Cách làm 2 món kem tươi ngon tại nhà không cần dùng máy

Chia sẻ: Huỳnh Thị Thủy | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

113
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cách làm kem tươi> thật sự không quá phức tạp như bạn nghĩ, chỉ với vài thao tác đơn giản, những món kem ngon như kem tươi trái cây, kem tươi socola, không còn là vấn đề với bạn. TaiLieu.VN gửi tới các bạn tài liệu Cách làm 2 món kem tươi ngon tại nhà không cần dùng máy. Chúc các bạn làm thành công món ăn này.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cách làm 2 món kem tươi ngon tại nhà không cần dùng máy

CÁCH LÀM 2 MÓN KEM TƯƠI NGON TẠI NHÀ KHÔNG CẦN DÙNG MÁY Cách làm kem tươi thật sự không quá phức tạp như bạn nghĩ, chỉ với vài thao tác đơn giản, những món kem ngon như kem dừa, kem chuối, kem socola không còn là vấn đề với bạn. Tailieu.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm các món kem này một cách đơn giản nhất mà không cần dùng đến máy. 1. Cách làm kem tươi trái cây Nguyên Liệu Để Làm Kem Tươi: – 6 quả trứng gà – 200 gr đường – 0,5l sữa tươi – 1 gói bột vani
Cách Làm Kem Tươi Cho sữa vào nồi đun nóng, khi sôi bắc ra. – Trứng lấy lòng đỏ, đánh tan với đường, cho vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều. – Khi nồi sữa sôi, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào quấy đều lại lần nữa. – Lọc hỗn hợp qua rây, để nguội. Cho hỗn hợp vào máy đánh kem đánh khoảng 25-30 phút cho kem bông lên. – Để kem ngon và ngậy, bạn có thể cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông. – Cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon.
2. Cách làm kem tươi socola Món kem socola ngọt ngào luôn là lựa chọn số 1 của rất nhiều bạn trẻ bởi sự kết hợp vô cùng tuyệt vời giữa vịkem mát rượi và vị socola thơm lừng. Chúng ta cũng có thể tự làm kem socola tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm và công thức đơn giản sau đây! Nguyên Liệu Cho Món Kem Socola Thơm Ngon 20g bột cacao 90g chocolate đen loại 70% cacao 50 -70g đường (lượng đường này có thể gia giảm trong khoảng đó tùy thuộc khẩu vị của gia đình bạn) 200ml kem tươi – whipping cream 125ml sữa tươi
Công Thức Làm Kem Socola Cho kem tươi, bột cacao, đường vào nồi, khuấy đều sau đó đặt lên bếp hâm nóng cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn, hỗn hợp trở nên đồng nhất. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp. Cho phần chocolate đen vào khuấy đều cho tan hoàn toàn. Thêm sữa vào, khuấy nhẹ cho tới khi hỗn hợp bóng lên. Rây qua rây để được một hỗn hợp mịn mượt. Sau đó cho vào khay kim loại để nơi thoáng mát cho nguội.
Khi kem đã nguội đặt vào ngăn đông, cứ 2h bạn lại dùng nĩa đảo đều hỗn hợp kem lên để tránh kem bị đóng đá. Bạn lặp lại quá trình này khoảng 2 – 3 lần để có được phần kem mịn mượt. Sau đó để kem đông thêm 3 giờ nữa. Hoặc nếu không bạn để kem qua đêm .