Phép tả và Phép bổ là môn học giới thiệu hai nguyên tắc điều trị cơ bản của Y học cổ truyền, dựa trên học thuyết Âm – Dương, Tạng phủ và Kinh lạc. Phép tả được sử dụng để loại bỏ tà khí, thanh trọc và giải uất kết; trong khi phép bổ nhằm tăng cường chính khí, bồi dưỡng âm dương, khí huyết và tạng phủ. Môn học cung cấp cho sinh viên kiến thức lý luận, phương pháp chẩn đoán hư – thực, cùng kỹ năng lựa chọn và áp dụng phép tả hoặc phép bổ phù hợp với từng thể bệnh.