Tiểu luận Tiểu luận XỬ LÝ NƯỚC THẢI XỬ LÝ NƯỚC THẢI

ĐềĐề tàitài::

nước thải

làng VânVân (Bắc nước thải

trình sảnsản Giang).. ĐềĐề trong điềuđiều

“Đặc trưng “Đặc trưng nước thải củacủa quyquy trình rượu sắnsắn ởở làng xuất rượu xuất (Bắc Giang) xuất biệnbiện pháppháp xửxử lýlý nước xuất thải trong hẹp” kiệnkiện kinhkinh phíphí vàvà diệndiện tíchtích hạnhạn hẹp”

Nguyễn ThịThị Thanh Thanh ThuỷThuỷ

GiáoGiáo viênviên hướng SinhSinh viênviên thực hướng dẫndẫn:: Nguyễn thực hiệnhiện::

Nhung Phương Nhung

Nguyễn ThịThị NgọcNgọc AnhAnh Nguyễn LưuLưu ThịThị HàHà GiangGiang Hương Quỳnh Hương VũVũ Quỳnh Hường VũVũ ThịThị Hường PhạmPhạm ThịThị HảoHảo Nguyễn ThịThị Phương Nguyễn Nguyễn QuốcQuốc HưngHưng Nguyễn

Phần 1: Phần mở đầu Phần 1: Phần mở đầu

11..11 ĐặtĐặt vấnvấn đềđề::

huyện ViệtViệt Yên,Yên, BắcBắc GiangGiang làlà làng

trong cảcả nước tiếng từtừ lâulâu trong

vậy, nghề Hương mỹmỹ tửu”

thôn YênYên Viên,Viên, xãxã VânVân nghề nấunấu làng nghề nước vớivới têntên gọigọi rượu nghề nấunấu rượu đang gâygây ôô nhiễmnhiễm môimôi chưa cócó giảigiải nhưng xãxã chưa tửu”.. TuyTuy vậy, chăn nuôinuôi lợnlợn đang trọng ởở đây,đây, nhưng

khắc phục phục tậntận gốcgốc.. thực tế,tế, cáccác chất

thải giagia súc,

thải nhưnhư nước chất thải nước trong rượu, nước liệu, chất chất thải chảy thẳng rãnh vàvà chảy thải đổđổ vàovào hồ,hồ, aoao trong càng nặng nước rửarửa cáccác trình trong quáquá trình súc, giagia sông thẳng rara sông làng.. VìVì trong làng trong nặng nềnề trong ngày càng

Làng Làng VânVân hayhay còncòn gọigọi làlà thôn Hà,Hà, huyện rượu rượu nổinổi tiếng “Vân Hương “Vân kếtkết hợphợp vớivới chăn trường trầmtrầm trọng trường pháp pháp khắc TrênTrên thực xuất rượu, dụng cụcụ sảnsản xuất dụng ngâm, nguyên liệu, ngâm, rửarửa nguyên cầmcầm đềuđều đổđổ rara cốngcống rãnh CầuCầu.. CònCòn rácrác thải vậy, tìnhtình trạng vậy, môimôi trường trạng ôô nhiễmnhiễm ngày sông CầuCầu.. trường vàvà cảcả sông

1.1 Đặt vấn đề: 1.1 Đặt vấn đề:

tại, chính cũng không chính quyền quyền xãxã cũng

trường chung, không ítít lầnlần đưađưa nhân dândân giữgiữ gìngìn vệvệ sinhsinh trạng nhưng chocho đếnđến naynay tìnhtình trạng

phục.. khắc phục

chung, nhưng trường vẫnvẫn chưa chúng tôitôi tiếntiến hành chưa được hành nghiên

thải hợphợp lýlý vàvà khảkhả quan làng nghề

HiệnHiện tại, rara bànbàn bạcbạc vàvà kêukêu gọigọi nhân môimôi trường được khắc ôô nhiễmnhiễm môimôi trường tài nghiên cứucứu đềđề tài VìVì vậyvậy chúng nàynày nhằmnhằm mụcmục đíchđích đưađưa rara biệnbiện pháppháp xửxử lýlý quan chocho làng nghề sảnsản nước thải nước riêng.. chung vàvà lànglàng VânVân nóinói riêng xuất rượu xuất rượu sắnsắn nóinói chung

1.2 Mục đích và yêu cầu của đề tài 1.2 Mục đích và yêu cầu của đề tài

11..22..11 MụcMục đíchđích

trưng củacủa nước nước thải xuất thải từtừ sảnsản xuất

xuất biệnbiện pháp pháp xửxử lýlý phùphù hợphợp vớivới điềuđiều kiệnkiện

-- TìmTìm hiểuhiểu đặcđặc trưng rượu sắnsắn.. rượu -- ĐềĐề xuất kinhkinh phíphí vàvà diệndiện tíchtích hạnhạn hẹphẹp củacủa làng làng VânVân..

11..22..22 YêuYêu cầucầu

tài nắmnắm rõrõ đặcđặc trưng trưng củacủa

thực hiệnhiện đềđề tài xuất rượu rượu sắnsắn..

thải từtừ sảnsản xuất pháp xửxử lýlý nước nước thải thải đềđề xuất xuất lênlên phải

thi caocao vàvà cócó thểthể thực thực hiệnhiện được phải cócó được trêntrên

-- SinhSinh viênviên thực nước thải nước -- BiệnBiện pháp tínhtính khảkhả thi thực tếtế.. thực

Phần 2: Nội dung đề tài Phần 2: Nội dung đề tài

xuất rượu rượu sắnsắn trình sảnsản xuất

Thành phầnphần hoáhoá họchọc củacủa sắnsắn thành phần

22..11 SắnSắn vàvà quyquy trình 22..11..11 Thành chính:: phần chính CủCủ sắnsắn gồmgồm 44 thành aa-- VỏVỏ gỗgỗ:: ChiếmChiếm từtừ 00,,55--33%% khối khối lượng

hưởng bởibởi điềuđiều kiệnkiện ngoại lượng củcủ.. LớpLớp vỏvỏ xenlulo, hầuhầu nhưnhư không dụng bảobảo vệvệ củcủ không cảnh.. ngoại cảnh

gồmgồm cáccác tếtế bàobào sít,sít, cấucấu tạotạo từtừ xenlulo, không cócó tinhtinh bộtbột cócó táctác dụng không bịbị ảnhảnh hưởng bb-- VỏVỏ vùivùi (vỏ(vỏ thịt) khối thịt):: ChiếmChiếm từtừ 88--1010%% khối lượng lượng

thành dày,dày, ngoài chứa 55--88%% tinhtinh bộtbột.. Trong ngoài xenlulo xenlulo Trong vỏvỏ cùicùi

toàn củcủ.. toàn VỏVỏ cùicùi gồmgồm cáccác tếtế bàobào thành làlà chính cócó chứa chính còncòn chứa chứa cáccác sắcsắc tố, tố, cáccác độcđộc tốtố nhưnhư HCNHCN……..

2.1.1 Thành phần hoá học của sắn 2.1.1 Thành phần hoá học của sắn

thành mỏngmỏng.. Thành Thành phần

cc-- ThịtThịt sắnsắn:: làlà phầnphần chủchủ yếuyếu củacủa củcủ sắnsắn baobao gồmgồm phần củacủa trong làlà pentozan, bênbên trong

cáccác tếtế bàobào nhunhu mômô thành tếtế bàobào nhunhu mômô làlà xenlulo, cáccác hạthạt tinhtinh bộtbột vàvà nguyên xenlulo, pentozan, chất.. nguyên sinhsinh chất

không chứa

thành dd-- CácCác tếtế bàobào nhunhu mômô còncòn cócó cáccác tếtế bàobào thành chứa tinhtinh bột,bột, cấucấu tạotạo từtừ xenlulo xenlulo nhiều ởở Loại tếtế bàobào nàynày cócó nhiều

cứng nhưnhư gỗgỗ.. Loại cuống vàvà cáccác củcủ sắnsắn lưulưu niênniên.. cứng cứng không nênnên cứng đầuđầu cuống

Thành phần hoá học của củ sắn (%) Thành phần hoá học của củ sắn (%)

NướcNước Tinh bột Tinh bột Protein Protein Chất béo Chất béo Đường Đường TroTro XơXơ 70.25 70.25 21.45 21.45 1.121.12 0.410.41 5.135.13 0.540.54 1.111.11

Nguyên liệu (sắn khô)

Ngâm Nước thải

Rửa Nước thải

Luộc chín

Trộn men (ủ 1 ngày đêm)

Ngâm lên men

Chưng cất

Rượu

2.1.2 Quy trình sản xuất rượu sắn

rượu sắnsắn nêunêu trên,

trên, nước

thải nước thải

Trong quyquy trình

trình sảnsản xuất thải rara từtừ cáccác giaigiai đoạn

xuất rượu đoạn sausau::

22..22..11 Trong được thải được -- Ngâm,

Ngâm, rửarửa nguyên

nước giếng

thải trong

trình nàynày được

nguyên liệuliệu được ngâmngâm bằng nước thải Thành phầnphần nước trong sắnsắn nguyên

bằng nước trong quáquá trình nước thải nguyên liệu,

giếng sausau đóđó được được thải thải baobao gồmgồm:: vỏvỏ sắn, liệu,……,, protein,

được rửarửa thải rara làlà lớnlớn rác, đấtđất sắn, rác, protein, tinhtinh bột,bột, HCNHCN……

-- Luộc

được sửsử dụng

dụng nhiều

luộc chínchín sắnsắn được nước thải phần nước

thành phần

thải củacủa qúaqúa trình trực tiếptiếp từtừ sắnsắn nhưnhư:: tinhtinh bột,bột, chất

nhiều lầnlần.. VìVì vậyvậy trình nàynày baobao gồmgồm béo, chất béo,

tiết rara trực

đường……

trình rửarửa dụng

dụng cụcụ (chậu,

(chậu, thùng

thùng lênlên men,men, nồinồi nấu,

nấu, bểbể

SắnSắn được sạch, sạch, nước nhất nhất.. Thành cátcát lẫnlẫn trong Luộc chínchín sắnsắn NướcNước luộc trong thành trong cáccác chất chất tiết protein, đường protein, -- QuáQuá trình ngưng tụ, ngưng

tụ,……)) thải trong NướcNước thải

trong quáquá trình

trình nàynày gồmgồm cáccác chất

đường, chất:: đường,

axit,axit, rượu,

rượu.. rượu, esteeste……,, vàvà bãbã rượu

2.2 Đặc trưng của nước thải từ quy trình 2.2 Đặc trưng của nước thải từ quy trình sản xuất rượu sắn sản xuất rượu sắn

22..22..22 ĐặcĐặc trưng

trưng củacủa nước

nước thải

thải trong

xuất trong sảnsản xuất

rượu sắnsắn rượu

-- Những chất thải

thải rắnrắn hữuhữu cơcơ nhưnhư:: bãbã thải, ruồi, muỗi,muỗi, vivi sinhsinh vậtvật phát

chất hữuhữu cơcơ làlà điềuđiều kiệnkiện thuận thuận lợi thải, vỏvỏ sắnsắn…… tạotạo triển.. NướcNước phát triển rong, lợi chocho rong,

phát triển thối.. triển gâygây mùimùi hôihôi thối

Những chất điềuđiều kiệnkiện chocho ruồi, thải thải giàugiàu chất tảo, bèobèo…… phát tảo, -- CácCác loại

nuôi) được chăn nuôi) thải chăn

loại khíkhí đặcđặc thùthù:: CO,CO, COCO22,, NO,NO, NONO22,, NHNH33,, HH22SS (khí (khí được sinhsinh rara thải nước thải chất thải chất hữuhữu cơcơ cócó trong trong nước

HH22SS vàvà NHNH33 cócó trong trong chất dodo sựsự phânphân giảigiải cáccác chất trong điềuđiều kiệnkiện yếmyếm khíkhí vàvà hiếuhiếu khíkhí.. trong

-- HàmHàm lượng lượng Coliform chuẩn chocho phép

Coliform caocao hơnhơn tiêutiêu chuẩn xuất hiệnhiện nhiều

phép từtừ nhiều sinhsinh vậtvật cócó hại,hại, cáccác đoạn ngay cảcả đoạn nhiễm, ngay nước aoao lànglàng đềuđều bịbị ôô nhiễm,

2121,,77--3131,,22 lầnlần vàvà xuất giếng giếng nước sông CầuCầu chảy sông chảy quaqua làng làng VânVân HàHà..

COD, BOD,

BOD, cáccác

cũng chocho thấy dưỡng, CNCN trong

thấy hàmhàm lượng trong nước

lượng COD, thải khákhá caocao::

nước thải

Nghiên cứucứu cũng -- Nghiên chất dinhdinh dưỡng, chất BảngBảng đánh

đánh giágiá cáccác thông

thông sốsố vàvà nồng

nồng độđộ chất

chất ôô nhiễmnhiễm

SttStt

Thông số Thông số

Đơn vị Đơn vị

Giá trị Giá trị chuẩn (B) chuẩn (B)

Giá trị thực Giá trị thực tếtế

11

BOD5 (2000C)C) BOD5 (20

Mg/litMg/lit

5050

465465

22

CODCOD

Mg/litMg/lit

100100

86528652

33

SSSS

Mg/litMg/lit

100100

78467846

44

Photpho tổng số Photpho tổng số

Mg/litMg/lit

66

51,84 51,84

55

Mg/litMg/lit

11

35,435,4

++ NHNH44

66

Coliform Coliform

10000 10000

264500 264500

MPN/10 MPN/10 0 ml 0 ml

2.3 Biện pháp xử lý nước thải 2.3 Biện pháp xử lý nước thải

LàngLàng VânVân hiệnhiện cócó 800800 hộhộ dândân thì nghề nấunấu rượu lợn, giagia cầmcầm nênnên thành lợn, chất thải chăn nuôi

xuất rượu

thì cócó đếnđến rượu vàvà kếtkết hợphợp vớivới phần thành phần trình thải củacủa quáquá trình chúng nuôi.. VìVì vậyvậy chúng nghiên cứucứu cáccác thành thải gồmgồm cáccác thành

650650 hộhộ làmlàm nghề chăn nuôinuôi chăn nước nước thải thải gồmgồm cócó chất rượu vàvà chăn sảnsản xuất tôi tiếntiến hànhhành tìmtìm hiểuhiểu vàvà nghiên tôi biệnbiện pháppháp xửxử lýlý nước phầnphần chất

nước thải thải đãđã nêunêu trêntrên..

chất thải

Thực trạng trạng vềvề vấnvấn đềđề xửxử lýlý nước nước thải thải tạitại

22..33..11 Thực lànglàng VânVân

NămNăm 2003

nghề đểđể tậptập trung trung cáccác hộhộ nấunấu rượu trung nước

pháp nàynày không

dựng hệhệ thống thống tháp

2003 UBNDUBND xãxã đãđã sansan lấplấp 22 haha đấtđất cáchcách rượu vàovào thải nước thải nhưng trong việcviệc xửxử lýlý nhưng thi vìvì kinhkinh phíphí màmà HTXHTX tháp lọclọc vàvà cơcơ trường làlà gầngần 55 tầng đảmđảm bảobảo vệvệ sinhsinh môimôi trường trong khikhi vốnvốn HTXHTX chỉchỉ cócó 11 tỉtỉ đồngđồng.. VìVì vậyvậy trường vẫnvẫn bịbị ôô nhiễmnhiễm trống vàvà môimôi trường

lànglàng gầngần 22kmkm đểđể tậptập trung khukhu vựcvực nàynày làmlàm nghề tạotạo điềuđiều kiệnkiện dễdễ dàngdàng trong biệnbiện pháp không khảkhả thi cầncần chocho việcviệc xâyxây dựng sởsở hạhạ tầng tỉtỉ đồngđồng trong đấtđất vẫnvẫn bỏbỏ trống nặng nặng

22..33..22 BiệnBiện pháppháp xửxử lýlý nước nước thải phương thải bằngbằng phương

pháppháp sinhsinh họchọc

TrênTrên thực thực tếtế chúng thành quyquy

chúng tata chiachia việcviệc xửxử lýlý thành làng.. mômô hộhộ giagia đìnhđình vàvà quyquy mômô làng

aa.. ĐốiĐối vớivới hộhộ giagia đìnhđình

dụng lưới

lại cáccác chất đan) lưới chắnchắn (có(có thểthể bằngbằng sắt,sắt, tretre đan) phân huỷhuỷ nhưnhư:: thải rắnrắn khókhó phân

chất thải cây,vỏ sắnsắn……

-- SửSử dụng đểđể giữgiữ lại rơmrơm rạ,rạ, lálá cây,vỏ -- XâyXây dựng mômô sảnsản xuất dựng hệhệ thống xuất vàvà chăn thống biogas chăn nuôi biogas vớivới cáccác hộhộ cócó quyquy nuôi lớnlớn..

thải, mương

mương thoát,

thoát, aoao hồhồ

làng bb.. ĐốiĐối vớivới quyquy mômô làng rãnh thải, thống rãnh ** CảiCải tạotạo hệhệ thống thải:: -- RãnhRãnh thải tạo, sửasửa chữa, CảiCải tạo,

chữa, xâyxây mớimới cáccác hệhệ thống

chứa.. RãnhRãnh cócó nắpnắp đậyđậy ôô thoáng

dòng chảy

thống dẫndẫn từtừ hộhộ giagia thoáng đảmđảm bảobảo động hoạt động

chảy liênliên tụctục tạotạo điềuđiều kiệnkiện chocho hoạt

đìnhđình đếnđến hồhồ chứa thông dòng lưulưu thông củacủa vivi sinhsinh vậtvật hiếuhiếu khíkhí.. hoà, hồhồ sinhsinh họchọc::

-- HồHồ điềuđiều hoà,

khoảng 33mm đểđể thực

nước vàvà hỗhỗ trợtrợ quáquá trình

năng điềuđiều hoàhoà nước

chức năng

thực hiệnhiện trình xửxử lýlý hiếuhiếu phòng vàvà năng dựdự phòng cưỡng bứcbức khikhi cầncần

thống xửxử lýlý hiếuhiếu khíkhí cưỡng

thành hệhệ thống

trồng cáccác loại

loại thực

thực vậtvật thuỷ

(bèo thuỷ sinhsinh (bèo

NạoNạo vét,vét, cảicải tạotạo đạtđạt độđộ sâusâu khoảng chức chức năng khíkhí.. CầnCần cảicải tạotạo hồhồ thứthứ 22 làmlàm chức cảicải tiếntiến thành thiết.. thiết TrênTrên mặtmặt hồhồ cầncần trồng hoahoa dâu,

dâu, ngổngổ dại,dại, bèobèo NhậtNhật BảnBản……)) vớivới mậtmật độđộ hợphợp lýlý..

-- Mương

dựng hệhệ thống thống mương mương thoát thoát đápđáp ứngứng được được 22

Mương thoát thoát:: XâyXây dựng vấnvấn đềđề::

++ ĐủĐủ điềuđiều kiệnkiện vềvề thời thời giangian vàvà khảkhả năngnăng tiếptiếp xúcxúc oxioxi đápđáp

nhiên.. trình xửxử lýlý hiếuhiếu khíkhí tựtự nhiên

ứngứng quáquá trình Thoát nước nước khikhi mưamưa úngúng..

++ Thoát Phương pháppháp táchtách nước -- Phương nước bùnbùn

TáchTách bằng pháp cơcơ họchọc nhưnhư đánh đánh đống

bằng phương nước, đểđể trêntrên lưới phương pháp lưới hoặc đống đểđể túi……sausau

ráoráo nước, đóđó sửsử dụngdụng vàovào mụcmục đíchđích nông hoặc chocho bùnbùn vàovào cáccác túi nghiệp.. nông nghiệp

pháp thuthu gomgom rácrác thải thải tậptập trung trung từtừ

thải ** ThuThu gomgom vàvà xửxử lýlý rácrác thải CầnCần cócó cáccác biệnbiện pháp cáccác hộhộ giagia đìnhđình đểđể xửxử lýlý..

cc.. CácCác chếchế phẩmphẩm sinhsinh họchọc cócó thểthể ứngứng dụngdụng

trình xửxử lýlý nước thải nước thải

trong quáquá trình trong dụng loại ** SửSử dụng Biological loại menmen vivi sinhsinh Biological

protaza, lipaza,

xenluloza, amylaza chứa đạm, lipaza, xenluloza, chất hữuhữu cơcơ cócó chứa

nước thải thải.. Loại

dựng (đã(đã được trình xâyxây dựng công trình

lợi LàLà chếchế phẩmphẩm baobao gồmgồm cáccác vivi sinhsinh vậtvật cócó lợi nhưnhư protaza, amylaza…… giúpgiúp phân giảigiải cáccác chất phân đường, đạm, đường, xenlulo,khử hếthết mùimùi hôihôi củacủa nước xenlulo,khử Loại menmen Biological Biological không không độcđộc hạihại vềvề mặtmặt sinhsinh học,học, không không được ápáp ănăn mònmòn cáccác công dụng cócó hiệuhiệu quảquả ởở nhànhà máymáy chếchế biếnbiến tinhtinh bộtbột dụng sắnsắn sông sông HinhHinh--QBQB vàvà nhànhà máymáy tinhtinh bộtbột sắnsắn Sepon thuộc Sepon thương mạimại Quảng công tyty thương Quảng Trị)Trị).. thuộc công

** SửSử dụng dụng chếchế phẩmphẩm EMEM (Effective Miroorganisms) (Effective Miroorganisms)

được phối EMEM bổbổ sung phối trộntrộn theotheo tỉtỉ

sung được đường 11%%+nước

lệlệ EMLEML +nước 9898%%,, đểđể lênlên menmen 55--77 dụng khửkhử dụng ởở nhànhà máymáy chếchế được ápáp dụng rượu sắnsắn NamNam NinhNinh –– Trung Trung dụng trêntrên đang dầndần được được ápáp dụng

11%%+rỉ+rỉ đường ngày chocho đếnđến khikhi pH

Phần 3: Kết luận và kiến nghị Phần 3: Kết luận và kiến nghị

nghiên cứucứu vàvà tìmtìm hiểuhiểu chúng

được chocho

33..11 KếtKết luậnluận trình nghiên -- SauSau quáquá trình tôi chúng tôi pháp xửxử lýlý nêunêu trêntrên sẽsẽ đạtđạt hiệuhiệu thấy rằng biệnbiện pháp thấy rằng thực tếtế năng ápáp dụngdụng trêntrên thực quảquả caocao vàvà cócó khảkhả năng trong điềuđiều kiệnkiện diệndiện tíchtích vàvà kinhkinh phíphí hạnhạn hẹphẹp.. trong pháp trêntrên cócó thểthể ápáp dụngdụng được khác.. xuất khác -- VớiVới biệnbiện pháp nhiều làng nhiều nghề sảnsản xuất làng nghề

33..22 KiếnKiến nghịnghị

dụng trêntrên

nghị sausau:: tư, diệndiện tíchtích đểđể quyền địađịa chính quyền

ĐểĐể biệnbiện pháppháp nàynày cócó khảkhả năngnăng ápáp dụng tôi cócó mộtmột sốsố kiếnkiến nghị chúng tôi thực tếtế chúng thực quan tâmtâm vềvề vốnvốn đầuđầu tư, -- CầnCần cócó sựsự quan trình xửxử lýlý củacủa chính xâyxây dựng công trình dựng công nước.. phương vàvà NhàNhà nước phương

-- GiáoGiáo dụcdục vàvà nâng nâng caocao ýý thức

trường chung người dândân vềvề Ngoài rara cầncần

vấnvấn đềđề bảobảo vệvệ môimôi trường phảiphải cócó cáccác biệnbiện pháp thức chocho người chung.. Ngoài pháp xửxử lýlý khikhi saisai phạmphạm..

Xin chân thành cám ơn! Xin chân thành cám ơn!