Ị Ọ Ể

Ắ

Bài 1: CH N Đ A ĐI M Ẻ  NUÔI TÔM TH  CHÂN TR NG

 Gi

 Nhiều trại nuôi đã gặp nhiều trở ngại trong quá

ớ ệ i thi u:

 Để chọn được địa điểm nuôi phù hợp lượng đất

trình nuôi không tốt.

 Quá trình nuôi do chọn địa điểm phải xem xét

đai và cơ sở hạ tầng.

nguồn nước, chất tầng đất…

 Việc chọn địa điểm nuôi là vấn đề rất quan trọng, ảnh hưởng rất lớn đến việc đầu tư, xây dựng và mức độ rủi ro trong quá trình nuôi sau này.

- Vì vậy khi chọn địa điểm xây dựng cần chú ý tới công việc chọn vùng nuôi cho phù hợp, cơ sở hạ tầng, giao thông thuận lợi, gần nguồn điện, gần nơi cung cấp các dịch vụ cho nghề nuôi tôm.

- Xa khu vực nước thải của các tập

đoàn, xí nghiệp sản xuất công nghiệp, nông nghiệp, xa khu dân cư, đảm bảo an ninh trật tự tốt.

ụ

M c  t iê u  Lựa chọn được địa điểm nuôi tôm thẻ

chân trắng theo chỉ tiêu kỹ thuật;

 Rèn luyện tính cẩn thận, nhanh nhẹn,

có ý thức trách nhiệm trong công việc.

ộ

ể ặ

A.  N i d u n g :  1 .  Tìm  h i u  m t  v à i  đ c  đ i m  s in h   ắ ẻ

ườ ọ ộ ủ t h á i c h  y u  c a  t ô m  t h  c h â n  t r n g . ọ n g  g i Lit o p e n a e u s ể ủ ế   1 . 1 .  Tê n  t h  Tê n  k h o a  h c :

ệ ẻ ắ v a n n a m e i ế  Tê n  t i n g  Vi t : Tô m  t h  c h â n  t r n g

ậ ố

 Chúng có thể chết khi nhiệt độ thấp hơn

1 . 2 T p  t ín h  s n g     Nhiệt độ nước thích hợp từ 230 – 300C, ở nhiệt độ 270C tôm thẻ chân trắng phát triển tốt nhất.

150C và cao hơn 330C trong 24 giờ hay lâu hơn

 Độ mặn: tôm thẻ chân trắng là

loài có khả năng thích ứng với độ mặn từ 0,5-45‰, tăng trưởng tốt trong khoảng độ mặn 10- 35‰,

•Ôxy hòa tan: tôm thẻ chân trắng có thể chịu được nhiều giờ khi ôxy hòa tan xuống thấp 1mg/l, tăng trường tốt khi ôxy hòa tan lớn hơn 4mg/l .

•Có khả năng chịu đựng các yếu tố

môi trường cao hơn tôm sú

ứ ộ ố ư

Các thông số

i  u

Tôm sú

M c đ  t ẻ Tôm th  chân  tr ngắ

pH

7,0 – 9,0

7,5 – 8,5

ộ ặ Đ  m n

5­35‰

10­30‰

Ôxy

>3mg/lít

5­6mg/lít

ề

Ki m (CaCO

50 – 150mg/lít

> 80 mg/lít

3)

ộ

Đ  trong

20 – 50cm

30 – 50cm

ự

ọ ị ự

ớ ạ ệ ầ ợ ọ ị

ế ả 2. Ch n v  trí xây d ng ao nuôi ­ Xây d ng ao nuôi tôm bán thân canh và thâm  canh c n ch n v  trí thích h p, nuôi m i đ t hi u  qu  kinh t

ự ầ ả ả ị ­ V  trí xây d ng ao nuôi c n đ m b o các yêu

ầ c u sau:

• Vùng đất trên triều, bằng phẳng • Cao trình mặt đất cao hơn mức nước

triều cao nhất khoảng 1 m để thuận tiện cho việc cấp nước, thay nước và thu hoạch dễ dàng mọi lúc.

•Gần với sông để có thể dẫn nước

• Ở những vùng đất cao hơn dễ tăng

mặn vào được

chi phí bơm nước.

•Vùng quy hoạch nuôi tôm của địa

•Có nguồn nước ngọt để điều chỉnh độ mặn nước ao và dùng trong sinh hoạt hằng ngày.

phương (có quy hoạch tổng thể và chi tiết cho vùng nuôi tôm càng tốt)

•Không bị ô nhiễm, ảnh hưởng của nguồn nước thải công nghiệp, sinh hoạt hay thuốc trừ sâu

ự ủ ấ ấ ế n g  c a  c h t   đ t   đ n  s in h

•Nếu chất đất trên 80% là đất cát thì nước dễ bị rò rỉ, bờ ao dễ bị xói mòn.

•Nếu tỷ lệ đất sét cao quá làm cho nền

ấ ọ 4 .  Ch n   đ t  x â y  d n g  a o  n u ô i  ưở Ả 3 . 1 .   n h  h ủ ưở n g  c a  t ô m t r

đáy trở nên cứng và làm tích tụ các chất hữu cơ (thức ăn thừa, phân), không thích hợp làm nơi sinh sống cho tôm.

 Do đó, chất đất lý tưởng với ao

nuôi tôm là đất thịt pha cát có độ kết dính cao.

3.2 Tiêu chuẩn chọn đất xây dựng ao nuôi ­ Vùng đất thịt hay đất thịt pha cát có độ kết dính tốt ­ pH đất >5 3.3 Kiểm tra pH đất -Dụng cụ kiểm tra: sử dụng máy đo pH đất

Cách đo: Bước 1: Cắm đầu đo xuống đất + Cắm pH xuống đất sao cho 2 vòng kim loại của đầu đo ngập trong đất.

Bước 2: Đọc kết quả + Đọc chỉ số pH theo kim chỉ trên màn hình (thang đo tương ứng từ 3 - 8 pH) + Nếu pH đất >5 thì có thể chọn xây dựng ao nuôi

+ Nếu pH đất < 4 thì không nên chọn xây dựng ao nuôi vì sẽ bị phèn, khó quản lý môi trường, chi phí sản xuất cao

ư  L u  ý :

- Khi đo pH thì đất nên ẩm, tơi xốp, nếu đất khô thì thêm một ít nước.

- Nên đo pH ở nhiều nơi, ở các tầng khác nhau của khu đất cần khảo sát.

- Sau khi đo, nên lau sạch 3 vòng kim loại của đầu đo tránh sự gỉ ố. Nếu có vết gỉ ố thì dùng giấy nhám chà cho sạch.

4. Chọn nguồn cung cấp nước

- Có nguồn nước sạch, dồi dào quanh năm. - Có nguồn nước mặn từ 5-30‰ - Có nguồn nước ngọt càng tốt - Cách xa nơi có thể chịu sự ô nhiễm bởi chất thải công nghiệp, nông nghiệp, nước thải sinh hoạt, trang trại.

5. Chọn cơ sở hạ tầng Nên xây dựng ao nuôi ở vùng có cơ sở hạ tầng như sau:

- Giao thông thuận tiện - Có nguồn điện quốc gia đảm bảo cung cấp đầy đủ cho các thiết bị máy móc, thức ăn phục vụ nuôi tôm. - Thông tin liên lạc thuận tiện. - Đảm bảo an ninh .

TT

Ðiều kiện

Yêu cầu kỹ thuật

1 Nguồn nước

Vùng ven biển có nguồn nước mặn, lợ, ngọt không bị nhiễm bẩn do chất thải của các ngành sản xuất nông, công nghiệp và chất thải từ khu dân cư.

Ð  m n (

ừ

ế

ợ

T  5 đ n 35 (thích h p 15 ­ 25)

2

ộ ặ 0/00)

ộ

Ð  trong (m)

0,4 ­ 0,5

3

ộ ứ

Ð  c ng CaCO

4

> 80

3 (mg/l)

5

pH n

cướ

7,5 ­ 8,5

6

< 0,02

H2S (mg/l)

Bảng 1-2: Tiêu chuẩn lựa chọn địa điểm nuôi

NH3 (mg/l)

7

< 0,10

8

Chất đất

Ðất thịt hoặc thịt pha cát, hoặc thịt pha bùn ít

mùn bã hữu cơ có độ kết dính cao.

9

pH đất

> 5,0

10 Cao trình đáy ao

Cao triều hoặc trên cao triều.

6. Lỗi thường gặp

Chọn địa điểm nuôi không thuận lợi về giao thông Chọn chất đất không tốt, giữ nước kém Nguồn nước thiếu, ô nhiễm

Câu hỏi và bài tập thực hành

•Bài tập 1: Thực hành đo pH đất, pH nước, độ mặn •Bài tập 2: Thực hành chọn chất đất •Bài tập 3: Thực hành điều tra khảo sát chọn địa điểm nuôi tôm

Ghi nhớ

Các yêu cầu về chọn địa điểm xây dựng ao nuôi tôm