Mạng xã hội chia sẻ tài liệu
Danh mục
Giáo dục phổ thông
Tài liệu chuyên môn
Bộ tài liệu cao cấp
Văn bản – Biểu mẫu
Luận Văn - Báo Cáo
Trắc nghiệm Online
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hóa – Môi trường – Thực phẩm
Project Công nghệ chế biến rau quả
Thảo luận: Công nghệ chế biến rau quả
CAS công nghệ dựa trên sự đóng băng của thực phẩm thông qua sóng điện từ kết hợp với lạnh, cơ khí (đông lạnh truyền thống). Các cơ sở của CAS đóng băng được dựa trên tạo ra một sự rung động tần số thấp của các phân tử nước.
23 trang
200 lượt xem
56 lượt tải
Bài thuyết trình Đại cương về công nghệ chế biến rau quả: Sự sản sinh etylen
Bài thuyết trình Đại cương về công nghệ chế biến rau quả: Sự sản sinh etylen trình bày sự phát hiện ra etylen trong thực vật, cơ chế sản sinh etylen, vai trò sinh lý của etylen, ảnh hưởng của sự sản sinh etylen đến nông sản, phương pháp ức chế etylen.
16 trang
268 lượt xem
37 lượt tải
Chủ đề liên quan
Công nghệ chế biến rau quả
Bài giảng Công nghệ chế biến rau quả
24
Đào tạo Công nghệ chế biến rau quả
2
Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả
7
Project Công nghệ chế biến rau quả
2
Tài liệu Công nghệ chế biến rau quả
7