Nguyên li uệ
– Thanh long ru t đ: 2kgộ ỏ
– Đng cát: 200grườ
– Qu t: 15 quấ ả
– N c l c: 300mlướ ọ
B c 1:ướ B n g t v thanh long ạ ọ ỏ và c t thành t ng mi ng nh .ắ ừ ế ỏ
B c 2: Làm n c c tướ ướ ố
Dùng máy ép ép thanh long ra đ l y n c c t.ể ấ ướ ố
N u không có máy ép, b n xay nhuy n thanh long b ng máy xay sinh t , dùng t m v i m ng l c ế ạ ễ ằ ố ấ ả ỏ ọ
bã và h t s thu đc ph n n c c t thanh longạ ẽ ượ ầ ướ ố
B c 3:ướ C t đôi qu qu t vàắ ả ấ v t l y n c c t, l c b h t.ắ ấ ướ ố ọ ỏ ạ
B c 4:ướ Hòa ph n n c c t thanh long v i 300ml n c l c, 200gr đng và đun trên b p đn khi ầ ướ ố ớ ướ ọ ườ ế ế
h n h p có b t lăn tăn.ỗ ợ ọ
L u ý, khi đun b n ph i đ l a nh và sôi liu riu tránh hi n t ng sôi bùng s t o b t, siro s ư ạ ả ể ử ỏ ệ ưở ẽ ạ ọ ẽ
không có đ trong và sánh.ộ
B c 5:ướ Khi đng đã tan h t và ph n n c c t đã có đ sánh nh t đnh, b n t t b p, đ ngu i ườ ế ầ ướ ố ộ ấ ị ạ ắ ế ể ộ
b t và cho ph n n c c t qu qu t vào. N m th và đi u ch nh cho si rô có đ chua ng t v a ý.ớ ầ ướ ố ả ấ ế ử ề ỉ ộ ọ ừ
B c 6:ướ Đ si rô ngu i h n r i rót vào chai th y tinh, đy kín n p l i và b o qu n trongể ộ ẳ ồ ủ ậ ắ ạ ả ả ngăn mát
t l nh.ủ ạ
Siro sau khi đun s d ng s t, có đ sánh và m n, nhìn vô cùng thích m t. B n có th dùng siro trongẽ ạ ệ ộ ị ắ ạ ể
kho ng th i gian dài mà v n đm b o đc h ng v c a trái thanh long.ả ờ ẫ ả ả ượ ươ ị ủ