Vitamin B đối với sự phát triển của trẻ
Vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi
dưỡng và bảo vệ sức khỏe con người, trong đó,
các loại vitamin nhóm B giúp tăng cường sức đề
kháng, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Các loại vitamin nhóm B giúp tăng cường sức
đề kháng, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Đối với trẻ nhỏ, việc bổ sung đầy đủ vitamin nói
chung và vitamin B nói riêng sẽ đảm bảo sự phát
triển đều đặn và cân đối trong những năm đầu
đời.
Vitamin nhóm B bao gồm các loại B1, B2, B5,
B6, B7, B8, B9, B12. Nhìn chung, vitamin B đều
có tác dụng hỗ trợ quá trình sản xuất năng lượng
trong cơ thể cũng như trao đổi chất và chuyển
hóa năng lượng trong tế bào.
Vitamin nhóm B còn góp phần điều hòa tâm
sinh lý, giúp chống lại những tâm trạng tiêu cực,
mệt mỏi, ủ rũ và căng thẳng. Có thể nói, vitamin
nhóm B đóng vai trò quan trọng đối với sự phát
triển của trẻ, cả về thể chất lẫn trí tuệ. Tuy
nhiên, Vitamin B không tồn tại nhiều trong thực
phẩm tự nhiên và dễ bị phân hủy trong nước. Do
đó, không dễ dàng bổ sung Vitamin nhóm B cho
trẻ, nhất là đói với trẻ biếng ăn hoặc gặp rắc rối
về dường tiêu hóa.
Bên cạnh chức năng chung của nhóm, mỗi loại
vitamin B có những vai trò riêng trong quá trình
sinh trưởng và phát triển của trẻ nhỏ.
Vitamin B1 đóng vai trò quan trong việc tạo ra
năng lượng cần thiết cho các hoạt động chức
năng của con người. Vitamin B1 cần thiết cho
việc tao ra một men (enzyme) quan trọng tham
gia vào quá tình chuyển hóa đường và quá trình
phát triển của cơ thể. Ngoài ra, Vitamin B còn
kích thích sự tạo thành một loại men tham gia
vào quá trình tiêu hóa thức ăn, kích thích cảm
giác thèm ăn ở trẻ.
Vitamin B2 tham gia vào sự chuyển hóa thức ăn
thành năng lượng bằng cách chuyển hóa chất
bột, chấ béo và protein thông qua các loại men,
giúp cơ thể tự cân bằng dinh dưỡng. Nó cũng có
ảnh hưởn tới khả năng cản thụ ánh sáng của mắt,
nhất là đối với khả năng cảm thụ màu. Vitamin
B2 kết hợp với vitamin A làm dây thần kinh thị
giác hoạt động tốt, đảm bảo cho thị giác trẻ phát
triển bình thường.
Vitamin B5 tham gia vào quá trình lên men tiêu
hóa, đóng vai trò quan trọng trong quá trình giải
phóng năng lượng từ chất béo, chất bột, protein
và rượu.
Vitamin B6 tham gia vào quá trình lên men tiêu
hóa, đóng vai trò thiết yếu trong chuyển hóa
protein và chất béo, đảm bảo hoạt động của hệ
thần kinh trung ương.
Vitamin B9 tham gia vào quá tình tạo ra tế bào
mới và duy trì sự tồn tại của chúng. Nó đặc biệt
quan trọng trong giai đoạn phân chia và lớn lên
nhanh của tế bào như ở trẻ sơ sinh và phụ nữ
mang thai. Vitamin này cần thiết trong việc nhân
đôi AND và giúp tránh đột biến AND (vốn là
một yếu tố gây ung thư).
