1
B NÔNG NGHI P VÀ PHÁT TRI N NÔNG THÔNỘ Ệ Ể
CH NG TRÌNH D Y NGHƯƠ Ạ Ề
TRÌNH Đ S C P Ộ Ơ Ấ
NGH : CÂU VÀNG CÁ NG Đ I D NGỀ Ừ Ạ ƯƠ
(Phê duy t t i Quy t đ nh ệ ạ ế ị s 590/QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 năm 2013ố
c a B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn)ủ ộ ưở ộ ệ ể
Hà N i, năm 201ộ3
2
CH NG TRÌNH ĐÀO T O NGH TRÌNH Đ S C PƯƠ Ạ Ề Ộ Ơ Ấ
CHO NGH : CÂU VÀNG CÁ NG Đ I D NGỀ Ừ Ạ ƯƠ
(Phê duy t t i ệ ạ Quy t đ nh s 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 năm 2013ế ị ố
c a B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn) ủ ộ ưở ộ ệ ể
Tên nghề: Câu vàng cá ng đ i d ngừ ạ ươ
Trình đ đào t oộ ạ : S c p nghơ ấ ề
Đ i t ng tuy n sinhố ượ ể : Lao đ ng nông thôn trong đ tu i lao đ ng, đ s cộ ộ ổ ộ ủ ứ
kh e, có trình đ t ti u h c tr lên và có nhu c u h c ngh ỏ ộ ừ ể ọ ở ầ ọ ề “Câu vàng cá ngừ
đ i d ng”.ạ ươ
S l ng mô đun đào t oố ượ ạ : 06 mô đun
B ng c p sau khi t t nghi pằ ấ ố ệ : Ch ng ch s c p nghứ ỉ ơ ấ ề
I. M C TIÊU ĐÀO T O: Ụ Ạ
1. Ki n th c, k năng, thái ế ứ ỹ đ ngh nghi p:ộ ề ệ
- Ki n th c: ế ứ
+ Li t kê đ c các nhi m v thi công vàng câu, chu n b chuy n bi n, thệ ượ ệ ụ ẩ ị ế ể ả
câu, thu câu, x lý và b o qu n cá.ử ả ả
+ Trình bày đ c các công vi c c a t ng nhi m v .ượ ệ ủ ừ ệ ụ
- K năng: ỹ
+ Th c hi n đ c các công vi c trong quá trình thi công vàng câu cá ngự ệ ượ ệ ừ
đ i d ng; s a ch a đ c vàng câu b h ng;ạ ươ ử ữ ượ ị ỏ
+ Th c hi n đ c các bự ệ ượ c chu n b chuy n bi n.ướ ẩ ị ế ể
+ S d ng đ c các d ng c , trang thi t b chuyên bi t c a ngh câu vàngử ụ ượ ụ ụ ế ị ệ ủ ề
cá ng đ i d ng;ừ ạ ươ
+ Làm đ c các công vi c t i các v trí trong quá trình th , ngâm và thuượ ệ ạ ị ả
vàng câu cá ng đ i d ng;ừ ạ ươ
+ Th c hi n đ c các công vi c x lý và b o qu n cá sau thu ho ch;ự ệ ượ ệ ử ả ả ạ
- Thái đ : ộ
+ Trung th c, có ý th c tuân th quy trình k thu t trong khi th c hi n cácự ứ ủ ỹ ậ ự ệ
công vi c c a ngh . ệ ủ ề
+ Có trách nhi m đ i v i s n ph m làm ra, đ m b o an toàn v sinh th cệ ố ớ ả ẩ ả ả ệ ự
ph m.ẩ
+ Có ý th c ch p hành các quy đ nh v b o v môi tr ng bi n; b o v anứ ấ ị ề ả ệ ườ ể ả ệ
ninh qu c giaố
+ Có ý th c ch p hành các quy đ nh v b o v ngu n l i th y s n, anứ ấ ị ề ả ệ ồ ợ ủ ả
toàn trên bi nể
2. C h i vi c làm: ơ ộ ệ
3
Sau khi hoàn thành khóa h c trình đ s c p ngh ọ ộ ơ ấ ề “Câu vàng cá ng đ iừ ạ
d ng”, ng i h c có kh năng ươ ườ ọ ả làm Th y th trên các tàu câu vàng cá ng đ iủ ủ ừ ạ
d ngươ ; ng i h c cũng có th làm vi c t i các c s s n xu t, kinh doanh cóườ ọ ể ệ ạ ơ ở ả ấ
liên quan đ n lĩnh v c c a ngh “Cế ự ủ ề âu vàng cá ng đ i d ng”ừ ạ ươ .
II. TH I GIAN C A KHÓA H C VÀ TH I GIAN TH C H C T I THI UỜ Ủ Ọ Ờ Ự Ọ Ố Ể
1. Th i gian c a khóa h c và th i gian th c h c t i thi uờ ủ ọ ờ ự ọ ố ể
- Th i gian đào t o: 3ờ ạ tháng
- Th i gian h c t p: 12 tu n ờ ọ ậ ầ
- Th i gian th c h c : 440 giờ ự ọ ờ
- Th i gian ki m tra h t môđun và ôn, ki m tra k t thúc khoá h c: 40 giờ ể ế ể ế ọ ờ
(trong đó ôn và ki m tra k t thúc khóa h c 16 gi )ể ế ọ ờ
2. Phân b th i gian th c h c t i thi uổ ờ ự ọ ố ể
- Th i gian h c t p: 480 giờ ọ ậ ờ
- Th i gian th c h c các mô đun đào t o ngh : 440 gi , trong đó:ờ ự ọ ạ ề ờ
+ Th i gian h c lý thuy t: 80 gi ờ ọ ế ờ
+ Th i gian h c th c hành: 360 giờ ọ ự ờ
III. DANH M C MÔ ĐUN ĐÀO T O, TH I GIAN VÀ PHÂN B TH I GIANỤ Ạ Ờ Ổ Ờ
H C T PỌ Ậ
Mã MĐ Tên mô đun đào t o nghạ ề
Th i gian đào t o (gi )ờ ạ ờ
T ngổ
số
Trong đó
Lý
thuy tếTh cự
hành
Ki mể
tra (*)
MĐ 01 Thi công vàng câu 80 16 55 9
MĐ 02 Chu n b chuy n bi nẩ ị ế ể 76 12 55 9
MĐ 03 Th câuả80 16 55 9
MĐ04 Thu câu 76 12 55 9
MĐ05 X lý cá ử76 12 55 9
MĐ06 B o qu n cáả ả 76 12 55 9
Ôn và ki m tra k t thúc khoá h cể ế ọ 16 16
T ng c ngổ ộ 480 80 330 70
* Ghi chú: T ng s gi ki m tra (70 gi ) bao g m: s gi ki m tra đ nh kỳ trongổ ố ờ ể ờ ồ ố ờ ể ị
t ng mô đun (30 gi - tính vào gi th c hành); s gi ki m tra h t các mô đunừ ờ ờ ự ố ờ ể ế
(24 gi ) và s gi ôn, ki m tra k t thúc khóa h c (16 gi ). ờ ố ờ ể ế ọ ờ
4
IV. CH NG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO T O ƯƠ Ạ
(N i dung chi ti t ch ng trình và giáo trình mô đun xem t i trang web:ộ ế ươ ạ
http://www.omard.gov.vn ; M c: Ch ng trình và giáo trình đào t o ngh trìnhụ ươ ạ ề
đ s c p)ộ ơ ấ
V. H NG D N S D NG CH NG TRÌNH D Y NGH TRÌNH ĐƯỚ Ẫ Ử Ụ ƯƠ Ạ Ề Ộ
S C P Ơ Ấ
1. H ng d n xác đ nh danh m c các môn h c, mô đun đào t o ngh ; th iướ ẫ ị ụ ọ ạ ề ờ
gian, phân b th i gian và ch ng trình cho môn h c, mô đun đào t o ngh :ố ờ ươ ọ ạ ề
Ch ng trình d y ngh trình đ s c p ngh “Câu vàng cá ng đ iươ ạ ề ộ ơ ấ ề ừ ạ
d ng” đ c dùng d y ngh cho lao đ ng nông thôn có nhu c u h c nghê. ươ ượ ạ ề ộ ầ ọ ! Khi
ng i h c h c đ các mô đun trong ch ng trình, tham d và đ t k t qu trungườ ọ ọ ủ ươ ự ạ ế ả
bình tr lên t i kỳ ki m tra k t thúc khoá h c s đ c c p ch ng ch s c pở ạ ể ế ọ ẽ ượ ấ ứ ỉ ơ ấ
ngh .ề
Theo yêu c u c a ng i h c, có th d y đ c l p m t ho c m t s mô đunầ ủ ườ ọ ể ạ ộ ậ ộ ặ ộ ố
nh : MĐ01- Thi công vàng câu, MĐ06 - B o qu n cá ư ả ả và c p gi y ch ng nh nấ ấ ứ ậ
h c ngh đã hoàn thành các mô đun đã h c cho ng i h cọ ề ọ ườ ọ .
Ch ng trình ngh “ Câu vàng ươ ề cá ng đ i d ngừ ạ ươ ” bao g m 06 mô đun v iồ ớ
các n i dung nh sau:ộ ư
- Mô đun 01: “Thi công vàng câu” có th i gian h c t p là 80 gi , trong đó cóờ ọ ậ ờ
16gi lý thuy t, 60 gi th c hành và 9 gi ki m tra. Mô đun này trang b cho ng iờ ế ờ ự ờ ể ị ườ
h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c: ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ Th t các nútắ
th ng dùng, ch u dây, s d ng d ng c liên k t dây, thi công các b ph n vàngườ ầ ử ụ ụ ụ ế ộ ậ
câu, liên k t các b ph n c a vàng câuế ộ ậ ủ đ t ch t l ng và hi u qu cao.ạ ấ ượ ệ ả
- Mô đun 02: “Chu n b chuy n bi n.ẩ ị ế ể ” có th i gian h c t p là 76 gi , trong đóờ ọ ậ ờ
có 12 gi lý thuy t, 60 gi th c hành và 9 gi ki m tra. Mô đun này trang b choờ ế ờ ự ờ ể ị
ng i h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c: ườ ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ Chu n bẩ ị
d ng c , v t li u vàng câu; Chu n b d ng c x lý cá; Chu n b d ng c , thi tụ ụ ậ ệ ẩ ị ụ ụ ử ẩ ị ụ ụ ế
b , v t t b o qu n cá; Chu n b vàng câu; Chu n b m i câuị ậ ư ả ả ẩ ị ẩ ị ồ đ t ch t l ng vàạ ấ ượ
hi u qu cao.ệ ả
- Mô đun 03: “Th câuả” có th i gian h c t p là 80 gi , trong đó có 12 gi lýờ ọ ậ ờ ờ
thuy t, 60 gi th c hành và 9 gi ki m tra. Mô đun này trang b cho ng i h c cácế ờ ự ờ ể ị ườ ọ
ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c: ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ S d ng máy th câu; thử ụ ả ả
phao; th dây chính; móc m i, th dây nhánh, ngâm câuả ồ ả đ t ch t l ng và hi uạ ấ ượ ệ
qu cao.ả
- Mô đun 04: “Thu câu” có th i gian h c t p là 76 gi , trong đó có 12 gi lýờ ọ ậ ờ ờ
thuy t, 60 gi th c hành và 9 gi ki m tra. Mô đun này trang b cho ng i h c cácế ờ ự ờ ể ị ườ ọ
5
ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c: ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ S d ng t i thu câu; thu vàử ụ ờ
x lý dây chính; thu và x lý dây nhánh; thu phao và s p x p phao, dây phao; thuử ử ắ ế
cá lên tàu đ t ch t l ng và hi u qu cao.ạ ấ ượ ệ ả
- Mô đun 05: “X lý cáử” có th i gian h c t p là 76 gi , trong đó có 12 gi lýờ ọ ậ ờ ờ
thuy t, 60 gi th c hành và 9 gi ki m tra. Mô đun này trang b cho ng i h c cácế ờ ự ờ ể ị ườ ọ
ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c: ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ Chu n b , gi t cá, x máuẩ ị ế ả
cá, l y mang và n i t ng cá, làm s ch cáấ ộ ạ ạ đ t ch t l ng và hi u qu cao.ạ ấ ượ ệ ả
- Mô đun 06: “B o qu n cáả ả ” có th i gian h c t p là 76 gi , trong đó có 12 giờ ọ ậ ờ ờ
lý thuy t, 60 gi th c hành và 9 gi ki m tra. Mô đun này trang b cho ng i h cế ờ ự ờ ể ị ườ ọ
các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c: ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ Chu n b , ngâm hẩ ị ạ
nhi t, b o qu n cá b ng đá xay, b o qu n cá b ng n c bi n l nh, chăm sócệ ả ả ằ ả ả ằ ướ ể ạ
trong quá trình b o qu n cá, b c cá lên c ngả ả ố ả đ t ch t l ng và hi u qu cao.ạ ấ ượ ệ ả
Đánh giá k t qu h c t p c a ng i h c trong toàn khóa h c bao g m:ế ả ọ ậ ủ ườ ọ ọ ồ
ki m tra đ nh kỳ trong quá trình h c t p, ki m tra h t mô đunể ị ọ ậ ể ế và ki m tra k tể ế
thúc khoá h c th c hi nọ ự ệ theo “Quy ch thi, ki m tra và công nh n t t nghi pế ể ậ ố ệ
trong d y ngh h chính quy”ạ ề ệ , ban hành kèm theo Quy t đ nh s 14/2007/QĐ-ế ị ố
BLĐTBXH, ngày 24 tháng 5 năm 2007 c a B tr ng B Lao đ ng – Th ngủ ộ ưở ộ ộ ươ
binh và Xã h i.ộ
2. H ng d n ki m tra k t thúc khoá h c:ướ ẫ ể ế ọ
TT N i dung ki m tra ộ ể Hình th c ki m traứ ể Th i gian ki m traờ ể
Ki n th c, k năng nghế ứ ỹ ề
1 Lý thuy t nghế ề Vân đap/Tr c& & ắ
nghi mệKhông quá 60 phút
2 K năng nghỹ ề Bài th c hành kự ỹ
năng nghềKhông quá 12 giờ
3. Các chú ý khác:
Nên t ch c l p h c t i ổ ứ ớ ọ ạ đ a ph ng, c s s n xu t vào th i đi m khôngị ươ ơ ở ả ấ ờ ể
trùng mùa cá, ch ng trình xây d ng trong th i gian 3 tháng nh ng trong th c tươ ự ờ ư ự ế
th i gian h c t p nên b trí trùng v i chu kỳ ho t đ ng c a chuy n bi n .... đờ ọ ậ ố ớ ạ ộ ủ ế ể ể
rèn k năng ngh cho h c viên qua s n xu t th c t . Có th m i các chuyên giaỹ ề ọ ả ấ ự ế ể ờ
ho c ng i có tay ngh cao tham gia gi ng d y, h ng d n ng i h c.ặ ườ ề ả ạ ướ ẫ ườ ọ
Trong quá trình th c hi n ch ng trình nên b trí choự ệ ươ ố h c viênọ đi thăm quan
các c s ơ ở s n xu t, các đ i tàu hành ngh câả ấ ộ ề u vàng cá ng đ i d ngừ ạ ươ có uy tín
hay đã áp d ng ti n b khoa h c k thu t thành côngụ ế ộ ọ ỹ ậ ;