Rau cải xoong điều trị sỏi
thận
- Với hàm lượng vitamin, canxi, i-ốt… cao, rau cải xoong không chỉ giúp phòng
bệnh tim mạch, chống lão hóa, bướu cổ mà cả sỏi gan, thận…
Kết quả phân tích các thành phần hoá học trong 100g rau cải xoong (phần dùng để
ăn được) có 93g nước, protein 1,7 – 2g, chất béo 0,2 – 0,3g, gluxit 3 – 4g, chất xơ
0,8 – 1g, vitamin A, B1, B2, C và nhiều chất khoáng khác. Đặc biệt, lượng iốt và
canxi trong rau cải xoong rất cao như canxi 20 – 30mg/100g và vitamin C 40 –
50mg/100g…
Nhờ trong rau cải xoong chứa lượng vitamin C cao, lại có vitamine A, B1, B2 nên
đã giúp bảo vệ sức khoẻ, chống oxy hóa, chống độc, làm tăng sức đề kháng cho cơ
thể, chống hiện tượng lão hoá bệnh lý, giữ gìn nét tươi trẻ. Ngoài ra, nhiều yếu tố
khoáng chất rất dễ hấp thu như canxi, i-ốt vì chúng đều ở dạng liên kết hữu cơ.
Nếu lượng canxi đầy đủ mỗi ngày cho cơ thể là 1.000mg thì sẽ giúp người ta ít
mắc bệnh tim và góp phần chống lão hoá. Còn i-ốt cần cho tuyến giáp để phòng
chống bướu cổ và tăng khả năng tự vệ cho cơ thể, tăng sự trao đổi chất của tế bào,
chống còi xương và bệnh béo phì, các bệnh ngoài da, bệnh xơ cứng động mạch ở
người già. Lượng i-ốt cần cho cơ thể rất nhỏ chỉ 0,1 – 0,15mg/ngày, nhưng thiếu
lại sinh bệnh, như vậy mỗi ngày cần ăn rau cải xoong từ 9 – 10g là đủ lượng i-ốt
trên.
Rau cải xoong còn giúp tẩy độc, lợi tiểu.
Bên cạnh đó, cải xoong còn giúp tẩy độc, lợi tiểu, có nhiều chất xơ nên tác dụng tốt
đối với dạ dày, thông gan mật và góp phần làm giảm bệnh ứ máu. Ăn rau cải
xoong nấu với cá tươi có tác dụng giải nhiệt, phòng nhiệt, lợi tiểu, cầm máu, chữa
bệnh phổi.
Chữa bí tiểu: Cải xoong tươi 45g, 20g củ hành tây, 15g củ cải trắng. Tất cả rửa
sạch, cắt nhỏ, sấy khô sắc với 1 lít nước còn 300ml, chia uống 2 lần trong ngày.
Dùng trong 7 ngày. Hoặc lấy rau cải xoong rửa sạch, để ráo, nhúng qua nước sôi
trộn với dầu vừng (dầu mè) và giấm ăn trong ngày. Thực hiện liên tục trong 5
ngày.
Chữa tàn nhang: 20g cải xoong tươi, 1 thìa cà phê mật ong. Cải xoong rửa sạch, để
ráo, giã nhỏ trộn với mật ong, tất cả cho vào miếng vải mềm, sạch. Ngày bôi chỗ
tàn nhang 2 lần vào buổi sáng và chiều rồi để khô và lau sạch. Dùng đến khi nốt
nhang mờ dần.
Chữa nhiệt lưỡi, chảy máu chân răng do viêm lợi: Cải xoong 200g, rửa sạch nấu
với cà rốt, nấu với 400ml còn 100, uống hoặc ngậm hàng ngày. Thực hiện bài
thuốc này cho đến khi không còn bị nhiệt lưỡi và chảy máu chân răng.
Giúp phòng bệnh bướu cổ: Cải xoong 200g, cà chua 1 quả, rau mùi, kinh giới 10g,
dầu ăn, gia vị, giấm. Cách làm: Cải xoong, cà chua, rau gia vị rửa sạch, để ráo. Cà
chua thái lát. Cải xoong chần qua nước sôi, rau mùi.
Chữa thận, mật có sỏi: Lấy một lượng rau cải xoong phơi khô trong râm mát,
thoáng. Mỗi ngày dùng 50g rau cải xoong khô này sắc lấy nước uống, chia 2 lần
trong ngày, uống nóng.
Chữa đái đường: Lấy rau cải xoong, củ cải, cần tây, mùi tây (ngò tây), cà rốt, bắp
cải mỗi thứ đều 100g như nhau, ép lấy nước cốt uống rất hiệu quả.
