Lá Tía Tô Cuộn Gà Nuớng
Xếp lá tía tô cuộn gà ra đĩa, dùng với nước mắm chua ngọt.
Nguyên Liệu:
- 200gr phi-lê gà.
- 1 củ khoai mì cỡ vừa.
- Lá tía tô.
- Nước mắm chua ngọt.
- 150gr rau thơm đủ loại.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa súp tỏi xay và sả băm.
Thực Hiện:
- Lột vỏ khoai mì, rửa sạch, luộc hoặc hấp chín, đợi nguội cắt que.
- Ướp gà với bột nêm, tiêu, tỏi, sả băm.
- Đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào rán vàng, vớt ra để ráo.
- Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn.
- Rửa lá tía tô, để ráo, trải ra khay, cho thịt gà, khoai mì, rau thơm lên trên, cuộn
lại.