Đ I C NG V CÔNG NGH CH Ạ ƯƠ Ề Ệ Ế
BI N RAU QUẾ Ả
Đ TÀI: ỀS s n sinh etylenự ả
Sinh viên: Tr ng Th Hàươ ị
Mssv: 1052040673
L p h c ph n: ch nh t, ti t 6.7 ớ ọ ầ ủ ậ ế
S phát hi n ra etylen trong th c v tự ệ ự ậ
•Năm 1917, khi nghiên c u quá trình chín c a qu th y ứ ủ ả ấ
có xu t hi n etylen. ấ ệ
•T năm 1933-1937 nhi u nghiên c u kh ng đ nh nó ừ ề ứ ẳ ị
đ c s n xu t trong m t s nguyên li u th c v t, đ c ượ ả ấ ộ ố ệ ự ậ ặ
bi t là trong th t qu . ệ ị ả
•Năm 1935, Crocker và m t s c ng s ng i M cho ộ ố ộ ự ườ ỹ
r ng etylen là hormone c a s chín. Sau đó b ng các ằ ủ ự ằ
ph ng pháp phân tích c c nh y đã đ c phát hi n ra ươ ự ạ ượ ệ
etylen có trong t t c các mô c a cây và là m t s n ấ ả ủ ộ ả
ph m t nhiên c a quá trình trao đ i ch t trong câyẩ ự ủ ổ ấ ở .
Khái ni m ệ
Khái ni m ệ
- Etylen là m t ộ
phytohoocmon thuôc
nhóm ch t c ch sinh ấ ứ ế
tr ng.ưở
- Nó đ c s n sinh ươ ả
trong mô t bào, đ c ế ượ
v n chuy n d dàng ậ ể ễ
trong cây và nông s n, ả
gi m t vai trò sinh lý ữ ộ
nh t đ nh trong đ i s ng ấ ị ờ ố
cây tr ng.ồ
2 h th ng đi u khi n s n sinh etylenệ ố ề ể ả
2 h th ng đi u khi n s n sinh etylenệ ố ề ể ả
Qu hô h p đ t bi n ả ấ ộ ế
C ch s n sinh etylenơ ế ả