Mở rộng cơ hội xuất khẩu thanh
long cho các hộ nông dân sản
xuất nhỏ thông qua Thực Hành
Nông Nghiệp Tốt
Campbell J, Nguyễn Văn Hòa, Nguyễn Hữu Hoàng
Tháng 5, 2010
Báo cáo được chuẩn bị cho:
Tổ chức quốc tế Hassall và Associates
Campbell, J
Viện Nghiên cứu cây trồng và thực phẩm, Nelson
Nguyễn Văn Hòa, Nguyễn Hữu Hoàng
Viện Cây Ăn Quả Miền Nam, Việt nam
SPTS Số 3991
PFR Báo cáo khách hàng số 27977
PFR Hợp đồng số 22663
ĐIỀU KIỆN KHÔNG CHỊU TRÁCH NHIỆM
Trừ phi được chấp thuận, nếu không thì Viện Nghiên cứu Rau quả và Thực phẩm New Zealand không chịu bất kỳ trách nhiệm nào
được báo trước, quyền lợi có liên quan đến sự chính xác hay nhân chứng cho bất cứ hình thức sử dụng nào về bất kỳ thống tin hay
kết quả khoa học hoặc kết quả khác được đề cập trong báo cáo này. Viện Nghiên cứu Rau quả và Thực phẩm hay bất kỳ nhân viên
nào của Viện Nghiên cứu Rau quả và Thực phẩm sẽ không chịu trách nhiệm về chi phí (bao gồm cả chi phí pháp lý), yêu cầu bồi
thường, trách nhiệm pháp lý, mất mát, hư hại hay trường hợp tương tự cho những ai trực hoặc gián tiếp cung cấp thông tin cho bài
báo cáo này.
Báo cáo này do Viện Nghiên Cứu Rau Quả và Thực Phẩm New Zealand Ltd (HortResearch) biên soạn,
văn phòng đại diện 120 Mt Albert Rd, Mt Albert, Auckland.
Báo cáo được phê chuẩn bởi:
John Campbell
Nghiên cứu viên
Ngày: 4 tháng 6, 2010
Louise Malone
Trưởng nhóm khoa học, Ứng dụng côn trùng học
Ngày: 4 tháng 6, 2010
1
Bộ Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn
Báo Cáo Tiến Độ
029/07/VIE
Mở rộng cơ hội xuất khẩu thanh long cho các hộ
nông dân sản xuất nhỏ thông qua Thực Hành Nông
Nghiệp Tốt
MS5: BÁO CÁO ĐỊNH KỲ SÁU THÁNG LẦN THỨ 3
Tháng 10, 2009
Nội Dung
1 Thông tin về Tổ Chức 1
2 Tóm Tắt Dự Án 2
3 Tóm Tắt Hoạt Động Triển Khai 3
4 Giới Thiệu & Cơ Sở 5
5 Tiến Độ Thực Hiện 7
5.1 Các nhiệm vụ chính đã thực hiện 7
5.1.1 Nhà đóng gói thí điểm tiến đến đạt tuân thủ chứng nhận BRC 7
5.1.2 Lập hồ sơ số lượng và sản lượng thanh long từ các hộ sản xuất nhỏ 8
5.1.3 Dự án kết nối hộ nông dân trồng thanh long, nhà đóng gói, nhà xuất khẩu
và tiến trình liên kết với thị trường 9
5.1.4 Phát triển tiếp cận cộng đồng từ việc triển khai mô hình thí điểm đạt được
trước đây 10
5.1.5 Đánh giá lại thực hành bảo quản sau thu hoạch, đưa ra các khuyến cáo
để cải thiện tức thời, và các cơ hội nghiên cứu sâu hơn về bảo quản sau
thu hoạch cho trái thanh long 11
5.2 Lợi ích của các hộ nông dân sản xuất nhỏ 14
5.3 Nâng cao năng lực 15
5.4 Ấn phẩm 17
5.5 Quản lý dự án 17
6 Báo Cáo Về Các Vấn Đề Liên Quan 18
6.1 Môi Trường 18
6.2 Giới Tính và Các Vấn Đề Xã Hội 18
7 Triển Khai Thực Hiện & Các Vấn Đề Bền Vững 19
7.1 Các Vấn Đề Nãy Sinh và Trở Ngại 19
7.2 Những Lựa Chọn 19
7.3 Tính Bền Vững 19
8 Các Bước Chính Tiếp Theo 20
9 Kết luận 21
10 Công bố theo quy định luật pháp 22
Phụ lục 1: Giấy Chứng Nhận GlobalGAP #4049928422903 cho nhà
đóng gói tuân thủ bằng cách đánh dấu Có (Yes) trên thùng
sản phẩm 29
Phụ lục 2: Dalice thông qua khẩu hiệu ‘KHÔNG AN TOÀN=KHÔNG
KINH DOANH’ (“NOT SAFE=NO TRADE”) 32
Phụ lục 3: Tiểu Chuẩn VietGAP 35
Phụ lục 4: Tiêu Chuẩn Phân Loại Chất Lượng Trái Thanh Long
bằng Hình Ảnh 36
Phụ lục 5: Danh sách thành viên tham dự lớp tập huấn và cấp giấy
chứng nhận do SOFRI thực hiện 37
Phụ lục 6: Trại Thực Nghiệm SOFRI và Định Hướng Tổng Quát Dự
Án 42
Phụ lục 7: Bảng tin của Mạng Lưới Quốc Tế Trái Cây Nhiệt Đới,
bài báo của Nguyễn Văn Hoà 50
Thuật Ngữ
APHIS Cục thanh tra sức khỏe động thực vật của USDA
BRC Hiệp hội nhà bán lẻ Anh quốc: Tiêu chuẩn toàn cầu - THỰC
PHẨM
CARD Hợp tác về Nông nghiệp và phát triển nông thôn
CAR Phiếu Yêu Cầu Hành Động Khắc Phục
DARD Sở Nông Nghiệp & PTNT
DF Trái thanh long
EUREPGAP Nhóm làm việc các nhà bán lẻ sản phẩm của châu Âu; Thực
Hành Nông Nghiệp Tốt
GA3 Gibberellic Acid (C19H22O6)
GAP Thực Hành Nông Nghiệp Tốt
GlobalGAP Thực Hành Nông Nghiệp Tốt Toàn Cầu
HACCP Phân Tích Các Mối Nguy & Các Điểm Kiểm Soát Mấu Chốt
HAI Tổ chức quốc tế Hassall and Associates
ICM Quản Lý Mùa Vụ Tổng Hợp
IPM Quản Lý Dịch Hại Tổng Hợp
P&FR Viện Nghiên Cứu Cây Trồng và Thực Phẩm của New Zealand
PPD Phòng Bảo Vệ Thực Vật
SGS Société Générale de Surveillance
SOFRI Viện Cây Ăn Quả Miền Nam (tiền thân là Viện Nghiên Cứu
Cây Ăn Quả Miền Nam)
TORs Điều khoản tham khảo
UK Vương quốc Anh
USA Hoa Kỳ
USDA Sở Nông Nghiệp Hoa Kỳ
VIETGAP Tiêu chuẩn VietGAP
WTO Tổ Chức Thương Mại Thế Giới
YPRMS Chuyên gia quản lý nghiên cứu chuyên nghiệp trẻ