PGS.TS. Nguyễn Thị Thảo
CHUỖI GIÁ TRỊ
(VALUE CHAIN)
Nội dung
1. Khái niệm chuỗi giá trị
2. Cách tiếp cận khác nhau của chuỗi giá trị
3. Chuỗi giá trị nông sản
4. Một số mô hình chuỗi giá trị
1. Định nghĩa & Khái niệm
Định nghĩa
Chuỗi giá trị là một loạt các hoạt động sản xuất kinh doanh
có quan hệ với nhau, từ việc cung cấp đầu vào, sản xuất, thu
gom, chế biến và cuối cùng là bán sản phẩm cho người tiêu
dùng.
Trong chuỗi giá trị có các “khâu” trong chuỗi. Các khâu có
thể mô tả cụ thể bằng các “hoạt động” để thể hiện rõ các công
việc của khâu.
Tác nhân là những người thực hiện các chức năng của các
khâu trong chuỗi, ví dụ như nhà cung cấp đầu vào cho sản
xuất, nông dân sản xuất lúa, thương lái vận chuyển hàng hóa,
v.v.
“Nhà hỗ trợ chuỗi giá trị”: Nhiệm vụ là giúp phát triển của
chuỗi bằng cách tạo điều kiện nâng cấp chuỗi giá trị.
Các tác nhân trong chuỗi giá trị
Người sản xuất (Producers)
Người chế biến (Processors)
Thương lái (Traders)
Nhà cung cấp dịch vụ (Service providers)
Người tiêu dùng (Consumers)
Người bán lẻ (Retailers)
