zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Kinh Doanh Marketing

» Quản trị kinh doanh

Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng - GV. Trần Thị Bích Duyên

Chia sẻ: Phamngoc Linh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:166

Báo xấu

676
lượt xem 247
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng do GV. Trần Thị Bích Duyên biên soạn. Nội dung của bài giảng trình bày các kiến thức trong nghiệp vụ nhà hàng như: Các loại ly sử dụng pha chế, dụng cụ quầy bar, các loại thức uống, cocktail, lý thuyết phục vụ bàn và các quy trình phục vụ từ chào đón khách đến tiễn khách với các hình ảnh miêu tả cụ thể được trình bày một cách rõ ràng, chi tiết.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng - GV. Trần Thị Bích Duyên

THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG GV: TRẦN THỊ BÍCH DUYÊN
PHẦN 1: CÁC LOẠI LY SỬ DỤNG PHA CHẾ
MARTINI GLASS
COCKTAIL GLASS
MARGARITA GLASS
BRANDY SNIFTER GLASS
RED WINE GLASS
WHITEWINE GLASS
TULUP CHAMPAGNE GLASS
HURICAN GLASS
POCO GLASS
ROCK GLASS
HIGH BALL GLASS
COLLIN GLASS
SHERRY GLASS/PORT GLASS
PONY GLASS/CORIAL GLASS
SHOT GLASS
PHẦN 2: DỤNG CỤ QUẦY BAR
STANDARD SHAKER

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

CEO.24: Bộ 240+ Tài Liệu Quản Trị Rủi Ro Doanh Nghiệp

249 tài liệu

1532 lượt tải

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.