Mạng xã hội chia sẻ tài liệu
Upload
Đăng nhập
Nâng cấp VIP
Trang chủ
»
Kỹ Thuật - Công Nghệ
»
Hóa – Môi trường – Thực phẩm
23 trang
302 lượt xem
57
0
Thảo luận: Công nghệ chế biến rau quả
CAS công nghệ dựa trên sự đóng băng của thực phẩm thông qua sóng điện từ kết hợp với lạnh, cơ khí (đông lạnh truyền thống). Các cơ sở của CAS đóng băng được dựa trên tạo ra một sự rung động tần số thấp của các phân tử nước.
Chủ đề:
phungvanhoan
Công nghệ chế biến rau quả
Project Công nghệ chế biến rau quả
Save
Like
Share
Report
Download
AI tóm tắt
/
23
1. Hà Tu
n Anh
ấ
2. L
ư
u Th
Kim Anh
ị
3. Đ
Th
Thùy Dun
g
ỗ
ị
4. Nguy
n Th
H
ng (1989)
ễ
ị
ằ
5. Nguy
n Th
H
ng (1988)
ễ
ị
ằ
6. Lê Th
Thu H
ị
ươ
ng
7.Nguy
n Th
Hà
ễ
ị
GV: TS. Vũ Ph
ươ
ng Lan
C
ells
A
live
S
ystem
Norio
Owada và
h
th
ng
ệ
ố
CAS
Tài liệu liên quan
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 7 - Bùi Thị Huỳnh Hoa
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 6 - Bùi Thị Huỳnh Hoa
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 5 - Bùi Thị Huỳnh Hoa
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 4 - Bùi Thị Huỳnh Hoa
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 3 - Bùi Thị Huỳnh Hoa
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 2 - Bùi Thị Huỳnh Hoa
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 1 - Bùi Thị Huỳnh Hoa
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 7 - Công nghệ chế biến thực phẩm lên men từ rau quả
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 6 - Công nghệ chế biến rau quả sấy khô
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 5 - Công nghệ chế biến rau quả lạnh đông
Tài liêu mới
Bài giảng môn học Nguyên liệu sản xuất thực phẩm
Bài giảng Hoá nước vi sinh - Trường Đại học Xây dựng Miền Tây
Bài giảng Quản lý và xử lý chất thải rắn - Trường Đại học Xây dựng Miền Tây
Tài liệu Thiết bị phản ứng trong công nghiệp hóa dầu
Bài giảng Truyền khối (Mass Transfer)
Bài giảng Độc chất học công nghiệp ứng dụng: Độc chất học - TS. Hà Cẩm Anh, TS. Phan Nguyễn Quỳnh Anh
Bài giảng Độc chất học công nghiệp ứng dụng: Đại cương về độc chất học - TS. Hà Cẩm Anh, TS. Phan Nguyễn Quỳnh Anh
Bài giảng Thiết kế công nghệ 4: Hệ thống trao đổi nhiệt 2
Bài giảng Thiết kế công nghệ 4: Hệ thống trao đổi nhiệt 1
Bài giảng Thiết kế công nghệ 3: Trình tự tách chất
Bài giảng Thiết kế công nghệ 3: Hệ thống tách chất
Bài giảng Thiết kế công nghệ 2: Xây dựng sơ đồ cấu trúc hoàn lưu
Bài giảng Thiết kế công nghệ 1: Cấu trúc thiết kế
Bài giảng Phương pháp phân tích hiện đại: Giới thiệu một số phương pháp phân tích sắc ký (2)
Bài giảng Phương pháp phân tích hiện đại: Giới thiệu một số phương pháp phân tích sắc ký