Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu công nghệ bảo quản quả chanh leo tím bằng chếphẩm phủ màng từ hỗn hợp sáp ong, sáp cọ và Carboxymethyl cellulose (MW- CMC)

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ: nghiên cứu công nghệ bảo quản quả chanh leo tím bằng chế phẩm phủ màng từ hỗn hợp sáp ong, sáp cọ và Carboxymethyl cellulose (MW- CMC)