intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 0: Giới thiệu môn học

Chia sẻ: Thành Nông | Ngày: | Loại File: PPTX | Số trang:38

48
lượt xem
3
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng: Giới thiệu môn học giúp các có thể trình bày được những kiến thức cơ bản, cơ cấu tổ chức của nhà hàng; Áp dụng được kiến thức cơ bản về quy trình làm việc chung tại nhà hàng; Xác định và thực hiện được nhiệm vụ, công việc cụ thể của một nhân viên làm việc trong nhà hàng.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 0: Giới thiệu môn học

  1. NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG HOS103 – Nghiệp vụ Nhà
  2. ĐIỂM DANH
  3. Nội dung  bài h ọc l Giới thiệu chung về môn học l Nắm được phương pháp và cách thức triển khai môn học l Hình thành được thái độ định hường nghề nghiệp đang học và làm việc sau khi ra trường. l Hướng dẫn về hình thức và cách làm các bài kiểm tra đánh giá, cấu trúc đánh giá l Hướng dẫn phương pháp học tập l Giới thiệu về Assignment và cách thức làm Assignment l Chia nhóm
  4.  GIỚI THIỆU MÔN HỌC  NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG
  5. Mục  tiê u mô n h ọc Giúp sinh viên: l Trình bày được những kiến thức cơ bản, cơ cấu tổ chức của nhà hàng l Áp dụng được kiến thức cơ bản về quy trình làm việc chung tại nhà hàng. l Xác định và thực hiện được nhiệm vụ, công việc cụ thể của một nhân viên làm việc trong nhà hàng.
  6. Mục  tiê u mô n h ọc Giúp sinh viên: l Tiếp thu được những kiến thức và thực hiện được những kỹ năng chuyên sâu của ngành nhà hàng. l Hình thành quan điểm nghề nghiệp đúng đắn về công việc và trách nhiệm của một nhân viên làm việc trong nhà hàng. l Xây dựng văn hóa ngành nhà hàng
  7. Nội dung  mô n h ọc
  8. Nội dung  mô n h ọc
  9.  Giới thiệu bài giảng điện tử l Bài giảng điện tử sử dụng phần mềm Powerpoint để trình chiếu trên lớp l Chỉ thể hiện những ý chính l SV phải đọc thêm giáo trình ở nhà
  10. Phương thức đánh giá Giảng viên hướng dẫn sinh viên theo nội dung trong Syllabus môn học
  11. Phương thức đánh giá ĐIỂM QUÁ TRÌNH: 60% Tham g ia ho ạt đ ộng  trê n lớp – 10%
  12. Phương thức đánh giá ĐIỂM QUÁ TRÌNH: 60% Tham gia hoạt động trên lớp – 10% Pro g re s s  Te s t – 30 %
  13. Phương thức đánh giá ĐIỂM QUÁ TRÌNH: 60% Tham gia hoạt động trên lớp – 10% Progress Test – 30 % As s ig nme nt g iai đo ạn – 20%
  14. Phương thức đánh giá BẢO VỆ CUỐI MÔN: 40% Nộp bản báo cáo Assignment bằng file word trước ngày bảo vệ 03 ngày
  15. Phương pháp học tập HỌC Ở NHÀ  HỌC TRÊN LỚP
  16. Học  ở trê n lớp Ng he  g iảng  viê n g iảng  bài
  17. Học  ở trê n lớp Nghe giảng viên giảng bài Đặt c âu h ỏi 
  18. Học  ở trê n lớp Nghe giảng viên giảng bài Đặt câu hỏi Thảo luận tích cực Trình bày c âu trả lời
  19. Học  ở trê n lớp Nghe giảng viên giảng bài Đặt câu hỏi Thảo luận tích cực Trình bày c âu trả lời
  20. Học   ở nhà  § Xe m lại bài c ũ
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2