. Thân vuông, có rãnh dọc và có lông. Lá mọc đối, có cuống dài, phiến là hình trứng, đầu nhọn. Hoa trắng hay tím.

3p womanhood911_04 20-10-2009 263 27   Download

Xếp cà tím nướng ra đĩa, rưới sốt thịt, thêm rau tía tô để nguyên lá hoặc thái sợi, rắc vừng rang vàng.

2p womanhood911_11 27-11-2009 208 21   Download

Tía tô có tên gọi é tía, theo chữ Hán gọi là tử tô, Tử tô ngạnh. Sách “Bản thảo cương mục” gọi tử tô là Xích tô, tên khoa học Perilla frutescens L, họ hoa môi (Labiatae). Là loại cây cỏ cao từ 0,5 – 1,0m. Được trồng khắp nơi làm rau thơm gia vị ăn sống cùng các thức ăn khác như đậu phụ, rau trong món bún đậu mắm tôm chanh.

5p rhea75 21-02-2013 42 15   Download

Tía tô còn có các tên é tía. Tên Hán tử tô, xích tô (gọi là tử, xích tía vì cây có màu tím). Tía tô tính ấm, vị cay, vào 3 kinh phế - tâm - tỳ, không độc. Lá là rau Tía tô vừa là gia vị vừa là vị thuốc quý . thơm gia vị rất phổ biến đồng thời là vị thuốc rất hay dùng, để trừ cảm mạo. Hạt làm trà uống và thuốc hạ khí, cành làm thuốc an thai.

8p laucathaclac 10-09-2010 184 13   Download

Tía tô còn có tên é tía. Tên Hán là t tô, ử xích tô. Tên La tinh là Perilla frutescens britt. Họ hoa môi (Lamiaceae). Không nhầm với tô tử là hạt của cây tử tô. Tía tô có tính ấm, vị cay, vào 3 kinh phế - tâm - tỳ, không độc. Lá là rau thơm gia vị rất phổ biến đồng thời là vị thuốc rất hay dùng, để trừ cảm mạo. Hạt làm trà uống và thuốc hạ khí, cành làm thuốc an thai.

3p levietnam2408 17-03-2011 215 13   Download

Lá tía tô có vị cay, mùi thơm, tính ấm. Là loại cây dễ trồng rất nhiều ở vùng nông thôn. Lá dùng để ăn sống hoặc nấu chín làm gia vị trong một số món ăn ngon, đồng thời cũng một vị thuốc quý hiếm chữa trị được nhiều bệnh.

6p thanhliem86871 08-06-2011 254 11   Download

I/ Đặc điểm chung Tía tô là cây thân thảo, mọc hằng năm, đứng thẳng. Thân vuông, có rãnh dọc và có lông. Lá mọc đối, có cuống dài, phiến là hình trứng, đầu nhọn. Hoa trắng hay tím. II/ Kỹ thuật trồng 2.1. Đất trồng - Chọn chân đất cao, tơi xốp, thoát nước tốt. - Đất được cày bừa kỹ, dọn sạch cỏ và lên liếp. - Mùa nắng : Làm liếp rộng 1- 1.2m, nếu đất cát pha có thể làm liếp chìm để giữ ẩm. - Mùa mưa : Làm liếp rộng 0.8 – 1m, cao...

3p luan89tn 21-04-2011 109 10   Download