Mách mẹ chế biến đồ ăn
dặm cho bé từ đu đủ
Gợi ý mẹ cách chọn mua và những món ngon từ đu đủ cho bé yêu
ăn dặm.
Đu đủ được xếp vào một trong những loại trái cây hàng đầu cho sức
khỏe của mỗi người, không chỉ cho người lớn mà có rất nhiều dưỡng
chất cho trẻ nhỏ. Đu đủ là lựa chọn của các mẹ dành cho con mình vào
cuối mỗi bữa ăn, vừa để giúp bé ngon miệng, vừa để bổ sung các loại
Vitamin và khoáng chất.
Giá trị dinh dưỡng
Vị ngọt tự nhiên và đặc tính chống táo bón là hai ưu điểm tuyệt vời của
đu đủ cho bé yêu (ảnh minh họa)
Thời điểm thích hợp nhất để mẹ cho bé ăn đu đủ là vào tháng thứ 7, lúc
trẻ đã quen với chế độ dinh dưỡng ăn dặm. Đu đủ đặc biệt giàu chất dinh
dưỡng khi các mẹ cho con ăn lúc quả còn tươi chín. Đu đủ chứa nhiều
vitamin A, B và E cùng các loại axit amin, vôi và chất xơ, tham gia vào
quá trình trao đổi chất của trẻ. Các loại enzyme có trong đu đủ có tác
dụng phá vỡ các chất đạm, tinh bột và các chất béo khó tiêu hóa. Đặc
biệt Vitamin C trong đu đủ còn giúp trẻ giải nhiệt, hấp thụ sắt, không chỉ
tốt cho bộ máy tiêu hóa của con mà còn giúp trẻ mau lớn và phòng bệnh
suy dinh dưỡng nữa đấy các mẹ ạ.
Cách chọn đu đủ
Điều đặc biệt đầu tiên các mẹ cần lưu ý là không nên mua đu đủ nếu
hôm trước đó trời mưa to nhé vì đu đủ sẽ bị nhạt.
Nếu mẹ nào thấy quả đu đủ to, tròn trông rất chín nhưng nếu cuống đã
khô nhựa thì cũng chớ nên mua nhé vì những quả như thế ăn sẽ rất nhạt,
nhiều hạt và thịt mỏng. Các mẹ hãy chọn quả màu vàng đậm hoặc màu
cam, không có vết thâm, không bị dập, bị nhũn và có mùi thơm. Đặc biệt
những quả có hai màu da, vỏ ngoài vàng và có lốm đốm xanh nhỏ li ti là
những quả ngon nhất, thuôn dài và đặc ruột.
Cách bảo quản và làm sạch đu đủ
Đu đủ tươi mua về các mẹ nên cho vào tủ lạnh ngay, nhiệt độ từ 4 đến
10 độ C là hoàn hảo để giữ đu đủ được từ 2 đến 3 ngày. Nhưng các mẹ
không nên để đu đủ quá lâu trong tủ lạnh, các chất dinh dưỡng sẽ bị ảnh
hưởng và không còn nhiều tác dụng như đu đủ tươi. Vì thế tốt nhất các
mẹ nên mua về và cho gia đình ăn ngay trong ngày hoặc giữ đến ngày
hôm sau.