Dặn bé không ăn quà vặt cổng trường
Thịt đà điểu, thịt hổ... giá bèo
Đây là một món rất mới, đang thu hút sự quan tâm của các em nhỏ. Gói thịt đà
điểu, gói thịt "hổ"... nghe tên rất lạ đang được bày bán tràn lan ở các cổng trường
trong thời gian gần đây bán với giá chỉ 3.000 đồng/gói.
Điều đặt biệt là trên bao bì của những gói sản phẩm này, cả mặt trước và mặt sau
đều toàn chữ Trung Quốc, không có mã vạch, không biết là ngày sản xuất hay hạn
sử dụng.
Bên trong, miếng thịt hổ có màu nâu, nhơn nhớt, dầu mỡ bê bết. Tiếp tục mở thử
gói thịt hổ ra, mùi khen khét, nồng nồng, mặn mặn xộc thẳng vào mũi. Miếng “thịt
hổ” màu nâu, ăn vào thấy hơi dai, ngọt ngọt, lờ lợ và không còn độ giòn.
Còn mỗi gói thịt đà thịt đà điểu có 2 xiên, tính ra mỗi xiên có giá 1.500 đồng, học
sinh có thể mua cả gói hoặc mua lẻ. Người bán hàng trước cổng Trường tiểu học
Thành Công A cho biết, xiên thịt đà điểu bán rất chạy bởi nó có vị vừa thơm vừa
ngọt.
Đồ chiên rán: xúc xích, nem chua, ...
Các loại xúc xích, nem chua, quẩy rán... không rõ nguồn gốc xuất xứ được bán với
giá vài nghìn đồng một chiếc tràn lan trước cổng trường tiềm ẩn nhiều nguy cơ về
an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trong xúc xích, nem chua giá rẻ này có tẩm hóa chất, chất phụ gia, chất bảo quản
buộc gan phải hoạt động nhiều để giải độc cho cơ thể...
Những loại dầu mỡ dùng để chiên là loại dầu mỡ bẩn, giá rẻ không đảm bảo chất
lượng. Dầu rán được đựng trong các vỏ chai, can đựng nước, nên chẳng ai kiểm
chứng đó là dầu ăn có an toàn hay không. Dù người bán hàng có rán bằng dầu mỡ
tốt đi nữa thì việc chiên đi, rán lại nhiều lần cũng có nhiều nguy cơ gây ung thư
theo cảnh báo của các nhà khoa học. Tương ớt dùng để chấm cũng không có nhãn
mác.
Theo PGS TS Phan Thị Sửu, Hội Khoa học kỹ thuật An toàn thực phẩm, đồ chiên
rán như các loại bánh rán, quẩy và các thực phẩm nhiều dầu mỡ thường dùng dầu,
mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần gây biến chất vì tạo thành axit béo dạng xấu (trans
fat) không có lợi cho sức khỏe, gây đầy bụng, khó tiêu, nguy hiểm cho người béo
phì và bị bệnh tim mạch.
TS Sửu cũng lo ngại: “Những thực phẩm chế biến sẵn bán cho trẻ em thường có
độ mặn cao, nếu ăn thường xuyên sẽ tạo thành thói quen ăn mặn gây thừa muối,
tạo ra nguy cơ tăng huyết áp”. Nguy cơ tăng huyết áp càng cao ở những trẻ thừa
cân, béo phì. Ngay với trẻ cân nặng bình thường nhưng có thói quen ăn mặn về lâu
dài có nguy cơ cao mắc bệnh tăng huyết áp khi trưởng thành. Ngoài ra ăn cay,
nóng quá cũng không tốt cho dạ dày, đường ruột.
Hoa quả "dầm" đường hóa học
Các loại hoa quả dầm cũng là món ăn vặt được trẻ con yêu thích được bán nhan
nhản tại các cổng trường học. Các loại xoài dầm, cóc dầm, dứa dầm... màu đỏ
choét, ngọt lịm phơi bày giữa nắng giữa mưa, không có che đậy. Hơn nữa, nó có
nguy cơ sử dụng đường hóa học trong quá trình tẩm ướp.
Đường hóa học không tạo năng lượng, không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất nguy
hại nếu là đường hóa học cyclamate. Đây là loại đường bị cấm sử dụng trong thực
phẩm, không tốt cho gan, thận.
Kem, nước giải khát có màu
Các loại kem rẻ tiền bán trước cổng trường có chứa các loại hạt, màu nhân tạo
hoặc chất tạo hương vị… không hề an toàn với trẻ. Kem được mua từ các cửa
hàng khử trùng thì bạn có thể yên tâm, nhưng bán ở các xe bán hàng rong rất có
thể bị nhiễm khuẩn khiến bé bị tiêu chảy, thậm chí là ngộ độc khi ăn.
Ngoài ra, các loại nước giải khát như nước cam, nước dâu, nước chanh... thực chất
là sử dụng siro phẩm màu có màu sắc rất đậm. Tiến sĩ Sửu nhấn mạnh, ngay cả
phẩm màu cho phép cũng không được lạm dụng, đặc biệt là phẩm màu E102 (tạo
màu vàng chanh). Riêng phẩm màu công nghiệp, khi sử dụng có thể gây ung thư,
hại gan, thận.
Bánh kẹo, ô mai Trung Quốc
Rất nhiều loại bánh kẹo lạ không rõ nguồn gốc, sử dụng nhiều loại phẩm màu độc
hại và có thể gây nguy hại đến tính mạng đang “bủa vây” cổng trường học.
Những túi kẹo xanh, đỏ như quýt sấy khô, kẹo ngậm, kẹo nổ, thạch, đùi gà, thịt hổ,
mì cay, mì Thái, ô mai, xí muội ...rất được ưa chuộng. Giá của những loại bánh,
kẹo này dao động từ 2.000 – 5.000 đồng.
Điều đáng nói, bao bì của hầu hết những gói bánh, gói kẹo này là đủ thứ tiếng từ
tiếng Trung Quốc, Hàn quốc, Malaysia... Trong đó đa phần là tiếng Trung Quốc
với những hình ảnh Tôn Ngộ Không, Trư Bát Giới, siêu nhân, hoạt hình màu sắc
rất nổi bật và bắt mắt.
Hỏi về nguồn gốc của gói bánh que cay và những gói kẹo xanh, đỏ đang được bày
bán, chủ một gánh hàng rong cho biết: “Những mặt hàng này, tôi đều lấy lại từ các
đầu mối. Hàng lấy về thì mang bán. Buôn bán nhỏ như chúng tôi quan tâm làm gì
mấy chuyện xuất xứ, chất lượng của sản phẩm!...”
Các chuyên gia dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng nhận định, hầu hết các loại bánh
kẹo này sử dụng các loại phẩm màu độc hại, không đảm bảo về vệ sinh an toàn
thực phẩm, thậm chí có thể gây nguy hại đến sức khỏe và tính mạng con người,
đặc biệt là trẻ nhỏ
