Chọn thực phẩm giàu axit
folic cho các bà bầu
Mối quan tâm của các bà bầu luôn là làm sao để tránh cho con không bị
khuyết tật bẩm sinh. Để ngăn chặn khuyết tật ở thai nhi, các mẹ nên ăn uống
bổ sung nhiều axit folic.
Ăn gì vừa ngon, vừa bổ, vừa rẻ là mối quan tâm của nhiều người nói chung. Còn
với các bà bầu thì mối quan tâm này còn được đẩy lên thêm một cấp là, ăn gì có
nhiều sắt hoặc nhiều axit folic cho con thông minh, tránh các nguy cơ bị dị tật ống
thần kinh.
10 loại thực phẩm dưới đây có chứa axit folic có thể đảm bảo lượng axit folic là
400 microgram cho người lớn mỗi ngày. Axit folic (folate) giúp cơ thể tạo thành
vật liệu di truyền và tế bào máu đỏ, điều này hết sức cần thiết cho phụ nữ mang
thai. Do đó, chọn các loại thực phẩm chứa nhiều axit folic là việc các bà bầu nên
lưu ý hàng ngày để bổ sung trong chế độ ăn uống của mình.
1. Ngũ cốc ăn sáng: Các loại ngũ cốc khác nhau có chứa lượng axit folic khác
nhau. Khi chọn mua ngũ cốc, các bà mẹ tương lai nên chú ý tỷ lệ hàm lượng axit
folic trong đó để chọn được loại có tỷ lệ phần trăm cao, tốt nhất cho con mình.
2. Sản phẩm lúa mì: Ngoài bánh mì, hãy thử các món làm từ bột mì như mì ống,
bánh quy giòn, và các loại bánh khác. Bạn có thể kết hợp các sản phẩm lúa mì với
các loại thực phẩm giàu folate như nước sốt cà chua với mì ống.
3. Đậu: Hầu hết các đậu khô là một nguồn giàu axit folic. Mỗi bữa ăn hàng bạn
nên có thêm món đậu là bạn đã đi được gần một phần ba con đường hướng tới mục
tiêu bổ sung axit folic của mình. Các loại đậu như đậu lăng và đậu xanh thậm chí
còn có lượng folate cao hơn cả.
4. Gan: Gan là một trong các loại thực phẩm có chứa axit folic với lượng cao nhất,
thậm chí còn gấp đôi so với một số thực phẩm khác. Tuy nhiên, hầu hết các chuyên
gia dinh dưỡng sẽ khuyên bạn nên ăn món này ở mức vừa phải vì nó chứa rất nhiều
cholesterol.
5. Trứng: Một món trứng tráng gồm 3 quả trứng có khoảng 1/4 lượng axit folic
mà bạn cần. Ngoài ra, trứng còn cung cấp protein và một loạt các vitamin và
khoáng chất khác cần thiết trong thai kì.
6. Rau lá xanh: Các món thức ăn từ rau lá xanh như xà lách, rau bina, hoặc cải
xoăn có thể cung cấp 1/3 lượng axit folic cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra rau xanh
cũng giàu các vitamin khác và ít calo.
7. Họ nhà cam quýt: Uống một ly nước cam ép là một cách tốt để hấp thụ axit
folic. Các quả có múi như: dứa, bưởi cũng là nguồn cung cấp folate.
8. Các loại quả mọng: Những quả này có chứa hàm lượng axit folic cao nhất
trong các loại trái cây bất kỳ, thậm chí có chứa khoảng 20% folate bạn cần trong
một ngày. Chúng cũng làm tăng lượng chất xơ và được coi là đồ ăn nhẹ vì ít
calorie.
9. Hạt hướng dương: Trong số các loại thực phẩm có hạt có axit folic thì hạt
hướng dương nằm trong danh sách các loại hạt có hàm lượng folate cao nhất. Hạt
hướng dương là đặc biệt giàu folate, nhưng bạn cũng có thể chọn các loại hạt khác
như hạt vừng hay quả óc chó để thay thế hạt hướng dương nếu muốn.
10. Bia: Nói là bia nhưng đúng hơn là men bia có chứa folate. Bây giờ bạn đã có
một lý do chính đáng để uống bia trong kì thai nghén. Tuy nhiên, bạn không nên
coi đây là nguồn cung cấp axit folic chính trong chế độ ăn uống của mình trong
suốt thời gian mang thai.
