Danh mục
  • Giáo dục phổ thông
  • Tài liệu chuyên môn
  • Bộ tài liệu cao cấp
  • Văn bản – Biểu mẫu
  • Luận Văn - Báo Cáo
  • Trắc nghiệm Online

Nguyên liệu nấu bia

Quy trình nấu bia - Dòng bia PilsnerDòng bia Pilsner được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1842 tại thị trấn Pilsen, có hương vị đặc trưng khác biệt rõ rệt và được sản xuất theo một quy trình công nghệ đã được cả thế giới công nhận và tôn vinh. Đây là tài liệu cung cấp về quy trình nấu bia, đặc biệt là bia Pilsner. Mời các bạn tham khảo
6 trang
101 lượt xem
9 lượt tải
Quy trình sản xuất biaQuá trình đường hoá và lọc:Ở nồi malt tiến hành quá trình đường hoá ở 66oC trong 1 giờ. Sau đó nâng lên 76oC và chuyển qua nồi lọc để tách tất cả các bã malt.Lúc này enzym  - amylase bắt đầu hoạt động. Quá trình Huplon hóa :được tiến hành tại nồi Hupblon, ở đây lại xẩy ra quá trình đường hóa 1 giờ. Quá trình lắng trong và làm lạnh: Quá trình này sö dông thiết bị lắng trong Whirlpool....
24 trang
213 lượt xem
47 lượt tải
Quy trình sản xuất bia- Ks.Phan Quang ThoạiQuy trình sản xuất bia qua 3 giai đoạn: Quy trình ở phân xưởng nấu, Quy trình ở phân xưởng lên men, Quy trình ở phân xưởng chiết. Nguyên liệu bao gồm: Malt, Hoa Hupblon, Men, H20, Gạo: chiếm 30% dùng để thay thế nhằm giảm giá thành sản phẩm.
12 trang
1664 lượt xem
535 lượt tải

Giới thiệu

Về chúng tôi

Việc làm

Quảng cáo

Liên hệ

Chính sách

Thoả thuận sử dụng

Chính sách bảo mật

Chính sách hoàn tiền

DMCA

Hỗ trợ

Hướng dẫn sử dụng

Đăng ký tài khoản VIP

Zalo/Tel:

093 303 0098

Email:

support@tailieu.vn

Phương thức thanh toán

Layer 1

Theo dõi chúng tôi

Facebook

Youtube

TikTok

Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà. ©2025 Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na.
Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015