Luận án "Đánh giá tính bền vững chuỗi giá trị mía đường Nghệ An" được hoàn thành với mục tiêu nhằm hệ thống hóa một số vấn đề lý luận cơ bản về chuỗi giá trị, tính bền vững của chuỗi giá trị mía đường; Phân tích, đánh giá thực trạng tính bền vững chuỗi giá trị mía đường Nghệ An theo tiếp cận từ các bên liên quan trong chuỗi giá trị; Xây dựng bộ tiêu chí đánh giá tính bền vững của chuỗi giá trị mía đường Nghệ An.

Mục tiêu nghiên cứu của luận án "Đánh giá tính bền vững chuỗi giá trị mía đường Nghệ An" nhằm đánh giá tính bền vững của chuỗi giá trị mía đường Nghệ An để đưa ra những giải pháp phát triển bền vững chuỗi giá trị mía đường tỉnh Nghệ An.