Kỹ thuật điện lạnh (Refrigeration and Air Conditioning Engineering) là môn học quan trọng trong các ngành kỹ thuật cơ khí, năng lượng, nhiệt – điện và ô tô. Môn học cung cấp kiến thức về nguyên lý làm việc của hệ thống lạnh, các quá trình truyền nhiệt, chu trình nhiệt động và kỹ thuật điều hòa không khí. Đây là nền tảng giúp sinh viên hiểu rõ cấu trúc, vận hành và bảo dưỡng các thiết bị làm lạnh trong công nghiệp và dân dụng, đồng thời phát triển kỹ năng thiết kế hệ thống lạnh tiết kiệm năng lượng.