Bài tiểu luận: Tìm hiểu chuỗi cung ứng và mô hình áp dụng của Công ty Milano

Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu hóa và thị trường cạnh tranh khốc liệt, việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng đã trở thành yếu tố then chốt quyết định sự thành công và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Một chuỗi cung ứng được quản lý hiệu quả không chỉ giúp giảm thiểu chi phí và rủi ro mà còn nâng cao chất lượng dịch vụ, tăng cường giá trị sản phẩm, qua đó khẳng định vị thế bền vững trên thị trường. Nhận thức sâu sắc tầm quan trọng này, bài tiểu luận tập trung tìm hiểu chuỗi cung ứng và mô hình áp dụng thực tế tại Công ty Milano, một trường hợp điển hình trong ngành cà phê Việt Nam. Mục tiêu là phân tích cách thức Milano xây dựng và vận hành chuỗi cung ứng của mình để đạt được thành công đáng kể, đồng thời đề xuất những giải pháp cải thiện nhằm duy trì và phát triển lợi thế cạnh tranh.

Sinh viên, giảng viên ngành Quản trị Kinh doanh, chuyên gia logistics và quản lý chuỗi cung ứng, cũng như các nhà điều hành trong ngành F&B quan tâm đến mô hình kinh doanh của chuỗi cà phê.

Bài tiểu luận cung cấp cái nhìn tổng quan về chuỗi cung ứng, bắt đầu bằng việc trình bày cơ sở lý thuyết và vai trò thiết yếu của nó trong hoạt động kinh doanh hiện đại. Nghiên cứu chỉ ra rằng một chuỗi cung ứng được quản trị hiệu quả mang lại nhiều lợi ích chiến lược, bao gồm giảm thiểu chi phí (đến 25-50%), tối ưu hóa hàng tồn kho (25-60%), cải thiện tỷ lệ thực hiện đơn hàng (30-50%) và nâng cao lợi nhuận. Phần lý thuyết cũng đi sâu vào cấu trúc chuỗi cung ứng với năm thành phần cơ bản: sản xuất, vận chuyển (phân tích sáu phương thức), tồn kho, định vị và thông tin – yếu tố được ví như "nguồn dinh dưỡng" cho hệ thống. Trọng tâm của nghiên cứu là áp dụng lý thuyết này để phân tích mô hình chuỗi cung ứng của Công ty Milano. Cụ thể, bài viết đi sâu tìm hiểu cơ cấu hoạt động từ nhà cung cấp, nhà sản xuất đến khách hàng và bộ phận logistics của Milano, đồng thời đánh giá thực trạng và hiệu quả của các khâu trong chuỗi cung ứng. Dựa trên phân tích này, bài tiểu luận đề xuất các giải pháp cụ thể để hoàn thiện chuỗi cung ứng của Milano, khắc phục những hạn chế hiện có và tối đa hóa lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp trong ngành cà phê. Mặc dù có những hạn chế về dữ liệu, nghiên cứu vẫn cung cấp cái nhìn khách quan và có ý nghĩa ứng dụng cao.