CÁCH LÀM KEM DÂU TÂY SOCOLA THƠM NGON
Nguyên liệu:
Phần kem dâu
Dâu tây – 350gr
Cream cheese – 250gr
Sour cream – 250ml (có thể thay bằng sữa chua cũng được nhé)
Sữa tươi nguyên kem – 125ml
Nước cốt chanh – 1 thìa
Đường – 150gr
Muối – 1 nhúm
Phần chocolate
Dâu tây – 100gr
Đường – 2 thìa
Chocolate – Vừa đủ
Heavy cream – 5ml
Bánh quy chocolate – 3-5 chiếc
Hướng dẫn:
Bước 1: Làm kem dâu tây
Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống. Bổ đôim 350gr dâu tây.
Cho dâu tây, cream cheese, sour cream, sữa tươi nguyên kem…
Nước cốt chanh, đường, và 1 nhúm muối vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
Sau đó cho hỗn hợp vào máy làm kem.
Bước 2:
Phần dâu tây còn lại cắt lát mỏng, cho vài thìa đường vào đảo đều.
Cho chocolate và heavy cream vào bát, hấp cách thủy cho chocolate tan chảy.
Phết chocolate lên mặt bánh quy chocolate rồi cất vào trong tủ lạnh cho phần chocolate đông lại.