Kem sầu riêng béo ngậy

thơm ngon

Hãy khởi đầu những ngày hè nóng bức bằng món kem sầu riêng này

nhé, chắc hẳn đây sẽ là món khoái khẩu của cả nhà đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món kem sầu riêng:

300g thịt sầu riêng

6 lòng đỏ trứng

500ml sữa

250ml whipping cream

80g đường

Bước 1:

Dùng phới đánh trứng, đánh

tan lòng đỏ trứng với đường.

Bước 2:

Sữa cho vào nồi đun cách

thủy cho nóng già, sau đó

cho vào hỗn hợp trứng

đường ở bước 1, đánh đều...

... đến khi bạn thấy hỗn hợp

hơi đặc và chuyển màu trắng

ngà.

Bước 3:

Thêm thịt sầu riêng xé nhỏ

vào, trộn đều.

Bước 3:

Thêm kem tươi vào, dùng

máy đánh trứng đánh đều.

Đến khi bạn có được một

hỗn hợp đặc và đồng nhất là

được.

Bước 4:

Đổ hỗn hợp vào khuôn và

cho vàp ngăn đá tủ lạnh

khoảng 5 - 6 tiếng là được.

Nếu cầu kỳ hơn, cứ cách

khoảng 2 tiếng bạn lấy kem

ra xới đều một lần; lặp lại

khoảng 3 lần món kem sầu

riêng sẽ tơi xốp và ngon hơn

rất nhiều.

Mùa hè về cũng là khi các món kem bắt đầu được nhiều người quan tâm hơn

bao giờ hết; nhất là kem trái cây; có lẽ một phần bởi cảm giác "bớt tội lỗi"

hơn khi ăn kem do trái cây chứa nhiều vitamin nên rất có lợi cho cơ thể của

bạn. Món kem sầu riêng đặc biệt hấp dẫn ở hương thơm và vị béo ngậy của

trái sầu riêng khiến nó trở nên thật đặc biệt và hấp dẫn so với những loại

kem trái cây khác.

Với cách làm khá đơn giản, hi vọng bạn sẽ có món kem sầu riêng thật ngon

cho hè này!