Mạng xã hội chia sẻ tài liệu
Tài liệu Nghệ thuật nấu ăn
Trà xanh một loại thức uống chức năng phòng chống bệnh tật - PGS.TS. Dương Thanh Liêm
Trà xanh di chuyển về phương Tây Năm 1606 lần đầu tiên chuyên chở trà bằng tàu thủy đến châu Âu, bởi công ty “Dutch East India”. Năm 1657 trà đã vươn tới cộng đồng dân cư sinh sống ở châu Âu. Trà gặp vận may phát triển, giàu có và thịnh vượng Năm 1850 người dân Anh đã tiêu thụ trên 80 triệu bản Anh hằng năm. Sau đó là các nước như: Kenya, Cameroon, Nam phi, Ấn độ, Sri Lanka75 trang
367 lượt xem
26 lượt tải
Muối sả mắm ruốc kho
Nguyên liệu 150g phi lê bò (loại mềm) 5 con tép bạ 50g sả băm 1 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê mắm ruốc 1/2 thìa cà phê muối .1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê ớt bột 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy 3 thìa súp dầu ăn Là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của xứ Huế, món "Muối sả mắm ruốc kho" sẽ làm cho ta có cảm giác khó cưỡng lại khi dùng với cơm...3 trang
232 lượt xem
6 lượt tải
Mỳ kiểu ý thịt viên
Nguyên liệu thịt bò nạc bằm thịt heo bằm trứng gà cà chua passata 500 gram 150 gram 1 1 quả chai lọ bó cà chua puree nhuyễn 1 lá mùi 1 .bánh mì cũ mỳ ống ý spaghetti phô mai parmesan 1/4 ổ 3 1 phần khúc Một món ăn quen thuộc nhưng thực chất nếu bạn tôi bên Ý biết được sẽ rất buồn vì người Ý truyền thống không bao giờ ăn thịt viên với mỳ spaghetti. Đây cũng là món khoái khẩu của người Thụy Điển ...5 trang
111 lượt xem
6 lượt tải
Nghêu nướng mỡ chài
Nguyên liệu - 1kg nghêu, ngâm rửa sạch - 300g mỡ chài, rửa sạch - Một ít lá quế, nhặt rửa sạch .- 1 củ gừng, gọt vỏ, rửa sạch - Gia vị: Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, muối, tiêu - Chuẩn bị thêm một ít muối tiêu chanh ăn kèm Nghêu là loại hải sản quen thuộc nhưng được biến tấu cùng mỡ chài tạo hương vị độc đáo nhờ độ giòn ngon lạ miệng.3 trang
83 lượt xem
7 lượt tải
Mousse trái cây trộn chocolate
Nguyên liệu chuối tây chín đào chín dâu tây chocolate đen 03 quả 03 quả 10 quả 200 gr trứng gà tách riêng lòng trắng, lòng đỏ 02 quả whipping cream đường kính trắng vani cream of tartar hạnh nhân rang cắt lát 250 ml 50 gr 01 tsp 01 nhúm nhỏ 03 tsp3 trang
74 lượt xem
6 lượt tải
HOA HỒNG TÌNH YÊU
Nguyên liệu Bông hồng loại nụ Chocolate đen 2 nụ 100 gr Hạt đường trang trí ( tùy ý ) cốc nhỏ khoặc khuôn giấy 1 cái Tự tay làm chocolate tình yêu mà không cần khuôn .Các bước thực hiện 1. 1 Hoa hồng chọn loại nụ chúm chím Tách rời từng cánh. Rửa nhẹ cho sạch rồi lấy giấy ăn thấm khô. Bạn nhớ làm sạch thêm vài chiếc lá nữa nhé.5 trang
133 lượt xem
5 lượt tải
Hủ tiếu đen Singapore
Nguyên liệu 1/2 kg hủ tiếu tươi (cọng lớn) 10g giá sống, rửa sạch, để ráo 50g cải thìa, rửa sạch, để ráo 20g nấm đông cô tươi, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, để ráo 20g cà rốt tỉa hoa 50g cải rổ Hành lá, rửa sạch, để ráo .100g tôm tươi, bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng lấy chỉ đen 100g mực tươi, khứa vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn 20g thịt heo băm Gia vị: ½ muỗng nước tương đậm đen 2 muỗng dầu hào 1/2 muỗng nước tương ngon 1 muỗng Hạt nêm Knorr từ Thịt...3 trang
118 lượt xem
6 lượt tải
Kem chanh tuyết cho ngày Xuân
Nguyên liệu lòng đỏ trứng gà 2 đường trắng lòng 200 gr .nước trắng sữa bột béo 200 ml 200 gr nước cốt chanh 150 gr vani 2 ống Vài trái anh đào đỏ Một ly kem mát lạnh giữa những ngày tiết trời Xuân ấm áp sẽ giúp bạn sảng khoái và cân bằng được những bữa ăn ngày Xuân nhiều chất đạm.2 trang
89 lượt xem
6 lượt tải
Kem cherry chanh
Nguyên liệu Cốc nhựa Cherry Nước thường Đường 4 Cái 200 Gram 1/2 Chén/ bát 1/4 Chén/ bát .Nước cốt chanh 3 Que kem 4 Thìa Cây Vị ngọt thơm của những trái cherry và vị chua nhẹ của chanh tạo ra sự kết hợp hoàn hảo. Món này thích hợp giải khát cho những ngày oi bức, khó chịu.2 trang
74 lượt xem
6 lượt tải
Đọt bí xào thịt bò chay
Nguyên liệu 10 miếng thịt bò chay 2 tép tỏi 2 thìa cà phê nước mắm chay 1/2 thìa cà phê bột ngọt .1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển 1 thìa súp dầu ăn Vị thanh mát của đọt bí kết hợp cùng vị dai bùi từ thịt bò chay mang đến một hương vị lôi cuốn khó tả.2 trang
155 lượt xem
8 lượt tải
Giò lợn ninh sả tỏi
Nguyên liệu 1 cái chân giò lợn 100g tỏi củ 10 cây sả 1 thìa súp tiêu hạt 2 trái dừa 2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp nước mắm .2 thìa cà phê đường Hương thơm nồng của sả gia giảm thật khéo với vị đậm đà của thịt heo, giúp món ăn ngon mà không ngấy, thuyết phục những thực khách khó tính nhất.2 trang
114 lượt xem
6 lượt tải
![Bánh cupcake hidden heart (trái tim ẩn) [mới nhất 2024]](https://cdn.tailieu.vn/images/document/thumbnail/2013/20130830/nguyenthihong92/135x160/1434026064.jpg)
Hidden heart cupcake
Hãy dành tặng cho người thương yêu của bạn bằng chiếc bánh trái tim "ẩn nấp" ngọt ngào này nhé Các bước thực hiện 1. 1 Công thức sau làm được khoảng 15cupcakes cỡ vừa - 2 quả trứng - 100g bơ - 100g bột mì .- 20g bột bắp - 90-110g ( đường tùy thích bánh ngọt nhiều hay ít nhé ) - 40ml sữa - 1tsp baking powder - 1/4 tsp baking soda - 1/8 tsp muối - 1tsp vanilla extract Bột mì + (bột cacao/ trà xanh) + bột bắp + baking powder + baking soda + muối...3 trang
108 lượt xem
6 lượt tải
CREME BRULEE
Nguyên liệu 2 cups heavy cream (whipping cream) 2 tsp vani 1 1/2 tsp vỏ chanh hoặc cam 1/4 cup đường trắng 6 lòng đỏ trứng gà (loại lớn) Đường bột (powdered sugar) để phủ mặt bánh Kitchen torch, 6 cup (ramekins) .Một món ăn ngọt ngào béo ngậy từ Pháp ạ, mình vẫn thích nhất là ăn cái lớp đường giòn rụm phía trên, nhiều khi khét khét chút mà lại ngon :) Cách làm khá đơn giản nhưng thành phẩm thì ngon bất ngờ :) ...6 trang
157 lượt xem
7 lượt tải
Cua Rang Me
Ngon dễ làm Các bước thực hiện 1. 1 Chuẩn bị: Cua biển chắc 1 hoặc 2 con , Me ( mua me vàng ), hành tây , Tỏi băm Sơ chế: Để sơ chế cua biển an toàn và dễ dàng, bạn nên để nguyên dây (nếu có), rồi lật ngửa bụng cua, sử dụng dao nhọn chọc thẳng vào chỗ hõm, đến khi chân và càng của cua duỗi ra thì lột bỏ yếm và cả phần trứng xốp bên ngoài yếm. Sau đó mới tháo dây và đánh rửa sạcành. ...3 trang
153 lượt xem
6 lượt tải
Chủ đề liên quan
Nghệ thuật nấu ăn
Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà
Doanh nghiệp quản lý: Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na - GCN ĐKDN: 0307893603
Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 38/GP-BVHTTDL cấp ngày 09/3/2026