Bài giảng điện tử môn hóa học: Aminoaxit

Chia sẻ: Up Upload | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:14

Thêm vào BST

Báo xấu

81
lượt xem 12
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

ĐN:Trong phản ứng trùng ngưng OH của nhóm COOH ở phân tử aminoaxit này kết hợp với H của nhóm NH2 ở phân tử aminoaxit kia thành nước và sinh ra polime do các gốc aminoaxit kết hợp với nhau.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng điện tử môn hóa học: Aminoaxit

TỔ KHTN- TRƯỜNG THPT BẮC MÊ
TiÕt 15: AMINOamino axit lµ AXIT g× ? I. KHÁI NIỆM Cho biÕt c «ng 1. Khái niệm thø c tæ ng qu¸t HOOC CH CH2 CH2 COOH CH3 CH COOH NH2 c ña aminoChø a ®Òu axit? NH2 n hãm: NH2 [CH2]4 CH COOH COOH COOH v µ NH2 NH2 NH2 H3C CH CH CH2 COOH CH3 NH2 Amino axit Nªu ®Æc ®iÓm  Amino axit lµ lo ¹i hîp c hÊt h÷ucchung hø c mµ ph©n tö c hø a ®ång ¬ t¹p c cña c ¸c thê i nhãm amino (NH2) v µ nhãm c ac bo xyl (Co o h ) c hÊt trªn? C«ng thø c tæ ng (NH2)xR(COOH)y q u¸t:
TiÕt 15: AMINO AXIT 2. Danh ph¸p a. Tªn thay thÕ Axit+vÞ trÝ NH2+amino + Tªn thay thÕ axit t-¬ng ø ng b. Tªn b¸n hÖ thè ng Axit + vÞ trÝ NH2+ amino +Tªn th-ê ng c ñamÊy c ¸ch Cã axit t-¬ng ø ng * Chó ý vÞ trÝ c ña nhãm äi tªn a mino g Nªu c¸ch gäi tªn NH2 ω ε δ γ β α C - C - C - C - C - C -NH 2 t? ng qu¸t cña a xit COOH æ c . Tªn th-ê ng m çi c ¸ch?
TiÕt 15: AMINO AXIT Tên bán hệ Tên Kí Công thức Tên thay thế thống thường hiệu Axit Axit CH3 CH COOH 1. Alanin Ala 2aminopropanoic αaminopropionic NH2 Axit CH2 COOH Glyxin Gly 2. Axit aminoaxetic aminoetanoic NH2 Axit 3. CH3 CH CH COOH Axit 2amino Valin Val αaminoisovaleric 3metylbutanoic CH3 NH2 4. H2N [CH2]4 CH COOH Axit 2,6điamino Axit Lysin Lys α ε điaminocaproic , Hexanoic NH2 5. Axit Axit 2amino Axit HOOC CH CH2 CH2 COOH glutamic Glu α aminoglutaric Pentanđioic NH2
Tiết 15: AMINO AXIT II. CẤU TẠO PHÂN TỬ VÀ TÍNH CHẤT HÓA HỌC Tính axit – CH R – CH – COO H + NH2 3 Dạng ion lưỡng cực Tính bazơ (ở trạng thái tinh thể) TRONG DUNG DỊCH AMINO AXIT TỒN TẠICOOH R – CH – Ở DẠNG NÀO ? NH2 Dạng phân tử (Trong dung dịch)
TiÕt 15: AMINO AXIT a. TÝnh c hÊt l-ìng tÝnh -T¸c dô ng víi axit v« c ¬ m¹nh + H2 N-CH2-COOH HCl HOOC-CH2- NH3+ Cl- Ho Æ T¹i s ao nãi c+ + aHCl axit c ã HOOC-CH2- NH3 Cl + - mino H3 N -CH2 -COO- tÝnh c hÊt l-ìng - T¸c dô ng víi baz¬ m¹nh tÝnh ? ViÕt ptp- + H2 O + NaOHng minh? H2 N-CH2COONa Chø H2 N-CH2-COOH Ho Æc H2 O H2 N-CH2 COONa + H3 N+ -CH2 – COO- + NaOH
TiÕt 15: AMINO AXIT 2. tÝnh c hÊt ho ¸ häc Gi¶I thÝc h s ù biÕn b. TÝnh c hÊt axit-baz¬ ®æ i mµu s ¾c c ña c ña dung dÞc h amino q uú tÝm tro ng c ¸c a xit d ung dÞc h trªn ? *. T¸c dông víi chÊt chØ thÞ H2N [CH2]4 CH COOH CH2 COOH NH2 NH2 Dung dÞc h Dung dÞc h Dung dÞc h a xit Glyxin Lys in Glutamic HOOC CH CH2 CH2 COOH NH2
TiÕt 15: AMINO AXIT b. TÝnh c hÊt axit-baz¬ c ña dung dÞc h a* T¸c dô ng víi c hÊt c hØ thÞ mino axit Tæ ng qu¸t: amino axit (NH2)x R + NÕu q uú tÝm c huyÓn mµu xanh (COOH)y x >yÕu +N : q uú tÝm c huyÓn mµu hång x
c. Phản ứng riêng của nhóm COOH: phản ứng este hóa H2N- CH2- COOH + C2H5OH H2N- CH2- COOC2H5 + H2O HCLkhí
d. Phản ứng trùng ngưng • ĐN:Trong phản ứng trùng ngưng OH của nhóm COOH ở phân tử aminoaxit này kết hợp với H của nhóm NH2 ở phân tử aminoaxit kia thành nước và sinh ra polime do các gốc aminoaxit kết hợp với nhau. …+ HNH – [CH2]5- COOH + HNH – [CH2]5 - COOH + … t0 … - NH- [CH2]5 – CO- NH- [CH2]5- CO-… + H2O n H2N – [CH2]5- COOH (- NH- [CH2]5 – CO-)n + H2O t0
II. Ứng dụng SGK
Bµi tËp: B µi 1: Cã 3 c hÊt : H2 N-CH2 -COOH, CH3 -CH2 -COOH, CH3 -[CH2]3 -NH2 . § Ó n hËn ra dung dÞc h c ¸c c hÊt trªn c hØ c Çn dïng thuè c thö nµo d-íi ®©y? A. NaOH B . HCl C. Quú D. Kh«ng nhËn biÕt ®-îc tÝm Bµi 2: ø ng víi c «ng thø c ph©n tö C 4 H9NO2 c ã ba nhiªu ®ång p h©n amino axit? A. 3 D. 4 B. 5 C. 6 Bµi 3: CH3-CH-CH2-CH-COOH Cã tªn g äi lµ : B µi g i¶ng : AMINO AXIT CH3 NH2 A. Axit 4-amino -2-me tyl Th¾ng B. Axit 4-amino -2-me tyl GV: Khæ ng V¨n b utano ic p e ntano ic C. Axit 2-amino -4-me tyl D. Axit 2-amino he xano ic Tæ : Ho ¸- s inh p e ntano ic
KiÓm tra bµi c ò C©u 1 : -NH2 c ã tªn g äi lµ g × ? Gi¶i -NH2 : lµ nhãm c hø c tªn lµ a min -NH2 : lµ nhãm thÕ tªn lµ a mino C©u 2: ChØ dïng g iÊy quú tÝm c ã thÓ nhËn biÕt ®-îc nh÷ng c hÊt nµo d-íi ®©y: e tyl amin, e tanal, e tano l, axit axe tic , e tan? Gi¶i thÝc h ?