Đánh giá hiệu quả hệ thống xử lý nước thải tại công ty cổ phần thức ăn thủy sản Vĩnh Hoàn 1: Tiểu luận tốt nghiệp

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

TÓM T TẮ

ử ự ằ ồ ướ ạ ớ ướ Đ ng b ng sông C u Long là khu v c sông n c v i m ng l ằ i sông ngòi ch n

ề ậ ị ượ ư ộ ể ch t. Vì v y mà ngành ngh CBTS đ c quan tâm và phát tri n nh m t đi u t ề ấ ế t y u.

ướ ả ừ ề ộ ọ Tuy nhiên, n c th i t ố ớ ố các ngành ngh này là m t m i đe d a đáng quan tâm đ i v i

ườ ứ ụ ể ề ệ ố ế ầ ữ ử ướ môi tr ng. Chính vì th c n có nh ng nghiên c u c th v h th ng x lý n ả c th i

ử ố ữ ễ ễ ồ ộ ể ể đ ki m soát và x lý t t ngu n ô nhi m d lây lan này. M t trong nh ng công ngh x ệ ử

ả ượ ụ ở ệ ử ướ ả ằ lý t ố ướ t n ệ c th i hi n nay đ c áp d ng Vi t Nam là x lý n ạ c th i b ng bùn ho t

ố ớ ướ ả ử ể ạ ệ ệ ả tính. Đây là công ngh có th đ t hi u qu x lý cao đ i v i n c th i có hàm l ượ ng

ấ ữ ơ ư ướ ủ ả ả ướ ả ch t h u c cao nh n c th i th y s n, n c th i chăn nuôi, …

ủ ả ứ ữ ầ ổ ộ Công ty c ph n th c ăn th y s n Vĩnh Hoàn 1 là m t trong nh ng công ty thành

ấ ộ ừ ạ ộ ề ả ủ ầ ổ viên c a công ty c ph n Vĩnh Hoàn ho t đ ng trên ngành ngh s n xu t b t t ph ụ

ẩ ở ướ ph m cá (cá tra, cá basa).Theo quá trình quan sát HTXLNT Vĩnh Hoàn 1, n ả c th i sau

ề ệ ố ấ ư ả ướ ượ ử ử ạ ớ khi s n xu t đ a v h th ng thu gom n c và đ c x lý v i 3 công đo n: x lý s ơ

ệ ử ứ ấ ử ệ ấ ữ ơ ấ c p, th c p, và kh trùng…. Trong đó, công ngh chính trong vi c x lý ch t h u c là

ạ ử ọ ằ ươ ế ạ ả công đo n x lý sinh h c b ng bùn ho t tính m ng oxy hóa. Qua k t qu đánh giá cho

ướ ủ ả ả ầ ủ ầ ổ ấ th y, n ứ c th i đ u ra c a công ty c ph n th c ăn th y s n Vĩnh Hoàn 1 có các tiêu

ấ ượ ướ ư ch t l ng n ạ c nh BOD, COD, TSS, pH, TN … trong 2 năm 2012 và năm 2013 đ t

ạ lo i A theo QCVN 11 : 2008/BTNMT.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ụ ụ M c l c

TÓM T TẮ i ............................................................................................................................

ụ ụ iii M c l c ..............................................................................................................................

Ụ Ả Ể DANH M C B NG BI U vi ...............................................................................................

Ụ vii DANH M C HÌNH ..........................................................................................................

M Đ UỞ Ầ 1 .............................................................................................................................

ủ ề ụ 2 II. M c tiêu c a đ tài .....................................................................................................

ứ ạ 3 III. Ph m vi nghiên c u ....................................................................................................

ộ ươ ứ IV. N i dung và ph 3 ng pháp nghiên c u ......................................................................

ứ ộ 3 1. N i dung nghiên c u .....................................................................................................

ươ ứ 2. Ph 3 ng pháp nghiên c u .............................................................................................

ươ Ch 5 ng 1 ............................................................................................................................

Ổ 5 T NG QUAN .....................................................................................................................

ủ ả ố ớ ủ ộ ệ ườ 1.1.2 Tác đ ng c a ngành công nghi p th y s n đ i v i môi tr 7 ng: .......................

ớ ệ ả ấ ộ ệ 1.2.1 Gi 10 i thi u nguyên li u s n xu t b t cá ...............................................................

ề ộ 11 1.2.2 Vài nét v b t cá .....................................................................................................

ạ ộ ự ề 11 1.3 Vài nét v VH1 và lĩnh v c ho t đ ng ...................................................................

ế ế ộ 14 1.3.2 Quy trình ch bi n b t cá ......................................................................................

ệ ố ử ướ ả ở 1.4 H th ng x lý n c th i VH1 18 ...........................................................................

ớ ử ệ ướ 1.4.1 Gi ệ ố i thi u h th ng x lý n ả 18 c th i ...................................................................

ệ ử ướ 1.4.2 Quy trình công ngh x lý n ả c th i 18 ...................................................................

1.4.3.1 Bể tách béo

21 ..............................................................................................

1.4.3.2 Bể tiếp nhận

21 .............................................................................................

1.4.3.3 Bể điều hòa

21 ...............................................................................................

iii

ể ặ ứ 21 1.4.3 Đ c đi m và ch c năng các quy trình ...................................................................

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

1.4.3.4 Bồn tạo bông

22 ............................................................................................

1.4.3.5 Bể tuyển nổi DAF

24 ......................................................................................

1.4.3.6 Mương oxy hóa

25 .........................................................................................

1.4.3.7 Bể lắng

28 ......................................................................................................

1.4.3.8 Bể chứa bùn

29 ..............................................................................................

1.4.3.9 Máy ép bùn

29 ...............................................................................................

1.4.3.10 Bồn lọc

29 ....................................................................................................

1.4.3.11 Bể khử trùng

29 ...........................................................................................

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ươ Ch 32 ng 2 ..........................................................................................................................

Ế Ả 32 K T QU VÀ PHÂN TÍCH ............................................................................................

ủ ướ ễ ả ế 2.1 Di n bi n pH c a n c th i 2012 – 2013 32 ...............................................................

ư ậ ượ ể ủ 2.7 Nh n xét u và nh c đi m c a HTXLNT 43 ...........................................................

ả ề ỏ ế ấ 2.8 K t qu đi u tra ph ng v n 44 ....................................................................................

2.9.1.1 Tăng cường bảo dưỡng thiết bị, nâng cao tay nghề nhân viên

46 .................

2.9.1.2 Xây dụng một hệ thống ủ phân để tận dụng bùn thải

47 ............................

2.9.1.3 Trồng thêm hàng rào cây xanh xung quanh nhà máy

47 ..............................

ả ả 2.9.1 Gi 46 i pháp qu n lý: ..................................................................................................

2.9.2.1 Bố trí thêm một bể lắng sơ cấp

48 .................................................................

2.9.2.2Tăng cường xử lý bùn

48 ................................................................................

2.9.2.2 Trang bị thêm hệ thống lọc bụi

49 ...............................................................

ả 2.9.2 Gi ậ ỹ 48 i pháp k thu t .................................................................................................

ươ Ch 51 ng 3 ..........................................................................................................................

Ậ Ế Ế K T LU N VÀ KI N NGH Ị 51 ..........................................................................................

ậ ế 4.1 K t lu n 51 ......................................................................................................................

ị ế 52 .................................................................................................................... 4.2 Ki n ngh

Ả Ệ 53 TÀI LI U THAM KH O ................................................................................................

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Ụ Ả Ể DANH M C B NG BI U

ủ ả ẩ ả ấ ổ ệ ạ ạ B ng 1.1: T ng kim ng ch xu t kh u th y s n Vi t Nam trong giai đo n 2006 – 2013

ệ ố ố B ng ả 1.2: Thông s các b ể x lý ử trong h th ng XLNT ủ c a VH1

ố ề ươ ộ ố ả ở B ng 1.3: M t s thông s v m ng oxy VH1

Ư ả ượ ủ ệ ố ươ ể B ng 1.4: u và nh c đi m c a h th ng m ng oxy hóa:

ế ả B ng ả 2.1: B ng bi n thiên pH trong năm 2012 2013

ế ả B ng ả 2.2: B ng bi n thiên BOD5 trong năm 2012 2013

ế ả B ng ả 2.3: B ng bi n thiên COD trong năm 2012 2013

ế ả B ng ả 2.4: B ng bi n thiên TSS trong năm 2012 2013

ế ả ỉ B ng ả 2.5: B ng bi n thiên các ch tiêu khác trong năm 2012 2013

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Ụ DANH M C HÌNH

ố ộ ưở ủ ả ủ ấ ẩ ạ ị Hình 1.1: Giá tr và t c đ tăng tr ng c a xu t kh u th y s n trong giai đo n 2006 –

2011.

ủ ả ứ ầ ổ Hình 1.2: Công ty c ph n th c ăn th y s n Vĩnh Hoàn 1

ế ế ộ Hình 1.3: Quy trình ch bi n b t cá

ử ướ Hình 1.4: Quy trình x xý n ả c th i

ơ ồ ạ Hình 1.5: S đ t o bông

ể ể ổ Hình 1.6: B tuy n n i DAF

ươ ử Hình 1.7: Quy trình x lý m ng oxy hóa

ở ươ Hình 1.8: M ng oxy hóa VH1

ể ử Hình 1.9 : B kh trùng

ể ạ ồ Hình 2.1: Bi u đ pH trong giai đo n 2012 – 2013

ể ạ ồ Hình 2.2: Bi u đ BOD5 trong giai đo n 2012 – 2013

ể ạ ồ Hình 2.3: Bi u đ COD trong giai đo n 2012 – 2013

ể ạ ồ Hình 2.4: Bi u đ TSS trong giai đo n 2012 – 2013

ể ạ ồ ỉ Hình 2.5: Bi u đ các ch tiêu khác trong giai đo n 2012 – 2013

vii

ấ ượ ể ướ ả ạ ồ Hình 2.6: Bi u đ phân tích ch t l ng n c th i trong giai đo n 2012 – 2013

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Ữ Ế Ụ Ắ DANH M C CH VI T T T

ủ ả ế ế CBTS: Ch bi n th y s n

ử ồ ằ ĐBSCL: Đ ng b ng sông C u Long

ử ướ ệ ố HTXLNT: H th ng x lý n ả c th i

KCN: Khu công nghi pệ

viii

ủ ả ầ ổ ứ VH1: Công ty c ph n th c ăn th y s n Vĩnh Hoàn 1

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

M Đ UỞ Ầ

ặ ấ I. ề Đ t v n đ

ệ ằ ở ộ ố ươ ự ả ộ Vi t Nam là m t qu c gia n m bán đ o Đông D ng thu c khu v c Đông Nam

ư ệ ộ ố ỏ ệ ượ ế ế ạ Á. Tuy là m t qu c gia có di n tích nh nh ng Vi t Nam đ c bi ớ t đ n v i m ng l ướ i

ờ ể ề ằ ộ ố ị ườ sông ngòi ch n ch t và vùng b bi n dài và r ng. Đây là qu c gia có chi u dài đ ng b ờ

ặ ướ ể ơ ờ ệ ố ộ ị ộ ơ bi n dài h n 3200 km, vùng m t n ệ c n i đ a r ng h n 1,4 tri u ha nh h th ng sông

ầ ặ ệ ả ả ớ ị ủ ạ ơ ngòi và đ m phá, đ c bi t có h n 2000 loài th y h i s i phong phú đa d ng. V i v trí

ệ ự ề ậ ợ ệ ầ ư ọ ị đ a lý và đi u ki n t nhiên thu n l ư ậ i nh v y, Vi t Nam đã chú tr ng đ u t vào ngành

ủ ả ệ ệ ế ự ầ ầ ọ công nghi p th y s n và hi n nay đây là ngành kinh t mũi nh n, ph n ph n vào s phát

ể tri n kinh t ế ủ ả ướ c a c n c.

ệ ệ ụ ầ ơ Hi n nay, Vi ệ t Nam có g n 300 khu công nghi p (KCN) và h n 900 c m công

ề ủ ả ộ ử ệ ớ ạ ộ ầ ỏ ớ ệ nghi p l n nh , trong đó có g n m t n a ho t đ ng trên ngành ngh th y s n. V i di n

ấ ậ ướ ế ế ạ ộ ộ ị ể ệ ầ tích đ t ng p n ủ ả c n i đ a và ven bi n g n 10 tri u ha, ho t đ ng ch bi n th y s n

ề ẽ ộ ạ ề ợ ế (CBTS) s là m t ngành ngh mang l i nhi u l i ích kinh t ả ể ế . Trong đó, ph i k đ n

ạ ộ ồ ạ ồ ử ằ ho t đ ng nuôi tr ng và CBTS t ớ i đ ng b ng sông C u Long (ĐBSCL). ĐBSCL v i

ệ ướ ồ ượ ấ ư ớ ồ di n tích n c d i dào do đ c cung c p n ướ ừ c t các con sông l n nh : sông H ng,

ộ ư ệ ể ậ ề ủ ế ớ sông H u, sông MeKong,… là m t u th l n trong vi c phát tri n ngành ngh th y

ữ ề ậ ậ ỗ ỳ ị ướ ả s n. Không nh ng v y, m i năm ĐBSCL đ u có đ nh k ng p n c 3 tháng (tháng 7,

ả ượ ề ừ ệ ắ ỉ tháng 8, tháng 9), đ u này giúp gia tăng thêm s n l ng t vi c đánh b t thay vì ch nuôi

ư ệ ế ế ự ự ầ ồ ấ tr ng nh hi n nay. Đây là khu v c đi đ u trong lĩnh v c ch bi n cá basa, cá tra xu t

ẩ ủ ả ướ ệ ả ụ ấ ẩ ấ ớ kh u c a c n ề c, hay m i nh t là ngành công nghi p s n xu t ph ph m cá mà nhi u

ụ ệ ằ ợ ả ề ệ ế ấ khu công nghi p đang áp d ng nh m gia tăng l ậ i nhu n và gi i quy t v n đ vi c làm

ườ cho ng i dân.

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ủ ả ủ ả ớ ề ệ ế ớ V i ti m năng th y s n to l n, ngành công nghi p th y s n luôn chi m t ỷ ọ tr ng

ọ ữ ớ ợ ạ ượ ừ quan tr ng trong ngành kinh t ế ả ướ c n c. Song song v i nh ng l i ích đ t đ c t ạ ho t

ả ả ạ ạ ủ ả ế ế ủ ệ ề ộ đ ng khai thác ti m năng th y s n, vi c ch bi n th y h i s n l i t o ra m t l ộ ươ ng

ủ ả ướ ử ứ ấ ả ả ượ ấ ữ ơ ầ ch t th i khó x lý. N c th i th y s n ch a hàm l ệ ng ch t h u c cao và m m b nh

ỗ ơ ở ố ớ ử ễ ễ ể ậ ồ ộ ạ là m t ngu n ô nhi m d lây lan khó ki m soát và x lý. Vì v y, đ i v i m i c s ho t

ệ ể ử ủ ữ ệ ầ ả ướ ộ đ ng trên ngành công nghi p th y s n c n có nh ng công ngh đ x lý n ả c th i

ướ ả ườ ề ơ ệ ệ tr c khi th i ra môi tr ng. Tuy nhiên, các khu công nghi p hi n nay đ u l là trong

ệ ử ướ ủ ả ả ướ ả ườ ệ vi c x lý n c th i th y s n tr c khi th i ra môi tr ng. Hi n nay, ĐBSCL có 75%

ư ử ệ ệ ệ ố ướ ụ c m công nghi p và 85% khu công nghi p ch a có h th ng x lý n ả c th i

ụ ệ ả ầ ậ ỗ (HTXLNT) t p trung. Trung bình m i năm, các KCN, c m công nghi p th i ra g n 50

3 n

ướ ả ả ướ ả tri u mệ c th i ra môi tr ườ Ướ ng. c tính trên c n c, T l ỷ ệ ướ n c th i ra môi tr ườ ng

ể ả ị ộ ử ế ế ậ ả ộ ệ không qua x lý chi m đ n 70%. Vì v y, vi c trang b m t HTXLNT đ đ m b o m t

ườ ề ầ ạ ế ủ ỗ ơ ở môi tr ng s ch là đi u c n thi t c a m i c s .

Ở ỉ ề ủ ả ạ ộ ề ồ t nh Đ ng Tháp đã có nhi u công ty ho t đ ng trên ngành ngh th y s n, công

ủ ả ứ ữ ầ ầ ổ ộ ty c ph n th c ăn th y s n Vĩnh Hoàn 1 (VH1) là m t trong nh ng công ty đi đ u trong

ủ ả ở ạ ộ ề ế ế ộ ho t đ ng th y s n đây. VH1 kinh doanh trên ngành ngh ch bi n b t cá, công ty còn

ượ ấ ượ ứ ể ề ị ướ ả ầ ướ ả đ c trang b HTXLNT đ đáp ng v ch t l ng n c th i đ u ra tr c khi th i ra

ườ ấ ượ ể ề ơ ử môi tr ng. Tuy nhiên, đ đánh giá đúng h n v ch t l ử ủ ệ ố ng x lý c a h th ng x lý

ướ ả ở ề ả ậ ầ ộ ờ n c th i VH1 c n có quá trình theo dõi trong m t kho ng th i gian.Vì v y đ tài s ẽ

ố ệ ế ể ề ậ ọ ư ự d a trên s li u 2 năm đ đánh giá và đ a ra k t lu n, đó là lý do ch n đ tài: “ Đánh

ử ệ ướ ả ở ủ ả ổ ầ ả ệ ố giá hi u qu h th ng x lý n c th i ứ công ty c ph n th c ăn th y s n Vĩnh

ậ ố ể ệ t nghi p. ề Hoàn 1” làm đ tài ti u lu n t

ủ ề ụ II. M c tiêu c a đ tài

ủ ử ệ ệ ả ạ ố ướ ả ộ Đánh giá hi u qu ho t đ ng c a h th ng x lý n c th i theo QCVN

ề ướ ủ ả ế ế ệ ả 11:2008/BTNMT v n c th i công nghi p ch bi n th y s n.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ề ả ả ế ả ử ệ ằ ấ Đ xu t các gi ả ệ ể i pháp nh m c i ti n công ngh đ tăng hi u qu x lý và gi m

ưở ố ớ ủ ườ ể ự ả thi u s nh h ng c a VH1 đ i v i môi tr ng.

ứ ạ III. Ph m vi nghiên c u

ủ ả ứ ể ầ ổ ị Đ a đi m: Công ty c ph n th c ăn th y s n Vĩnh Hoàn 1.

Đ i t

ố ượ ệ ố ứ ử ướ ả ạ ng nghiên c u: h th ng x lý n c th i t i VH1

ộ ươ ứ IV. N i dung và ph ng pháp nghiên c u

ứ ộ 1. N i dung nghiên c u

Tìm hi u v các ngu n gây ô nhi m: t

ễ ể ề ồ ừ ệ ầ ỡ nguyên li u (đ u cá, da, m cá …), t ừ

ể ả ậ ấ khâu s n xu t, v n chuy n.

ể ừ ứ ể ủ Tìm hi u t ng ch c năng c a các b trong quy trình XLNT.

ủ ệ ố ử ệ ả ướ ạ ộ Đánh giá hi u qu ho t đ ng c a h th ng x lý n ả c th i.

ề ấ ả ấ ượ ằ ủ ệ ố ạ ộ Đ xu t các gi i pháp nh m nâng cao ch t l ử ng ho t đ ng c a h th ng x lý

ướ ả ạ n c th i t i công ty.

ế ậ ả ườ ề ứ ộ ả ưở ủ ề L p phi u đi u tra, kh o sát ng i dân v m c đ nh h ố ớ ng c a VH1 đ i v i

ườ môi tr ng.

ươ ứ 2. Ph ng pháp nghiên c u

ươ ợ ữ ệ ổ ậ 2.1 Ph ng pháp thu th p và t ng h p d li u

ố ệ ậ ệ ố ử ướ ả ừ Thu th p các s li u v ề công ty và h th ng x lý n c th i t các bài báo cáo

ủ ế ạ ả ố ỗ ằ h ng năm c a công ty, k t qu đo đ c m i năm, sách và các website th ng kê, … T ngổ

ố ệ ạ ợ h p và phân lo i các s li u đó.

ươ ự ế 2.2 Ph ả ng pháp kh o sát th c t

ạ ộ ệ ố ử ướ ụ ụ ề ả ả Tham gia ho t đ ng kh o sát h th ng x lý n c th i ph c v cho đ tài nghiên

ệ ỗ ườ ậ ặ ụ ả ứ c u qua vi c: ch p nh, ghi chép các l i th ng g p trong v n hành… Theo dõi n ướ c

ế ả ắ ạ ổ th i qua màu s c và các tr ng thái bi n đ i.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ươ ố ệ 1.4.2.4 Ph ử ng pháp x lý s li u

ố ệ ử ụ ử ề ể ầ S d ng các ph n m m đ tính toán và x lý s li u: Excel 2007 , GIS, …

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ươ Ch ng 1

Ổ T NG QUAN

ủ ả ổ ệ ề ệ

I.1 T ng quan v ngành công nghi p th y s n Vi

t Nam

ủ ả ệ

I.1.1 Tình hình ngành th y s n Vi

t Nam

ệ ữ ộ ố ỷ ả ủ ả ấ ồ Vi t Nam là m t trong nh ng qu c gia có t s n xu t và nuôi tr ng th y s n cao

ấ ẹ ế ớ ờ ể ộ ớ ớ ệ ệ ọ nh t tr n th gi i. V i vùng b bi n r ng l n, Vi t Nam chú tr ng vào vi c khai thác

ủ ả ố ớ ủ ệ ờ ướ ế ớ ộ ố th y s n và hi n nay đang m t đ i th đáng g m đ i v i các n c trên th gi i. B ờ

ể ệ ư ườ ả ả ươ ủ ồ bi n Vi ộ t Nam thu c ng tr ng trung tây Thái Bình D ng có ngu n th y h i s n đa

ữ ượ ệ ấ ả ạ d ng, phong phú có tr l ng vào kho ng 4 tri u t n, cho phép khai thác hàng năm 1,9

ệ ấ ờ ể ượ ư ườ ữ ộ tri u t n. Đây là vùng b bi n đ c đánh giá là m t trong nh ng ng tr ng có tr ữ

ố ế ể ệ ư ề ệ ề ượ l ng cao trong vùng bi n qu c t ơ ữ . H n n a, Vi t Nam có đi u ki n m a nhi u nên đã

ề ớ ỏ ướ ả ướ ạ t o ra có nhi u con sông l n nh đan xen nhau, c tính c n c có 2360 con sông và

2. Đây là m t u ộ ư

ỏ ớ ổ ả ướ ự ư ớ ệ ơ ệ kênh l n nh v i t ng di n tích l u v c trên c n c h n 1 tri u km

ủ ế ệ ắ ầ ả ồ ệ th cho vi c Nam trong ngành đánh b t và nuôi tr ng th y s n, góp ph n vào vi c

ế ủ ủ ư ẳ ả ị ệ ị ườ ớ ố ế kh ng đ nh u th c a th y s n Vi t Nam so v i th tr ng qu c t . Ngành công

ủ ả ệ ế ế ọ ỷ ọ nghi p th y s n là ngành kinh t đóng vai trò quan tr ng luôn chi m t tr ng cao trong

ộ ị ả ẩ ủ ả ướ ổ t ng s n ph m n i đ a (GDP ) c a c n c.

ệ ự ữ ề ớ ậ ợ ệ ầ ư V i nh ng đi u ki n t nhiên thu n l ư ế i nh th , Vi t Nam đã đ u t vào ngành

ủ ả ạ ượ ề ợ ả ượ ệ ủ ả ủ ướ th y s n và đ t đ c nhi u l i ích. Hi n nay, S n l ng th y s n c a n c ta tăng

ế ư ạ ộ ế ắ ạ ớ m nh và chi m u th cao so v i các ho t đ ng đánh b t. Trong năm 2013, s n l ả ượ ng

ủ ả ạ ớ ướ ủ ả ệ ấ th y s n đ t 5918,6 nghìn t n, tăng 3,2% so v i năm tr ạ ấ c, di n tích đ t th y s n đ t

ủ ả ệ ả ấ ả ớ ớ 1037 nghìn ha, gi m 0,2% so v i năm 2012. Di n tích đ t th y s n có gi m so v i cùng

ủ ả ầ ồ ọ ẫ ỳ k năm 2012. Tuy nhiên, ngành th y s n v n góp ph n quan tr ng vào ngu n ngân sách

ạ ộ ệ ạ ấ ườ ả ướ c n ẩ c thông qua các ho t đ ng xu t kh u, qua đó t o thêm công vi c cho ng i dân.

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ủ ả ẩ ả ấ ổ ệ ạ ạ B ng 1.1: T ng kim ng ch xu t kh u th y s n Vi t Nam trong giai đo n 2006 – 2013.

Năm ỷ T USD % 2006 3.36 22.6 2007 3.76 12.1 2008 4.51 19.9 2009 4.25 5.7 2010 5.02 18 2011 6.11 21.8 2012 6.2 0.4 2013 6.7 10.7

ụ ồ ố ổ (Ngu n: T ng c c th ng kê năm 2013)

ủ ự ủ ữ ủ ề ề ả ộ ế Th y s n luôn là m t trong nh ng ngành ngh ch l c c a n n kinh t Vi ệ t

ể ừ ệ ứ ổ ươ ế ớ ấ Nam. K t lúc Vi ậ t Nam gia nh p T ch c th ạ ng m i th gi ẩ i (WTO), xu t kh u

ệ ụ ạ ố ộ ứ ả ạ ủ ả ủ th y s n c a Vi t Nam liên t c đ t m c kim ng ch và t c đ tăng kh quan. C th t ụ ể ừ

ủ ả ể ẩ ấ ờ ướ ỷ ế th i đi m năm 2006, xu t kh u th y s n n ạ c ta đ t 3,4 t USD, đ n năm 2013 con s ố

ỷ ượ ụ ỷ ặ này là 6,7 t USD v t xa m c tiêu 6,5 t USD đ t ra vào năm 2012.

ố ộ ưở ủ ả ủ ấ ạ ẩ ị Hình 1.1: Giá tr và t c đ tăng tr ng c a xu t kh u th y s n trong giai đo n 2006 –

2011.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ề ờ ế ặ ư ủ ả ướ ề Năm 2013, dù g p nhi u khó khăn v th i ti t nh ng ngành th y s n n c ta

ưở ả ượ ạ ủ ả ủ ướ ượ ấ ẩ ố ẫ v n tăng tr ng m nh. S n l ng th y s n c a n c ta đ c xu t kh u ra 30 qu c gia,

ị ườ ụ ạ ế ạ ấ ổ ỹ trong đó th tr ấ ng tiêu th m nh nh t là M ( chi m 21,89% t ng kim ng ch xu t

ủ ả ủ ả ẩ ạ ẩ ấ ỷ ượ kh u th y s n). Trong 2013, xu t kh u th y s n đ t 6,7 t USD, và đã v ụ t xa m c

ỷ ỷ ư ự ệ ượ ớ tiêu 6,5 t USD mà năm 2012 (6,2 t USD) ch a th c hi n đ ứ c. V i m c tăng tr ưở ng

ủ ả ề ớ ự 10,7%, ngành th y s n góp vai trò to l n vào n n kinh t ế ủ ả ướ c a c n ề c. D a vào đi u

ệ ự ậ ợ ướ ầ ư ề ể ki n t nhiên thu n l i, các vùng trong n c đang đ u t phát tri n ngành ngh này

ủ ế ẫ trong đó ĐBSCL v n đóng vai trò ch y u.

ườ ủ ộ 1.1.2 Tác đ ng c a ngành công nghi p ủ ả ố ớ ệ th y s n đ i v i môi tr ng:

ậ ợ ữ ệ ớ ủ ả ồ ồ ề V i nh ng đi u ki n thu n l i, ngu n tài nguyên d i dào, ngành th y s n Vi ệ t

ầ ư ể ề ướ ạ Nam đang phát tri n m nh, thu hút nhi u đ u t trong và ngoài n ớ c. Song song v i

ợ ự ủ ủ ả ữ ệ ớ ộ ữ nh ng l i ích to l n đó, công nghi p th y s n còn có nh ng tác đ ng tiêu c c c a nó,

ọ ế ủ ả ữ ộ ồ ườ ầ ủ th y s n là m t trong nh ng ngu n đe d a đ n môi tr ng vì các thành ph n c a chúng.

ơ ơ ề Ở ệ Vi ế ọ t Nam, các c s khai thác và CBTS m c ra ngày càng nhi u mà ít quan tâm đ n

ứ ộ ả ưở ủ ả ủ ế ườ ủ ả ụ ổ m c đ nh h ng c a th y s n đ n môi tr ng. Theo t ng c c th y s n (năm 2013),

ả ướ ệ ế ế ủ ớ ớ ỏ hi n nay c n ả ả c có 576 nhà máy ch bi n th y h i s n v i quy mô l n nh khác nhau,

ỗ ơ ở ề ả ườ ẽ ộ ử ồ ế n u m i c s đ u th i ra môi tr ng mà không qua x lý thì đây s m t ngu n ô

ơ ở ễ ệ ễ ọ ườ ủ nhi m nghiêm tr ng. Vi c CBTS c a các c s không gây ô nhi m môi tr ng mà chính

ượ ừ ế ế ễ ễ ồ ớ là l ả ng th i ra t ủ sau quá trình ch bi n m i là ngu n gây ô nhi m. Ô nhi m c a

ồ ừ ắ ả ắ ả ướ ả ngành CBTS b t ngu n t ấ 3 quá trình chính: ch t th i r n, khí th i, n c th i. Trong đó,

ề ấ ồ ướ ễ ngu n gây ô nhi m nhi u nh t là n ả c th i.

ả ắ ấ 1.1.2.1 Ch t th i r n

ả ắ ừ ấ ủ ế ừ ạ ơ ế ả Ch t th i r n t quá trình CBTS ch y u sinh ra t ẩ công đo n s ch s n ph m

ủ ả ệ ế ậ ồ ầ ủ và khâu ti p nh n nguyên li u. Thành ph n c a rác th y s n bao g m các ch t h u c ấ ữ ơ

ấ ưỡ ả ắ ễ ả ấ giàu lipit và các ch t dinh d ng. B n thân ch t th i r n không gây ô nhi m môi tr ườ ng

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ượ ử ầ ữ ơ ư ứ ệ ề ả ờ ị ế n u đ c x lý k p th i và hi u qu . Vì ch a nhi u thành ph n h u c nên khi l u trên

ặ ấ ẽ ị ủ ễ ộ ờ ị m t đ t m t th i gian s b phân h y nhanh gây mùi khó ch u và ô nhi m không khí.

ấ ẽ ả ắ ữ ễ ế ầ ấ ấ ố ướ Không nh ng th , ch t th i r n khi ng m xu ng đ t s làm ô nhi m t ng n ầ c ng m,

ệ ể ệ ệ ề ẩ ị ạ t o đi u ki n phát sinh cho các loài vi khu n gây b nh, có th gây ra d ch b nh.

ơ ở ự ệ ề ệ ế ệ ầ Hi n nay, h u h t các c s CBTS đ u th c hi n các bi n pháp thu gom, phân

ả ắ ạ ạ ấ ẽ ấ ố ồ ử ụ ệ ệ ả ả lo i ch t th i r n t ề i ngu n. Đi u này s r t t t cho vi c tái s d ng, đ m b o v sinh

ủ ả ế ệ ự ẩ ượ ạ ư ỏ ả ỏ ố ớ đ i v i th c ph m th i b . Ph li u th y s n đ c gom l ự ả i đ a ra kh i khu v c s n

ặ ử ụ ủ ụ ệ ả ả ẩ ấ ồ ấ ệ xu t ho c s d ng làm ngu n nguyên li u (ph ph m th y s n) cho vi c s n xu t

ụ ụ ụ ư ứ ộ ế ế ph c v cho các m c đích khác: nh ch bi n b t cá chăn nuôi, th c ăn gia súc, phân

ố ớ ả ắ ả ậ ấ ố ệ bón … Vì v y, ch t th i r n không ph i là m i quan tâm đ i v i các doanh nghi p

ả ể ư ữ ệ ệ ể ả ả ầ CBTS nh ng cũng c n ph i có nh ng bi n pháp qu n lý hi u qu đ có th duy trì và

ụ ẩ ủ ả ụ ệ ồ ủ phát huy toàn di n tác d ng c a ngu n ph ph m th y s n.

1.1.2.2 Khí th i:ả

ấ ả ộ ả ắ Trong quá trình CBTS, ngoài ch t th i r n, khí th i cũng là m t ngu6o2n gây ô

2, CO2, NH3,…Khí th iả

ễ ườ ầ ủ ả ồ ố ớ nhi m đ i v i môi tr ng. Thành ph n c a khí th i bao g m: SO

ồ ừ ắ ạ ấ ệ ộ trong quá trình CBTS b t ngu n t các công đo n s y khô và làm b t cá. Hi n nay, các

ử ụ ề ế ị ạ ể ả ẽ ả ả nhà máy CBTS s d ng nhi u thi ề t b l nh đ b o qu n, đi u này s s n sinh ra các

3, CFC…. Khí th i phát sinh t

ư ả ừ ễ ơ ộ h i đ c nh NH ẽ các quá trình trên s làm ô nhi m không

ả ưở ơ ữ ế ứ ấ ủ ỏ khí xung quanh nh h ự ng đ n s c kh e và năng su t c a công nhân. H n n a, khu v c

ườ ể ả ộ ẩ ự ệ ả CBTS th ẩ ng không thông thoáng và có đ m cao đ đ m b o v sinh th c ph m,

ề ả ưở ế ứ ỏ ủ ườ ệ ạ ộ đi u này cũng nh h ng đ n s c kh e c a ng i lao đ ng làm vi c t i đây. Ngoài tác

ệ ớ ủ ả ế ị ư ề ấ ộ đ ng c a khí th i, khi làm vi c v i các thi t b gây nhi u âm thanh nh : máy c p đông,

ế ễ ẽ ề ạ ồ ọ máy nghi n, máy l nh, … s gây ô nhi m ti ng n, tuy nhiên không gây nghiêm tr ng

ỉ ụ ộ và ch mang tính c c b .

ướ ả 1.1.2.3 N c th i

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ủ ướ ả ố ớ ườ ộ * Tác đ ng c a n c th i đ i v i môi tr ng:

ướ ế ả ơ ượ ướ ả N c th i trong quá trình CBTS chi m h n 85% l ng n ắ c th i, b t ngu n t ồ ừ

ử ả ử ệ ẩ ạ ả ệ các quá trình: r a nguyên li u, r a s n ph m, v sinh thi ế ị ướ t b , n c th i sinh ho t, …

ủ ả ướ ả ượ ữ ơ ớ ư ễ ấ ự N c th i th y s n có hàm l ng ch t ô nhi m h u c l n nh : protit, acid amin t do,

ấ ữ ứ ơ ơ ạ ướ ễ ị ủ ụ ả ch t h u c ch nit . Đây là lo i n ọ c th i có màu đ c và d b phân h y sinh h c.

ầ ủ ướ ủ ả ụ ứ ầ ả ả Trong thành ph n c a n ề c th i th y s n ch a các m nh v n cá, đ u cá, vây cá, … đ u

ở ờ ấ ử ệ ấ ạ ỡ ậ t p trung ắ giai đo n x lý nguyên li u. Ngoài ra còn có m cá, ch t nh n r t khó l ng

ễ ế ớ ườ ướ ướ ư ả ồ và d lây lan khí ti p v i môi tr ng n c nh sông, h ,… N c th i CBTS th ườ ng

ấ ữ ơ ấ ắ ơ ử ứ ề ả ạ ộ ch a nhi u ch t h u c , ch t r n l ộ ụ l ng t o nên đ màu, đ đ c cho dòng th i. Trong

ủ ướ ạ ấ ạ ả ộ ị quá trình phân h y, n c th i gây mùi khó ch u và đ c h i và các t p ch t khác. Tùy

ế ế ệ ầ ồ ộ ấ ủ ệ thu c vào ngu n nguyên li u và công ngh ch bi n mà thành ph n và tính ch t c a

ướ ề ử ụ ộ ượ ệ ả ướ ớ n c th i khác nhau. Các công ngh CBTS đ u s d ng m t l ng n ể ả c l n đ s n

ấ ế ị ậ ượ ướ ả ườ ư ệ xu t cũng nh v sinh các thi t b máy móc, vì v y l ng n c th i ra môi tr ng là

khá l n. ớ

ử ệ ướ ả ủ ả ạ ệ ạ * Hi n tr ng x lý n c th i th y s n t i Vi t Nam:

ả ủ ơ ở ướ ứ ề ượ ữ ơ N c th i c a các c s CBTS đ u ch a hàm l ng h u c cao, ngoài ra còn

ấ ắ ơ ử ề ễ ễ ầ ấ ồ nhi u ch t r n l l ng, ch t gây ô nhi m khác … Đây là ngu n d lây lan và c n đ ượ c

ườ ủ ả ề ệ ế ấ ầ ả ử x lý khi th i ra môi tr ơ ở ả ng. Hi n nay, h u h t các c s s n xu t th y s n đ u có h ệ

ử ố ướ ứ ộ ễ ả ướ ủ ả ả th ng x lý n c th i. Tuy nhiên, m c đ ô nhi m n c th i th y s n còn cao do các

ử ự ệ ệ ướ ả ơ ở ư c s ch a th c hi n nghiêm các bi n pháp x lý n ế c th i. Tính đ n năm 2011, n ướ c

ệ ố ử ả ướ ả ả ố ơ ở ta có kho ng 84% s c s có h th ng x lý n c th i, trong đó có kho ng 240 c s ơ ở

ươ ế ợ ơ ọ ử ọ ướ ả ụ áp d ng ph ng pháp k t h p ( c h c, hóa lý, sinh h c) vào x lý n c th i. Tuy nhiên

ơ ở ư ệ ố ử ướ ư ả ẫ v n còn 15,92% c s ch a có h th ng x lý n ụ ơ ở c th i và 29% c s ch a áp d ng

ử ệ ệ ả ươ ế ợ bi n pháp x lý hi u qu cao ( ph ng pháp k t h p).

ề ế ế ụ ẩ ủ ả

I.2 Ngành ngh ch bi n ph ph m th y s n

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ớ ệ ả ấ ộ ệ 1.2.1 Gi i thi u nguyên li u s n xu t b t cá

ế ế ế ạ ủ ướ ữ ả ấ ộ S n xu t, ch bi n cá tra là m t trong nh ng th m nh c a n ấ c ta, nh t là vùng

ề ầ ớ ệ ả ấ ĐBSCL, góp ph n to l n vào n n kinh t ế ủ ả ả ướ th y s n c n c. Trong đó, vi c s n xu t ra

ủ ả ỏ ượ ầ ẩ ộ ủ ả ế ẩ ừ ả s n ph m th y s n đã th a ra m t ph n không nh l ng ph ph m th y s n trong quá

ế ế ầ ư ệ ề ệ ợ trình ch bi n. Hi n nay, nhi u doanh nghi p đã đ u t ệ ể công ngh đ khai thác l i ích

ụ ẩ ế ẩ ồ ượ ử ụ ế ế ể ệ ủ c a ngu n ph ph m này. Ph ph m cá đ ộ c s d ng đ làm nguyên li u ch bi n b t

ụ ụ ề ớ ằ ợ ậ cá ph c v cho chăn nuôi. Đây là ngành ngh m i nh m gia tăng l i nhu n, gia tăng giá

ị ế ủ tr kinh t c a cá.

ế ẩ ầ ồ ươ ỡ ượ ả Ph ph m cá bao g m: đ u, x ng, vây, m , … đ c th i ra trong quá trình ch ế

ế ượ ậ ụ ố ể ả ề ấ ẩ ạ ị bi n đ c t n d ng t ế ì đa đ s n xu t ra các d ng ch ph m có giá tr . Đi u này không

ữ ả ế ượ ề ườ ạ ồ ợ ớ nh ng đã gi i quy t đ c bài toán v môi tr ng mà còn đem l i ngu n l i l n cho

ả ượ ủ ệ ệ ấ ả ngành này. Hi nệ nay, s n l ng nuôi cá tra c a Vi t Nam vào kho ng 1,2 tri u t n/năm,

ế ế ớ ị ư ứ ệ ấ ẩ khi đ a vào ch bi n xu t kh u v i đ nh m c 2,6 kg nguyên li u cho ra 1 kg thành

ư ậ ẩ ượ ừ ế ế ệ ả ph m. Nh v y, l ng phu ẩ ph m t công nghi p ch bi n cá vào kho ng 700.000

ồ ợ ẽ ệ ớ ế ậ ụ ồ ấ t n/năm. Đây s là ngu n l i to l n cho ngành công nghi p bi t t n d ng ngu n ph ế

ẩ ả ỷ ồ ph m này ( ướ ượ c l ng kho ng 4000 t đ ng/năm).

ữ ơ ư ấ ộ ệ ả ử ụ Ngành s n xu t b t tuy không không s d ng nguyên li u giàu h u c nh ngành

ấ ễ ư ủ ệ ặ ầ ệ ễ ư ỏ CBTS nh ng thành ph n nguyên li u là ch t d phân h y, đ c bi t là d h u h ng và

ạ ộ ả ượ ử ụ ủ ụ ẩ ậ ậ ờ ố hôi th i nh ho t đ ng c a vi sinh v t. Vì v y, ph ph m cá ph i đ c s d ng ngay

ả ạ ệ ế ả ặ ả ả ố ho c dùng các bi n pháp b o qu n (dùng mu i, b o qu n l nh). N u không đ ượ ử c x lý

ệ ể ủ ả ẽ ụ ễ ặ ấ ẩ ồ ệ tri t đ , ph ph m th y s n s là ngu n gây ô nhi m không khí, đ t, và đ c bi t là môi

ườ ướ ễ ế ế ụ ụ ệ ẩ tr ng n c d lây lan. Ở ệ Vi t Nam, vi c ch bi n, tiêu th ph ph m cá tra đ ượ c

ơ ở ự ư ề ệ ề ấ ả th c hi n theo nhi u cách nh : mô hình s n xu t dây chuy n khép kín, c s thu mua

ụ ẩ ừ ơ ở ơ ở ỏ ẻ ệ ph ph m t các c s khác, các c s quy mô nh l . Vi c này càng gây khó khăn

ệ ả ả ườ ữ ệ ậ ầ trong công tác qu n lý và b o v môi tr ử ng. Vì v y, c n có nh ng bi n pháp x lý

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ệ ạ ế ứ ộ ả ừ ạ ụ ẩ ả ể ừ hi u qu đ v a mang l ị i giá tr kinh t ế ừ t ph ph m v a h n ch m c đ nh h ưở ng

ố ớ ề ườ ủ c a ngành ngh này đ i v i môi tr ng.

ề ộ 1.2.2 Vài nét v b t cá

ụ ượ ế ế ụ ụ ứ ệ ẩ Ph ph m cá đ ầ c ch bi n và tinh luy n thành th c ăn ph c v cho nhu c u

ầ ặ ồ ưỡ ộ chăn nuôi gia súc, gia c m,… M c dù ngu n dinh d ư ng trong b t cá không cao nh ng

ứ ữ ề ậ ậ ộ ộ ạ l i ch a nhi u protein h u ích cho đ ng v t, giúp cho đ ng v t kích thích mau ăn chóng

ấ ượ ụ ộ ộ ượ ề ớ l n. Ch t l ng b t cá ph thu c vào hàm l ữ ng protein có trong đó. Đây đ u là nh ng

ữ ầ ầ ằ ậ ộ ồ ấ protein h u ích cho đ ng v t, góp ph n làm cân b ng và đ ng hóa các thành ph n c u

1, B12, B2 và các

ứ ư ạ ộ thành acid amin. Ngoài ra, trong b t cá còn ch a các lo i vitamin nh : B

ố ượ ượ ộ nguyên t đa l ng (Ca, Mg, …) và vi l ng (Cu, Fe, …). Ở ệ Vi t Nam, b t cá đ ượ ử c s

ệ ầ ợ ụ d ng cho vi c chăn nuôi l n và gia c m.

ủ ế ầ ầ D u cá thành ph n ch y u là triglyceride acid béo, glycerol, vitamin A, D,

ấ phosphate và các ch t mang màu khác, ngoài ra còn có sáp

ầ ượ ứ ụ ự ề D u cá đ ư c ng d ng trong nhi u lĩnh v c nh :

ị ệ ắ ọ ươ ụ ạ + Trong y h c: Tr b nh quáng gà, khô m t, còi x ng, tim m ch, r ng tóc …

ự ự ầ ẩ ẩ ầ + Trong th c ph m: làm d u rán th c ph m, d u xào …

ượ ệ ộ ơ ộ ỹ ầ + Ngoài ra d u cá còn đ ệ c dùng trong công ngh b i tr n trong thu c da m ngh .

ạ ộ ự ề 1.3 Vài nét v VH1 và lĩnh v c ho t đ ng

ớ ứ ệ 1.3.1 Gi ự i thi u khu v c nghiên c u

ế ế ữ ấ ẩ ộ Công ty Vĩnh Hoàn là m t trong nh ng công ty ch bi n và xu t kh u cá tra, basa

ệ ượ ậ ướ ạ ầ ủ hàng đ u c a Vi t Nam đ c thành l p vào ngày 27 tháng 12 năm 1997 d i d ng công

ư ế ượ ổ ầ ượ ổ ty t nhân. Đ n ngày 17/04/2007, công ty đ c c ph n hóa và đ c đ i tên thành công

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ằ ở ầ ổ ườ ồ ty c ph n Vĩnh Hoàn n m QL 30, ph ớ ố ỉ ng 11, TP Cao Lãnh, t nh Đ ng Tháp v i v n

ề ệ ơ ủ ầ ọ ướ đi u l h n 600 t ự ỷ ồ . Công ty là l a ch n đ u tiên c a n đ ng ệ ự c ngoài trong vi c l a

ủ ả ạ ẩ ặ ọ ị ch n các m t hàng cá tra, cá basa và lo i hàng giá tr gia tăng. S n ph m c a Vĩnh Hoàn

ế ớ ệ ặ ố ế ổ ỹ hi n có m t trên 40 qu c gia trên th gi i, trong đó châu Âu và M chi m 70% t ng giá

ẩ ấ ị ồ ngu n: http://vinhhoanfeed.vn/Gioithieu/index.aspx?id=8) tr xu t kh u. (

ủ ả ứ ầ ổ Hình 1.2: Công ty c ph n th c ăn th y s n Vĩnh Hoàn 1

ạ ộ ệ ầ ổ ớ Hi n nay, công ty c ph n Vĩnh Hoàn đi vào ho t đ ng v i 5 công ty thành viên,

ồ bao g m:

ằ ở ố ậ ầ ổ ỳ

Công ty c ph n Vĩnh Hoàn (Hoa K ): thành l p năm 2007 n m

s 3371,

ỳ ớ ố ề ệ Hostetterrd. San Jose, California 95132, Hoa K v i v n đi u l 100% t ừ ậ t p

ủ ề ả ẩ ẩ ậ ố đoàn. Ngành ngh chính c a công ty là nh p kh u các s n ph m phân ph i vào

ị ườ ể ằ ỹ th tr ng M nh m phát tri n kinh doanh.

ố ộ ứ ủ ả ầ ổ

Công ty c ph n th c ăn th y s n Vĩnh Hoàn 1 (VH1): qu c l

ụ 30, c m công

ớ ố ề ệ ệ ệ ồ ỉ nghi p Thanh Bình, Huy n Thanh Bình, T nh Đ ng Tháp v i v n đi u l 69,9%.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ủ ả ự ả ạ ộ ứ ộ ỡ ấ Công ty ho t đ ng trên lĩnh v c s n xu t th c ăn th y s n, m cá tra và b t cá

tra.

ươ ự ậ ở Ấ

Công ty TNHH l

ng th c Vĩnh Hoàn 2: thành l p tháng 07/2011 p Tân An,

ớ ố ề ệ ệ ấ ạ ồ ỉ xã Bình Th nh Trung, Huy n L p Vò, T nh Đ ng Tháp v i v n đi u l là 98,6%.

ạ ộ ấ ạ ự ả Công ty ho t đ ng trên lĩnh v c là s n xu t g o.

ươ ự ậ ở

Công ty TNHH L

ng th c Vĩnh Hoàn 3: thành l p tháng 09/2011 khu công

ườ ấ ườ ườ ệ ồ ỉ ệ nghi p Tr ng Xuân, p 4, Tr ng Xuân, Huy n Tháp M i, T nh Đ ng Tháp

ề ệ ấ ạ ạ ộ ả ớ ớ v i v n đi u l 90%. Ho t đ ng kinh doanh chính là s n xu t g o

ậ ầ ổ ở ố ộ

Công ty c ph n Vình Hoàn Collagen 5: thành l p tháng 12/2011

qu c l 30,

ườ ớ ố ề ệ ồ ỉ ph ng 11, TP Cao Lãnh, T nh Đ ng Tháp v i v n đi u l ạ ộ là 85%. Ho t đ ng

ự ả ấ ừ kinh doanh trên lĩnh v c s n xu t Collagen và Genlatin t da cá.

ự ả ệ ố ạ ộ ộ H th ng công ty Vĩnh Hoàn tuy ho t đ ng r ng trên lĩnh v c s n xu t l ấ ươ ng

ế ạ ủ ự ự ủ ẫ ậ ẩ ấ ẩ ả th c th c ph m, tuy nhiên th m nh c a công ty v n là xu t nh p kh u th y s n.

ượ ạ ộ ự ự Trong 5 công ty thành viên, VH1 đ ế ế c xây d ng và ho t đ ng trên lĩnh v c ch bi n

ụ ụ ẩ ủ ộ ể ủ ả ph ph m th y s n. Công ty v i ớ m c tiêu chính là ch đ ng ki m soát đ ượ ả ượ ng c s n l

ấ ượ ế ệ ẩ ị ừ và ch t l ng nguyên li u, nâng cao giá tr gia tăng ph ph m t ế ế nhà máy ch bi n.

ủ ả ứ ủ ề ả ấ ộ ỡ Ngành ngh chính c a công ty là s n xu t th c ăn th y s n, b t cá tra và m cá basa t ừ

ụ ẩ ị ế ủ ể ả ả ph ph m cá, qua đó làm gia tăng giá tr kinh t c a cá tra, cá basa. ấ Đ đ m b o ch t

ả ẩ ấ ườ ứ ữ ạ ố ấ ượ l ng s n ph m cung c p cho ng i nuôi nh ng lo i th c ăn t ụ t nh t theo đúng m c

ố ầ ư ề ả ứ ấ ế ượ cá t t ao s ch tiêu chi n l c “ ạ ”, năm 2008 VH1 đã đ u t dây chuy n s n xu t th c ăn

ệ ả ạ ấ ấ ớ ớ ấ ữ viên v i công su t 60.000 t n/năm, v i nh ng máy móc hi n đ i, quy trình s n xu t

ượ ượ ế ể ể ặ ẩ ị đ c khép kín vào đ c ki m tra nghiêm ng t. Ngoài ra đ gia tăng giá tr ph ph m t ừ

ế ế ầ ư ề ả ỡ nhà máy ch bi n, công ty đã đ u t ấ ộ dây chuy n s n xu t b t cá và m cá ch t l ấ ượ ng

ấ ả ằ ẩ cao nh m cung c p s n ph m cho ngành chăn nuôi gia súc.

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ế ế ộ 1.3.2 Quy trình ch bi n b t cá

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

ươ

ụ ẩ Ph ph m t

Ch tặ

ồ

ứ B n ch a

N uấ

Ly tâm 1

Ầ

D U THÔ

Ép

S yấ

Ầ Ồ B N D U TINH

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

 

Làm ngu iộ

Ồ ƯỚ

B N N

C ÉP

X ngươ

ấ

S y chân không

Nghi nề

ướ

N c ép

ứ

ẩ

ồ

B n ch a thành ph m

Ị

D CH CÁ

ộ

ẩ Thành ph m b t cá

ỡ

ẩ Thành ph m m cá

Ly tâm

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ế ế ộ Hình 1.3: Quy trình ch bi n b t cá

ế ể ẩ ậ ừ ề ế Sau khi v n chuy n ph ph m t ẩ công ty CP Vĩnh Hoàn v VH1, các ph ph m

ượ ậ ể ơ ế ạ ố ạ ể đ c t p trung đ s ch lo i ra bong bóng và bao t ử ồ ượ r i đ ệ c chuy n vào h n p li u.

ạ ả ẽ ặ ể ụ ụ ễ ể ể ẩ ầ ặ T i đây vít t i s chuy n chuy n ph ph m lên máy ch t đ ch t nhuy n v n đ u và

ươ ể ế ượ ử ơ x ng cá đ giúp cho quá trình ti p theo đ ạ c nhanh chóng h n. Sau khi x lý các t p

ấ ẩ ượ ễ ẽ ượ ặ ứ ạ ư ướ ụ ch t, ph ph m đ c ch t nhuy n s đ ồ c đ a vào b n ch a t m tr ư c khi đ a vào

0C – 1100C trong

ướ ụ ấ ẩ ạ ượ ấ ở ấ máy n u khi n c đang sôi. T i máy n u, ph ph m đ c n u 95

ủ ế ấ ờ ơ ượ ấ th i gian n u 2 3 phút đ n khi có mùi th m c a cá chín. Sau khi đ c n u chín, ph ụ

ẽ ượ ư ể ẩ ướ ph m s đ c đ a vào máy ép đ tách ra thành n c và bã.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ượ ở ượ ồ ạ ở ứ sau khi đ c tách ra quá trình ép đ c ch a trong b n t m nhi ệ ộ t đ ướ N c ép

ướ ượ ư ồ ướ 800C – 1000C tr c khi đ c đ a vào 2 b n n ướ c ép chính. N c ép sau đó đ ượ ư c đ a

ạ ướ ẽ ượ ị vào máy quay ly tâm. T i đây, n c cá s đ ầ c tách ra thành 2 ph n chính là d ch cá và

0C, đ

ỡ ỡ ở ệ ộ ượ ư ể m cá thô. M thô sau khi tách nhi t đ 60 100 c hoàn l u và chuy n sang

ử ụ ề ạ ầ ả ươ ấ ồ b n d u tinh cho c 2 dây chuy n. T i đây, s d ng ph ằ ng pháp s y chân không nh m

ạ ỏ ơ ướ ạ ứ ạ ẽ ể ẩ ỡ ồ lo i b h i n ầ c; ph n còn l ắ i là thành ph m m cá s chuy n vào b n ch a t m, l ng

ướ ư ặ c n bã tr ồ ự ữ c khi đ a vào b n d tr .

ầ ạ ị ướ ử ượ ử ụ ẽ ượ ư ế ệ ố Ph n còn l i d ch cá và n c r a không đ c s d ng s đ ử c đ a đ n h th ng x lý

ướ ả ể ử ả ườ n c th i đ x lý và th i ra môi tr ng.

0C – 900C. Sau đó đ

ử ượ ư ấ ở ệ ộ c đ a vào máy s y nhi t đ 60 ượ ư c đ a Bã cá sau x lý đ

ể ổ ộ ồ ị ướ ượ ư ế đ n b n làm ngu i trong 3 – 15 phút đ n đ nh tr c khi đ c đ a vào máy ly tâm đ ể

ươ ươ ỏ tách x ng to, x ế ng nh ... Bã cá trong máy ly tâm 200 vòng/phút trong 2 – 3 phút đ n

ướ ừ ướ ủ ạ ạ khi không còn n ả c ch y ra t vòi thoát n c c a máy. T i công đo n này, bã đ ượ c

ỏ ể ượ ư ế ộ ờ ừ ề ể ề ả ộ tr n r i ra t ng m nh nh đ đ c đ a đ n máy nghi n đ nghi n thành b t cá. Trong

ề ỗ ầ ớ ướ ươ máy nghi n, có trang b l ị ướ ườ i đ ng kính l 3mm, v i ph n trên l ầ ớ i ph n l n là x ng,

ể ỏ ầ ộ ượ ề ượ ể ộ ẩ v y có th b đi. Ph n b t cá sau khi đ c nghi n đ c làm ngu i và đóng bao đ đem

ị ườ ấ ra cung c p cho th tr ng.

ậ Nh n xét:

ế ế ư ậ ệ ẩ ộ ỡ ộ Nh v y, công ngh ch bi n b t cá cho ra 2 thành ph m là b t cá và m cá.

ạ ư ế ế ượ Trong quá trình ch bi n, có 3 giai đo n đ a ra l ả ầ ử ng th i c n x lý là

ượ ế ướ ư ơ ượ ắ ng bã cá d ra trong quá trình s ch n c ép sau khi đ c l ng ở

ẽ ượ ứ ẩ ị ồ b n ch a thành ph m và d ch cá sau quá trình ly tâm s đ c thu gom

ể ử ạ ư ế đ a đ n công đo n khác đ x lý.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Ở ế ế ẩ ạ ộ ươ giai đo n ch bi n thành ph m b t cá, x ng cá sau quá trình ly tâm

ầ ươ ề ượ ử ụ ẽ ư ế s đ a đ n máy nghi n, ph n x ẩ ng cá và v y không đ c s d ng s ẽ

ướ ả đ ượ ọ ạ c l c l ư ế i và thu gom đ a đ n HTXLNT tr c khi th i ra ngoài.

ộ ượ ướ ả ừ ệ ử ế ị Ngoài ra, còn m t l ớ ng l n n c th i t vi c r a các thi t b máy

ễ ẽ ồ ườ ế ượ ử móc s là ngu n gây ô nhi m môi tr ng n u không đ c x lý tr ướ c

khi th i. ả

ệ ố ử ướ ở 1.4 H th ng x lý n ả c th i VH1

ớ ử ệ ướ 1.4.1 Gi ệ ố i thi u h th ng x lý n ả c th i

ả ừ ệ ấ ễ ướ ử ễ ườ ậ N c th i t vi c CBTS khó x lý và r t d gây ô nhi m môi tr ng. Vì v y

ế ế ộ ề ầ ủ ả ố ớ ỗ ế ệ ố thi t k m t HTXLNT đ i v i m i công ty th y s n là đi u c n thi t. H th ng XLNT

ượ ệ ủ c a VH1 đ c thi ế ế ừ t k t Công ty TNHH Glowtec Environmental ( Vi ụ ở t Nam) – tr s

3/ngày đêm và đ a vào ho t ạ

ặ ở ệ ố ấ ế ế ư chính đ t Singapore. H th ng có công su t thi t k 600 m

3/ngày đêm.

ả ộ đ ng kho ng 100m

ệ ử ướ 1.4.2 Quy trình công ngh x lý n ả c th i

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Song ch n ắ rác

Dòng vào

ể B tách béo

ể ế ậ B ti p nh n

ể ề B đi u hòa

Máy th i ổ khí

ạ Ngăn t o bông

ấ Hóa ch t keo ụ ạ t , t o bông Bùn dư

ể B DAF Máy ổ th i khí

Mương oxi hóa ụ Máy s c khí ề ặ b m t

Bùn tu n ầ hòan ể ứ ể ắ B l ng B ch a bùn

Bùn dư

L cọ

ể ử Chlorine B kh trùng

Dòng ra

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ử ướ Hình 1.4: Quy trình x xý n ả c th i

ố ệ ố B ng ả 1.2: Thông s các b ể x lý ử trong h th ng XLNT ủ c a VH1:

STT Tên Kích th cướ Dung tích Hình d ngạ

(m3) 42,84 29,98 376,488 79, 168

ể ể ế ể ề ồ ạ ể ươ ậ B tách béo ậ B ti p nh n B đi u hòa B n t o bông ổ ể B tuy n n i DAF M ng oxy hóa (m) 3 x 3,4 x 4,2 3 x 2,3 x 4,2 8,4 x 8,3 x 5,4 2 x 1,4 x 3 D = 2,8m, H = 1,1m 6.77 34 x 8 x 4,7 1278.4 1 2 3 4 5 6 ộ ữ ậ Hình h p ch nh t ộ ữ ậ Hình h p ch nh t ữ ậ ộ Hình h p ch nh t ụ ứ Hình tr đ ng ụ Hình tr tròn ữ Hình ch nh t – 2

8,4 x 8,4 x 5,4 8,5 x 4,5 x 5,4 8,5 x 4,5 x 5,4 381.024 206.55 206.55

ể ắ B l ng ể ử B kh trùng ể ứ B ch a bùn Máy ép bùn ồ ọ B n l c 1 7 8 9 10 11 ầ đ u bo tròn ữ ậ ộ Hình h p ch nh t ữ ậ ộ Hình h p ch nh t ữ ậ ộ Hình h p ch nh t ữ ậ ộ Hình h p ch nh t ụ ứ Hình tr đ ng

ế Thuy t minh quy trình

ướ ề ằ ươ ướ ặ ắ N c th i ầ ả đ u vào ượ đ c gom v b ng m ng thu n c có đ t song ch n rác đ ể

ạ ỏ ấ ắ ướ ớ ẹ ơ ể lo i b các rác, ch t r n có kích th c l n đ tránh ngh t b m. Sau đó đ ượ ư qua c đ a

ạ ỏ ầ ấ ằ ướ ả ừ ể b tách béo nh m lo i b các thành ph n ch t béo có trong n c th i, rác t quá trình

ượ ử ụ ả ế ụ ể ế ướ ứ này sinh ra đ ậ c s d ng làm th c ăn cho gia súc. N c th i ti p t c qua b ti p nh n

ằ ạ ọ ướ ử ỏ nh m l c các h t có kích th c nh đóng vai trò trung gian cho quá trình x lý sau đ ượ c

ế ướ ả ượ ổ ỏ ị ố ơ t t h n. Ti p theo, bùn trong n c th i đ c n đ nh và tách ra kh i qua ể ề b đi u hòa và

ướ ượ ư ể ế ặ ừ ằ ồ ạ b n t o bông. Sau đó, n ế c đ a ti p đ n b DAF c đ nh m tách các bông c n t quá

ỏ ướ ươ ụ ở ạ trình t o bông ở ể ướ b tr c ra kh i n ả ằ c th i b ng ph ng pháp s c khí ấ áp su t cao.

ượ ả ữ ơ ượ ấ ươ ể ả ố L ng ch t th i h u c đ ạ c gi m xu ng đáng k khi qua m ng oxy hóa.T i

ướ ả ẽ ượ ủ ế ạ ớ ấ ữ ơ đây, ch t h u c trong n c th i s đ ằ c phân h y khi ti p xúc v i bùn ho t tính b ng

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ệ ố ầ ổ ướ ả ượ ọ ượ ử cách th i khí trong h th ng. Ph n n c th i sau khi đ c x lý sinh h c đ ử c x lý

ở ể ử ượ ư ậ ử ụ ế ồ ượ ổ ị ạ s ch b kh trùng và đ c đ a vào ngu n ti p nh n s d ng sau khi đ c n đ nh

ở ể ắ ầ ạ ượ ượ ừ ể ộ ồ n ng đ bùn b l ng. Ph n còn l i là l ng bùn sau khi đ ả c th i ra t b DAF

ượ ể ứ ể ử ế ướ ượ ạ ỏ ằ đ c đem vào b ch a bùn đ x lý y m khí tr c khi đ c lo i b b ng máy ép bùn.

ể ặ ứ 1.4.3 Đ c đi m và ch c năng các quy trình

ể 1.4.3.1 B tách béo

ả ừ ướ ướ ẽ ượ ẫ ể ạ ỏ N c th i t nhà máy tr c tiên s đ c d n vào ể b tách béo đ lo i b các

ầ ầ ỡ ướ ả ượ ạ thành ph n d u m có trong n ạ c th i. T i đây, l c rác d ng xích (có kích th ướ c

ỏ ắ ượ ử ụ ạ ặ ụ ớ 5mm) và gi ch n rác đ c s d ng v i m c đích tách các h t c n, rác có kích th ướ c

ỡ ượ ử ấ ầ ệ ố ớ l n, ngăn không cho chúng đi vào h th ng x lý. Các ch t béo và d u m đ ớ c v t

ể ử ụ ứ ứ ể ọ ỳ ị đ nh k và có th s d ng làm th c ăn gia súc. Đây là b có ch c năng quan tr ng trong

ệ ấ ả ướ ớ ẽ ạ ệ ạ ỏ ệ ố h th ng XLNT. Vi c lo i b các ch t th i có kích th ậ ề c l n s t o đi u ki n thu n

ử ở ạ ợ l i cho khâu x lý các giai đo n sau.

ậ ể ế 1.4.3.2 B ti p nh n

3, b ti p nh n l y l

ớ ướ ộ ậ ấ ượ ể ế V i kích th c hình h p và dung tích 28,98m ng n ướ c

ả ừ ể ệ ố ượ ướ ượ ch y tràn t b tách béo, qua h th ng l c rác tĩnh (có kích th c 1mm) và đ ơ c b m

ể ề ỉ ọ ậ ạ ằ ơ ướ ể ế ế đ n b đi u hòa b ng b m chìm. B ti p nh n tuy ch l c các h t có kích th c nh ỏ

ầ ọ ệ ọ ư ể ẫ ỳ ị ặ (1mm) và không c n l c rác đ nh k nh ng v n có vai trò trong vi c l c đ ngăn ch n

ệ ử ả ở ể ề ượ ệ ố ự ượ l ng th i bùn giúp cho vi c x lý b đi u hòa đ c th c hi n t ấ t nh t.

ể ề 1.4.3.3 B đi u hòa

ể ề ồ ơ ướ ả B đi u hòa g m: 1 b m n c th i, 1 phao.

ể ề ạ ộ ạ ộ ể ắ ộ Nguyên t c ho t đ ng: b đi u hòa ho t đ ng theo phao. B có m t van x n ả ướ c

ạ ộ ỉ ướ ẽ ượ ầ ở ể ướ ự ộ t đ ng, ch ho t đ ng khi n c đ y thì van s đ c m đ n c trong b s đ ể ẽ ượ c

ẽ ự ắ ứ ế ế ạ ằ ơ ộ ơ b m ra b ng máy b m cho đ n khi phao c n đ n m t m c cho phép s t t t.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ể ề ượ ử ụ ư ượ ề ằ ộ ướ ả ầ B đi u hòa đ c s d ng nh m đi u hòa l u l ồ ng và n ng đ n c th i đ u vào,

ạ ộ ử ượ ụ ồ ổ ị giúp cho ho t đ ng các công trình x lý phía sau đ c liên t c và n đ nh, đ ng th i t ờ ố i

ư ướ ư ấ ế ị ự ệ u hóa kích th c cũng nh công su t thi t b cho các công trình này. Vi c xây d ng b ể

3) nh m x lý t

ề ướ ớ ử ằ ố ượ ướ đi u hòa có kích th ơ c l n (h n 350 m i đa l ả ng rác th i kích th c <

ằ ố ệ ử ớ ạ ả ờ ướ 1mm nh m t i đa hóa vi c x lý ồ các giai đo n sau, đ ng th i gi m kích th c các b ể

ạ ế ệ ế ế ư ử còn l i, ti t ki m chi phí thi t k cũng nh x lý.

ướ ể ề ặ ượ ể ạ ỏ ạ Tr c b đi u hòa có đ t l c rác tinh đ lo i b các lo i rác có kích th ướ ớ c l n

ệ ố ả ượ ử ơ h n 1mm, ngăn không cho chúng đi vào h th ng x lý phía sau. Rác th i đ c thu gom

ả ỏ ị ể ề ướ ả ỳ ượ ấ ộ và th i b đ nh k . N c th i trong b đi u hòa đ c khu y tr n hoàn toàn nh h ờ ệ

ể ệ ấ ắ ố ổ ố ộ ổ ị ồ th ng máy th i khí và phân ph i khí (l p trong b ). Vi c khu y tr n giúp n đ nh n ng

ễ ấ ướ ả ổ ị ộ đ các ch t ô nhi m có trong n c th i luôn n đ nh.

ủ ể ề ợ * L i ích c a b đi u hòa:

ả ủ ệ ố ể ề ử ướ ư ượ ề ệ + B đi u hòa giúp tăng hi u qu c a h th ng x lý n c và đi u hòa l u l ng n ướ c

ượ ấ ữ ơ ể ạ ả và hàm l ng các ch t h u c đ tránh trình tr ng quá t i.

ấ ượ ướ ử ệ ặ ả ượ ả ệ ệ + Ch t l ng n c th i sau khi x lý và vi c cô đ c bùn đ c c i thi n do vi c cung

ổ ị ấ ử ấ c p các ch t x lý n đ nh.

ế ệ ế ế ướ ể + Ti t ki m chi phí trong thi ả t k và gi m kích th c cho các b sau.

ồ ạ 1.4.3.4 B n t o bông

ướ ả ừ ể ề ẽ ượ ư ế ướ N c th i sau khi đi ra t b đ u hòa s đ ồ ạ c đ a đ n b n t o bông. Tr c khi

ể ạ ấ ượ ớ ướ ộ ả ườ ấ ố ế đ n b t o bông, hóa ch t đ c tr n v i n c th i trên đ ng ng. Hóa ch t keo t ụ ẽ s

ấ ắ ơ ử ụ ữ ễ ấ ặ ướ ả tác d ng ch t r n l l ng và nh ng ch t ô nhi m khác có m t trong n c th i thành

ạ ặ ữ ướ ớ ơ ắ ố ướ ẽ ạ nh ng h t c n có kích th c l n h n l ng xu ng d ả i. Quá trình t o bông s giúp gi m

ử ướ ạ ớ ặ ơ ử ậ ả ộ ụ đ đ c, kh màu n c th i, lo i b t vi sinh v t và c n l l ng.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ạ ộ * Nguyên lý ho t đ ng

ạ ự ế ồ ạ ữ ươ B n t o bông t o s ti p xúc gi a các ion âm () và ion d ng (+) trong n ướ c

ủ ư ạ ả ượ th i và phèn (VH1 dùng PAC, PAC cũng là 1 d ng c a phèn nhôm nh ng nó đ c làm ở

ộ ồ ơ ườ ạ d ng polymer, n ng đ nhôm trong PAC cũng cao h n phèn nhôm thông th ậ ng), t p

ặ ớ ạ ặ ể ạ ỏ ợ h p các h t c n nh thành c n l n đ t o bông.

ơ ồ ạ Hình 1.5: S đ t o bông

ự ẩ ấ ạ (a) S đ y các h t keo cùng d u

ệ ượ ề ệ ủ (b) Hi n t ạ ng hút nhau c a các h t keo trung hòa v đi n

ệ ượ ạ ờ ng t o bông nh PAC

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ể ổ ể 1.4.3.5 B tuy n n i DAF

ướ ượ ở ồ ạ ẽ ạ ỏ ươ ầ ộ ả N c th i sau khi đ ử c x lý b n t o bông s lo i b đ ấ c m t ph n ch t

ặ ỏ ạ ạ ắ ấ ẫ ự ắ ắ ơ ử r n l l ng. Tuy nhiên, v n còn các lo i t p ch t (r n ho c l ng) t ậ l ng kém. Vì v y,

ướ ả ượ ư ế ử ấ ắ ơ ử ể ể ằ ổ n c th i đ c đ a đ n b tuy n n i DAF nh m kh ch t r n l ặ l ng đó và làm đ c

ử ể ế ể ọ ổ ọ bùn sinh h c giúp ích cho quá trình x lý sinh h c ti p theo. B tuy n n i dùng ph ươ ng

ấ ả ấ ắ ấ ắ ấ ả ạ pháp g n các h t ch t th i khí. T t c các bong bóng bám dính các ch t r n là r t mong

ấ ổ ị ổ ả ượ ơ ữ ở ứ ố ể ể manh và b t n trong các đ n v n i ph i đ c gi m c t i thi u đ ngăn ch n s ặ ự

ạ ộ ề ệ ả ấ suy gi m v hi u su t ho t đ ng.

ố ượ ự ự ữ ệ ủ ắ ạ ộ : d a vào s chênh l ch gi a kh i l ng riêng c a pha r n và * Nguyên lý ho t đ ng

ấ ắ ỏ ướ ể ỏ ẽ ượ ụ ướ ạ pha l ng đ tách các ch t r n ra kh i n c. Khí s đ c s c vào trong n c t o thành

ề ặ ạ ọ ọ ỗ ợ các b t khí. Các b t khí này dính vào b m t các bông bùn nên t o ra h n h p các bông

ỏ ơ ỉ ọ ọ ướ ề ặ ổ ượ ơ ấ bùn và b t khí có t tr ng nh h n n c nên n i lên b m t và đ c c c u g t b t b ạ ọ ề

ặ ạ ỡ ượ ầ ỏ ệ ố ạ ỏ ạ ể ờ ệ ố m t g t ra ngoài. D u m đ c lo i b kh i h th ng t i b này nh h th ng cánh

ổ ề ặ ể ượ ư ể ứ ướ ặ ắ ạ g t. C n n i b m t và bùn l ng đáy b đ c đ a vào b ch a bùn. N c sau khi đ ượ c

ẩ ượ ở ể ẽ ế ụ ử ế tách b n đ c thu gom đáy b s ti p t c chu trình x lý ti p theo.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ể ể ổ Hình 1.6: B tuy n n i DAF

ộ ố ư ể ượ ể ể * M t s u đi m và nh c đi m b DAF:

Ư ể ượ u đi m

ệ ướ Nh ạ ễ ị ư ỏ ả ử Hi u qu x lý SS trong n ả c th i trên ể c đi m Cánh g t d b h h ng

80%. ậ ệ ể ạ ọ ọ Khó ch n v t li u đ t o các b t khí có ễ ậ ả ưỡ ễ ắ ặ D l p đ t, d v n hành, b o d ng. ướ ồ ề kích th c đ ng đ u Tiêu th đi n năng thâp.́ ụ ệ

́ ệ Ít tôn di n tích.

ử ụ An toàn trong s d ng.

ề ờ ớ B n v i th i gian.

ươ 1.4.3.6 M ng oxy hóa

ấ ạ ể ướ Sau khi đã hoàn t ử t quá trình x lý hóa lý t i b DAF, n c th i ti p t c đ ả ế ụ ượ ử c x

ươ ườ ươ ằ lý b ng ph ng pháp thông khí tăng c ng (m ng oxy hóa).

ấ ạ ươ * C u t o m ng oxy hóa

ả ế ủ ươ ể ạ ạ M ng oxy hóa là d ng c i ti n c a quá trình bùn ho t tính (b aerotank) đ ượ c

ướ ươ ạ ầ ấ ạ c u t o hình oval, 2 đ u bo tròn đóng vai trò h ng dòng. Đây là d ng m ng oxy hóa 1

ầ ướ ộ ầ ướ ở ầ ủ ớ ể ắ b l ng v i 1 đ u n c vào, m t đ u n c ra. Ngoài ra ươ 2 đ u c a m ng là 2 máy

ạ ộ ổ th i khí luân phiên ho t đ ng.

ơ ế ơ ế ạ ộ ươ ự ớ ạ ộ * C ch ho t đ ng: M ng oxy hóa ho t đ ng d a trên c ch làm thoáng kéo dài v i

ượ ậ ầ ưở ở ạ ơ ử ạ bùn ho t tính đ ươ c tu n hoàn trong m ng. Vi sinh v t sinh tr ng d ng l l ng, quá

ả ướ ệ ụ ả ế ề ớ ủ trình phân h y x y ra khi n ụ c th i ti p xúc v i bùn trong đi u ki n s c khí liên t c,

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ệ ụ ạ ủ ượ ế ả ấ ằ ầ vi c s c khí t ả i vùng hi u khí nh m đ m b o các yêu c u cung c p đ l ng oxy cho

ạ ộ ủ ạ ở ạ ơ ử ằ ậ ho t đ ng c a vi sinh v t và duy trì bùn ho t tính tr ng thái l l ng b ng cách dùng

ề ặ ụ ệ ố h th ng s c khí b m t.

ươ ử Hình 1.7: Quy trình x lý m ng oxy hóa

ạ ộ ắ ộ ể ể ử ử ụ ươ ấ ọ M ng oxy hóa s d ng duy nh t m t b đ x lý sinh h c. * Nguyên t c ho t đ ng:

ạ ộ ơ ấ ươ ủ ử ồ ỵ C c u ho t đ ng c a m ng oxy hóa là khép kín, bao g m x lý 3 trong 1 (k khí,

ả ượ ướ ế ế ể ộ ạ ướ ế ơ hi u khí, thi u khí). N c th i đ c b m đ n b tr n vi sinh, các qu t h ng dòng

ẽ ẩ ả ướ ử ế ế ả ồ ỵ ch y s đ y n ầ c th i qua quá trình x lý hi u khí, thi u khí, k khí r i sau đó tu n

ạ ươ ự ử ụ ề hoàn l ậ ụ ủ i chu trình x lý. D a vào chi u quay c a máy s c khí, m ng oxy hóa t n d ng

ủ ề ể ướ ả ể ầ ạ ừ ế ề chi u di chuy n c a n c th i đ tu n hoàn bùn ho t tính t vùng hi u khí v vùng

ệ ố ế ầ ầ ơ ỏ ạ ắ thi u khí mà không c n b m tu n hoàn. Trong h th ng này, VH1 b qua giai đo n l ng

ướ ươ ượ ệ ấ ộ ỉ b c 1 ủ và tiêu h y bùn. Ph ng pháp này đ c khu y tr n hoàn ch nh, làm vi c trong

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ế ộ ạ ị ơ ử ướ ả ớ ch đ làm thoáng kéo dài v i dung d ch bùn ho t tính l l ng trong n ể c th i chuy n

ươ ụ ầ ộ đ ng tu n hoàn liên t c trong m ng.

ố ề ươ ộ ố ả ở B ng 1.3: M t s thông s v m ng oxy VH1:

ả ầ ể ứ

ệ

ậ

ụ

ể ỏ

ặ ằ Tiêu chí Đáp ng nhu c u đi m x Chi phí đ u tầ ư Chi phí v n hành ệ Đi n tiêu th Mùi M t b ng Mođun ệ ươ Công ngh m ng oxy hóa Có 18 – 22 tri u USD 483.000 USD/năm 9,016 kWh/năm ẹ Mùi nh , th tích nh 1,4 ha

ả ử ươ ệ ằ * Hi u qu x lý b ng m ng oxy hóa:

ả ử ươ ơ ả ơ ệ M ng oxy hóa có hi u qu x lý BOD Nit ả , Photpho cao, qu n lý đ n gi n, th ể

ị ả ớ ưở ở ự ấ ượ ề ớ ướ ử tích l n, ít b nh h ộ ng b i s dao đ ng l n v ch t l ủ ng c a n c x lý nên đã

ượ ụ ể ở ệ ử ả ử ữ ầ ơ ơ đ c áp d ng đ XLNT nh ng n i ngoài vi c x lý BOD còn c n ph i x lý Nit và

ề ư ượ ộ ớ ộ ấ ượ ữ ờ Photpho có biên đ dao đ ng l n v l u l ng và ch t l ng gi a các gi trong ngày.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ở ươ Hình 1.8: M ng oxy hóa VH1

Ư ả ượ ủ ệ ố ươ ể B ng 1.4: u và nh c đi m c a h th ng m ng oxy hóa:

Ư ể ượ u đi m Nh ể c đi m

ệ ậ Công ngh đáng tin c y ệ Chi phí đi n năng cao

ề ề ệ ộ Không là công ngh đ c quy n. Có nhi u ọ ạ ử ả ế ố Kh năng x lý Ph tpho sinh h c h n ch ạ ấ ị ơ đ n v cung c p, tính c nh tranh cao

ử ả ệ ế Kh năng x lý Nit ơ ố t t ấ ớ Chi m di n tích đ t l n

ư ờ ướ ớ ả ỏ ộ Th i gian l u n c l n nên có kh năng ệ Đòi h i đ i ngũ nhân viên có kinh nghi m

ị ố ả ượ ậ ộ ch u s c t i l ng

ườ ế và có trình đ trong công tác v n hành ầ C n th ng xuyên quan tâm đ n thi ế ị t b ượ ơ L ng bùn sinh ra ít h n các công ngh ệ ể ể ệ ạ ộ ử đo đ c đ ki m tra vi c chia đ và s a ọ ằ ạ ử x lý sinh h c b ng bùn ho t tính khác ch aữ

ầ ổ ị Không c n các công trình n đ nh bùn

ể ắ 1.4.3.7 B l ng

Thi

ế ị ơ t b : 1 máy b m bùn,

ư ạ ướ ả ươ ồ ỗ ợ ướ ả N c th i sau khi l u t ả i m ng oxy hóa kho ng 24h, h n h p g m n c th i và bùn

ạ ườ ượ ấ ỏ ọ ỗ ợ ượ ể ớ ể ắ ể ho t tính – th ng đ c g i là ch t l ng h n h p đ c chuy n t i b l ng đ phân

ỏ ướ ả ầ ử ế tách kh i n c th i đ u ra đã qua x lý và bùn k t.

ạ ộ ắ ả ế ỏ ướ ướ ậ N c th i ti n hành tách vi sinh v t ra kh i n ả ằ c th i b ng * Nguyên t c ho t đ ng:

ươ ự ả ắ ọ ượ ẫ ph ướ ng pháp l ng tr ng l c. N c th i sau khi tách bùn đ ể ọ c d n qua b l c. Bùn và vi

ướ ể ượ ầ ạ ươ ằ ồ ậ ắ sinh v t l ng d i đáy b đ c tu n hoàn l i m ng oxy hóa nh m duy trì n ng đ ộ

ấ ị ể ả ầ ộ ượ ế ầ ẫ ầ bùn nh t đ nh trong b . M t ph n bùn th i này đ c tái tu n hoàn đ n đ u d n n ướ c

ể ươ ở ạ ả ủ ạ th i vào b m ng oxy hóa và tr l i thành bùn ho t tính, phá h y thêm t ả ượ i l ng BOD

ư ượ ử ế ề ạ ơ h u cữ ạ ở i ể ắ đáy b l ng đ c b m v công đo n x lý ti p theo là b ể ơ. Bùn d còn l

ứ ị ỳ ch a bùn theo đ nh k .

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ể ứ 1.4.3.8 B ch a bùn

ỳ ị ừ ể ắ ể ượ ơ ề ể ứ Theo đ nh k , bùn t các b DAF và b l ng đ ể ứ c b m v b ch a bùn. B ch a

ượ ấ ượ ấ ể ệ ệ ậ ạ bùn đ c c p khí bùn đ c c p khí đ thu n ti n cho vi c ép bùn, bên c nh đó trong

ớ ượ ủ ế ả ả ể ứ b ch a bùn cũng x y ra quá trình phân h y y m khí, giúp gi m b t l ả ủ ng bùn th i c a

ủ ử ệ ể ả ầ ừ ả ệ ố h th ng. Vi c phân h y bùn giúp gi m th tích bùn c n x lý và t đó gi m chi phí

ầ ướ ừ ủ ượ ề ể ế ẫ ậ ậ v n hành. Ph n n ể c th a trong b phân h y bùn đ ể ử c d n v b ti p nh n đ x lý

i.ạ l

1.4.3.9 Máy ép bùn

ỳ ị ừ ể ứ ượ ơ ế ằ Theo đ nh k , bùn t b ch a bùn đ c b m vào máy ép bùn nh m ti n hành quá

ướ ượ ướ ượ trình tách n c sau cùng. Bùn đ ạ c ép thành d ng bánh bùn tr c khi đ c đem đi x ả

ợ ượ ẫ ậ ướ ỏ b thích h p. N c sau ép bùn đ ề ể ế c d n v b ti p nh n.

ồ ọ 1.4.3.10 B n l c

ạ ắ ướ ẫ ả ạ ấ ơ ử ộ N c th i sau công đo n l ng v n còn l ầ i m t ph n ch t l ỏ l ng nh và vi sinh

ể ạ ượ ậ ướ ả ượ ư ế ậ v t không th lo i đ c. Vì v y, n c th i đ ồ ọ ể ạ ỏ c đ a đ n b n l c đ lo i b các thành

ử ầ ướ ả ượ ả ơ ệ ph n này, giúp quá trình kh trùng n c th i đ c hi u qu h n.

ử ụ ọ ạ ạ ộ : VH1 s d ng b ể l c nhanh có d ng hình tr đ ụ ượ làm b ngằ c ắ * Nguyên t c ho t đ ng

ậ ệ ọ ướ ư ớ ỏ ượ ư ể nhựa đi qua các l p v t li u l c (nh cát, than, s i). N c đ ộ c đ a vào b qua m t

ễ ượ ố ở ỉ ậ ệ ọ ệ ố ớ ớ ỡ ph u đ c b trí đ nh, sau đó đi qua các l p v t li u l c và l p đ đi vào h th ng thu

ướ ử ể ướ ừ ườ ố ả ố n c trong, cu i cùng là vào đáy b . K ể hi r a b , n c t đ ự ng ng áp l c ch y ng ượ c

ễ ả ớ ọ ố ướ ừ ướ t d i lên trên qua l p cát l c và vào ph u thu, ch y theo ng thoát n c.

ể ử 1.4.3.11 B kh trùng

ả ọ ượ ử ử ể ể ơ ướ ướ N c th i sau quá trình l c đ c b m vào b kh trùng đ kh trùng n ả c th i

ấ ằ b ng hóa ch t.

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ử ụ ướ ả ể ạ ỏ ạ ộ : S d ng clo l ng (clo 5%) thêm vào n c th i đ t o thành * Nguyên lý ho t đ ng

ử ụ ử ạ ị ướ dung d ch kh trùng m nh HOCl có tác d ng kh trùng n ả c th i

ả ượ ư ướ ử ượ ỏ ị N c th i đ ể c l u trong b kh trùng đ c thêm dung d ch clo l ng (clo 5%).

ượ ế ớ ả ể ạ ừ ề ệ ắ ế Bể ti p xúc đ c thi ế k v i dòng ch y zic t ậ z c qua t ng ngăn đ t o đi u ki n thu n

ữ ế ướ ượ ượ ợ l i cho quá trình ti p xúc gi a Clo và n c th i ị ả . Dung d ch này đ ị c đ nh l ơ ng b m

ể ằ ầ ơ ị ượ vào đ u b b ng b m đ nh l ng.

ể ử Hình 1.9 : B kh trùng

ử ụ ủ ệ ướ * M c đích c a vi c kh trùng n ả c th i:

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ạ ỏ ử ỏ ử ệ ể ệ ặ ẩ Vi c kh trùng giúp lo i b các vi khu n gây b nh ho c không th kh b trong

ử ệ ạ ờ ồ ướ ả ờ ướ quá trình x lý.ử Đ ng th i, vi c kh trùng giúp làm s ch n c th i. ỏ ả N c th i r i kh i

ạ ượ ơ ả ả ủ ề ả ố ẩ đ ể ử b kh trùng đ t tiêu chu n c b m x ra sông Ti n qua c ng x th i c a công ty

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ươ Ch 2 ng

Ả Ế K T QU VÀ PHÂN TÍCH

ủ ướ ễ ả ế 2.1 Di n bi n pH c a n c th i 2012 – 2013

ế ả B ng ả 2.1: B ng bi n thiên pH trong năm 2012 2013

ờ ươ Th i gian pH QCVN 11 : Ph ử ng pháp th

2008/BTNMT c tộ

Quý 1/2012 Quý 2/2012 Quý 3/2012 Quý 4/2012 Quý 1/2013 Quý 2/2013 Quý 3/2013 Quý 4/2013 8,51 7,93 7,35 7,27 7,6 7,38 7,62 7,22 A 69 69 69 69 69 69 69 69 Đo máy Đo máy Đo máy Đo máy Đo máy Đo máy Đo máy Đo máy

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Quý

ể ạ ồ Hình 2.1: Bi u đ pH trong giai đo n 2012 – 2013

ủ ấ ả ướ ạ ả Theo kết qu quan sát cho th y, pH c a n ử c th i sau khi x lý đ t trung bình

ế ạ ả ả ấ ạ ộ 7,41. K t qu đo đ c cho th y pH dao đ ng trong kho ng 7,22 – 8,51 và đ t ch t l ấ ượ ng

ướ ả ộ n c th i theo QCVN 11 : 2008/BTNMT c t A.

2.2Di n bi n ch t l

5 c a n

ấ ượ ễ ế ủ ướ ả ng BOD c th i 2012 – 2013

ế ả B ng ả 2.2: B ng bi n thiên BOD5 trong năm 2012 2013

ờ ươ Th i gian BOD5 QCVN 11 : Đ nơ Ph ử ng pháp th

2008/BTNMT c tộ vị

Quý 1/2012 Quý 2/2012 Quý 3/2012 Quý 4/2012 Quý 1/2013 Quý 2/2013 13 24 25 24 19 22 mg/l Đo quang sensor mg/l Đo quang sensor mg/l Đo quang sensor mg/l Đo quang sensor mg/l Đo quang sensor mg/l Đo quang sensor A 30 30 30 30 30 30

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Quý 3/2013 Quý 4/2013 24 19 30 30 mg/l Đo quang sensor mg/l Đo quang sensor

Quý

ồ ể Hình 2.2: Bi u đ BOD5 ạ trong giai đo n 2012 – 2013

5 đ

ừ ố ệ ủ ấ ộ ồ ượ ử T s li u c a công ty cung c p ta th y ấ , n ng đ BOD ồ c x lý không đ ng

ộ ừ ấ ề đ u qua các quý, dao đ ng t 13 mg/l (quý 1/2012) và cao nh t là 25 mg/l (quý 3/2012).

5 thay đ i t

ồ ổ ừ ụ ể ầ ộ N ng đ BOD ừ 13 lên 24 trong 2 quý đ u năm 2012. C th , trong quý 1, v a

ướ ỉ ễ ạ ờ b ỳ c qua k ngh l ậ ạ ộ dài h n nên công ty không ho t đ ng trong th i gian này, vì v y,

ướ ả ử ề ộ ồ ỉ ở ứ ấ ượ l ng n c th i x lý không nhi u và n ng đ ch m c th p (13 mg/l). Qua quý 2,

ủ ả ừ ệ ồ ư ề ề ơ ngu n nguyên li u th y s n t công ty CP Vĩnh Hoàn đ a v VH1 nhi u h n nên l ượ ng

5 trong n

ượ ử ẫ ượ ồ ộ ả ầ th i c n đ c x lý cũng tăng lên, d n theo hàm l ng và n ng đ BOD cướ

ả ử Ở ồ ộ ầ th i x lý cũng tăng theo. các quý khác, n ng đ BOD ộ 5 đ u ra dao đ ng không cao

ỉ ở ứ ỉ ở ứ ồ (ch m c 20 – 25 mg/l ). Và trong quý 4/2013 n ng đ ộ BOD5 ch m c 19 mg/l.

ấ ượ ễ ế ủ ướ ả 2.3 Di n bi n ch t l ng COD c a n c th i 2012 – 2013

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ế ả B ng ả 2.3: B ng bi n thiên COD trong năm 2012 2013

ờ ươ Th i gian COD QCVN 11 : ị Đ n vơ Ph ử ng pháp th

2008/BTNMT c tộ

Quý 1/2012 Quý 2/2012 Quý 3/2012 Quý 4/2012 Quý 1/2013 Quý 2/2013 Quý 3/2013 Quý 4/2013 24 36 37 35 24 36 27 31 A 50 50 50 50 50 50 50 50 mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l Method 8000 Method 8000 Method 8000 Method 8000 Method 8000 Method 8000 Method 8000 Method 8000

Quý

ể ạ ồ Hình 2.3: Bi u đ COD trong giai đo n 2012 – 2013

5 đ

ươ ự ư ượ ở ộ ổ ồ Cũng t ng t nh BOD c nêu trên, n ng đ COD thay đ i theo chu k ỳ

ạ ộ ư ủ ở ị ho t đ ng c a nhà máy. Và nh đã nói trên, trong quý 1 trong d p ngh l ỉ ễ ế t t nên hàm

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ử ế ẫ ồ ộ ỉ ở ứ ế ấ ượ l ề ng COD x lý không nhi u, d n đ n n ng đ ch m c th p ( 24mg/l). N u trong

ộ ổ ỳ ị ở ố ồ cùng k năm 2012, n ng đ COD n đ nh 3 quý cu i năm thì trong năm 2013 nó thay

ệ ố ụ ệ ả ườ ổ đ i liên t c trong 4 quý. Trong năm 2013, vi c b o trì h th ng th ẫ ng xuyên đã d n

ượ ễ ế đ n hàm l ử ng ô nhi m x lý không cao.

2.4Di n bi n ch t l

ấ ượ ế ễ ủ ướ ả ng TSS c a n c th i 2012 – 2013

ế ả B ng ả 2.4: B ng bi n thiên TSS trong năm 2012 2013

ờ ươ Th i gian TSS QCVN 11 : ị Đ n vơ Ph ử ng pháp th

Quý 1/2012 Quý 2/2012 Quý 3/2012 Quý 4/2012 Quý 1/2013 Quý 2/2013 Quý 3/2013 Quý 4/2013 36 37 52 6 7 6 9 18 2008/BTNMT c t Aộ 50 50 50 50 50 50 50 50 mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l TCVN 6625 – 2000 TCVN 6625 – 2000 TCVN 6625 – 2000 TCVN 6625 – 2000 TCVN 6625 – 2000 TCVN 6625 – 2000 TCVN 6625 – 2000 TCVN 6625 – 2000

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Quý

ể ạ ồ Hình 2.4: Bi u đ TSS trong giai đo n 2012 – 2013

ồ ở ở ứ ề ộ N ng đ TSS VH1 luôn ệ ủ ấ m c cao, nguyên nhân c a v n đ này là nguyên li u

ế ẩ ừ ộ ượ ớ ữ ơ ế ế ư ề ph ph m t cá đã là m t l ề ng l n h u c , trong nhi u quá trình ch bi n nh nghi n,

ừ ấ ắ ư ươ ề ầ ly tâm, bã t ả quá trình ép d u cá … đã th i ra nhi u ch t r n nh x ng cá to, bã,

ử ặ ổ ộ ồ ả v y,.. ho c trong quá trình r a máy móc… N ng đ TSS trong 2 năm thay đ i không

ấ ấ ồ ở ấ ộ ề đ u trong 8 quý , n ng đ TSS th p nh t là 6 mg/l quý 4/2012 và cao nh t là 52 mg/l

(quý 3/2012).

ộ ồ ướ ụ ủ ả ộ N ng đ TSS trong n ệ ử c th i ph thu c vào vi c x lý bùn c a HTXLNT. Vi cệ

ươ ư ử ệ ạ ạ ả ử ụ s d ng m ng oxy hóa trong quá trình x lý bùn ho t tính đ t hi u qu cao nh ng đòi

ư ầ ả ỏ h i ph i giám sát liên t c. ụ Nh ng trong 3 quý đ u năm , do qua ngày l ễ ế (t t) nên máy

ượ ế ế ẫ ậ ồ ị móc không đ c v n hành, vi sinh b ch t hoàn toàn, d n đ n n ng đ ộ TSS cao (có khi

ự ệ ế đ n 52 mg/l ( tháng 5/2012) ). Trong năm 2013, VH1 th c hi n chính sách nâng cao năng

ạ ộ ể ả ậ ấ ộ ộ ồ su t ho t đ ng và tuy n đ i ngũ công nhân qu n lý ngày đêm, vì v y n ng đ TSS đ ả

ủ ả ạ ộ ề ể ặ ả ồ gi m đáng k . Ngoài ra trong năm 2013, ho t đ ng nuôi tr ng th y s n g p nhi u khó

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ề ả ế ượ ệ ấ ẫ ả ư khăn nên nguyên li u cá đ a v s n xu t ít, d n đ n l ng bùn ngày càng gi m. Vào

ư ệ ạ ấ ả ố ầ ử ệ ể ứ cu i năm 2013 ( quý 4), vi c b o trì h b ch a bùn (h cánh g t bùn m t 1 tu n s a

ữ ừ ể ắ ươ ườ ụ ả ặ ch a, bùn t b l ng lên m ng oxy hóa cũng th ặ ng g p tr c tr c) nên đã nh h ưở ng

ấ ử ệ ế đ n hi u su t x lý bùn.

2.5 Di n bi n ch t l

ấ ượ ễ ế ướ ố ớ ả ạ ỉ ng n c th i giai đo n 2012 – 2013 đ i v i các ch tiêu

khác

Ả Ệ Ử Ố Ệ ƯỚ Ổ Ầ Ứ Ủ Ả ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N C TH I C A CÔNG TY C PH N TH C ĂN TH Y S N VĨNH

Ả Ủ HOÀN 1

ế ả ỉ B ng ả 2.5: B ng bi n thiên các ch tiêu khác trong năm 2012 2013

QCVN

Ph ngươ 11:2008 ỉ TT Ch tiêu Q1/12 Q2/12 Q3/12 Q4/12 Q1/13 Q2/13 Q3/13 Q4/13 Đ n vơ ị pháp thử

C t Aộ

TCVN ơ ổ Nit t ng 3,36 4,2 4,2 3,64 3,92 4,48 3,64 4,48 30 mg/l 59871995 1

0,06 0,13 0,11 0,13 0,22 0,25 0,24 0,25 10 mg/l Trích ly 2

D u mầ ỡ Amoni TCVN 1,4 2,8 1,4 1,68 1,4 1,96 1,68 2,24 10 mg/l 3 (NH4

59881995 TCVN

Coliform 9 43 46 93 0 15 93 43 3.000 MPN/100ml 6187 4

2:1996

Method 0,86 0,06 0,07 0 0,09 0,16 0,07 0 1 mg/l 5 8021 Clo dư

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Quý

ể ạ ồ ỉ Hình 2.5: Bi u đ các ch tiêu khác trong giai đo n 2012 – 2013

ố ệ ư ạ ấ ả ộ ồ ố ơ ổ Nhìn vào s li u b ng trên cho th y, n ng đ các thông s đo đ c nh Nit t ng,

4 … luôn

ở ứ ư ể ầ ấ ộ ớ ỡ ầ d u m , NH m c th p, h u nh không không đáng k so v i QCVN c t A.

ử ệ ả ậ ả ỉ ưở Vì v y, VH1 đã x lý hi u qu các ch tiêu này, không gây nh h ng đên ch t l ấ ượ ng

ướ n ả ầ c th i đ u ra.

ử ủ ổ ế 2.6 T ng k t quá trình x lý c a HTXLNT trong năm 2012 – 2013

ả ấ ượ ế ướ 2.6.1 Đánh giá chung k t qu ch t l ng n ả c th i

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ấ ượ ể ướ ạ ả ồ Hình 2.6: Bi u đ phân tích ch t l ng n c th i trong giai đo n 2012 – 2013

Đánh giá:

ễ ế ế ấ ả ỗ Qua di n bi n k t qu trong 2 năm ( m i năm 4 quý) cho th y:

ướ ả ủ ứ ề ượ ề Nhìn chung, n c th i c a VH1 đ u đáp ng đ ầ c các yêu c u v ch t l ấ ượ ng

ướ ả ầ ầ ớ ộ n c th i đ u ra so v i QCVN 11 : 2008/BTNMT/BTNMT c t A. Các thành ph n chính

5, COD, TSS, N, P, Coliform đ u đ

ướ ả ề ượ ử ệ ả trong n c th i là BOD c x lý hi u qu , Trong đó

ượ ư ệ ể ầ hàm l ấ ạ ng Coliform không đáng k , hi u su t đ t 100%. Các thành ph n nh COD,

ả ử ệ ề ạ ơ ổ TSS, BOD đ u đ t hi u qu x lý trên 85%, Nit ạ t ng và Phospho đ t trên 65% … . Các

+), Clo d , hàm l ư 4

ư ầ ượ ầ ấ ơ ỡ thành ph n khác nh amoni (NH ề ng d u m … đ u th p h n quy

ề ự ố ả ả ả ạ ộ ư ệ ấ ẩ chu n x th i. Trong quá trình ho t đ ng, nhi u s c x y ra nh : m t đi n, l u l ư ượ ng

ượ ứ ử ừ ứ ủ ư ỏ ế ị ử x lý v t m c x lý c a nhà máy, th a th c ăn vi sinh v tậ , h h ng các thi t b trong

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ạ ộ ấ ượ ề ướ ả ầ ề ạ ỉ lúc ho t đ ng … Tuy nhiên v ch t l ng n c th i đ u ra, VH1 đ u đ t các ch tiêu

ẩ ệ ấ ượ ề ộ ướ theo Quy chu n Vi t Nam QCVN 11 : 2008/BTNMT, c t A v ch t l ng n ả c th i

ủ ả ế ế ệ công nghi p ch bi n th y s n.

ướ ử ả ượ ủ ề ả ặ N c th i sau khi x lý đ ộ c th i ra m t sau c a VH1 là sông Ti n.Tuy nhiên, m t

ỏ ướ ầ ượ ệ ử ử ụ ế ị ướ ph n nh n ử c sau x lý đ c tái s d ng cho vi c r a các thi t b máy móc, t i tiêu,

…

2.6.2 Các tr c tr c th

ụ ặ ườ ặ ng g p trong HTXLNT

ạ ử ế ầ ướ ả ề ụ ặ ặ ị ễ H u h t các công đo n x lý n c th i đ u g p tr c tr c vào d p nghĩ l dài nh ư

ủ ế ự ố ử ữ ư ề ặ ạ ỗ ị ế d p t ệ t. M i công đo n x lý đ u g p nh ng s c khác nhau nh ng ch y u do vi c

ả ơ ạ ộ ấ qu n lý l là và các quy trình ho t đ ng quá công su t.

ạ ộ ể ả ườ ườ ứ ọ * B tách béo ph i ho t đ ng th ng xuyên nên th ng gây đ ng rác th i: ể ả B tách

ượ ỏ ướ ượ ư ế ể ế ậ béo là quá trình l ấ c b ch t béo tr c khi đ c đ a đ n b ti p nh n nên ph i đ ả ượ c

ỹ ư ượ ướ ả ư ụ ề quan tâm k . L u l ng n c th i đ a vào liên t c và ngày càng nhi u và kèm theo đó

ả ượ ệ ể ả ỏ ườ là rác th i đi kèm đòi h i quá trình v sinh b ph i đ c giám sát th ớ ng xuyên. V i

3) thì vi c x lý không k p th i rác th i s gây ị

ể ớ ả ẽ ử ệ ờ th tích cũng không quá l n (42,84m ứ

ở ư ả ướ ệ ả ậ ọ đ ng c n tr l u thông dòng n ặ ể c gây ch y tràn trên m t b . Vì v y vi c giám sát b ể

ượ ờ ị nên đ ệ c giám sát và v sinh k p th i.

ể ề ệ ổ ồ ướ ế ậ ọ ị * B đi u hòa đóng vai trò quan tr ng trong vi c n đ nh và ti p nh n ngu n n ả c th i.

ể ề ạ ộ ữ ụ ừ ể ả ộ ỉ ệ B đi u hòa là m t trong nh ng b ph i ho t đ ng liên t c và không ng ng ngh . Vi c

ạ ộ ườ ư ậ ẽ ẫ ế ườ ế ị ho t đ ng th ng xuyên nh v y s d n đ n th ư ỏ ng xuyên h h ng các thi t b , mà

ụ ặ ộ ườ ư ượ ả ấ ổ ướ ữ m t trong nh ng tr c tr c th ư ng x y ra nh t là h máy th i khí. L u l ng n ả c th i

ươ ả ấ ưở ử ế ẽ lúc này s không đ ộ c khu y tr n làm nh h ố ng đ n các quá trình x lý sau và b c

ể ề ả ậ ầ ộ ụ mùi. Vì v y, c n có thêm đ i ngũ nhân viên tăng ca đ đi u hành và b o trì khi có tr c

ặ ả tr c x y ra.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ử ệ ể ể ấ ả ạ ổ * B tuy n n i DAF đ t hi u qu cao trong quá trình x lý ch t béo và bùn. Tuy nhiên,

ị ư ỏ ầ ử ử ể ả ấ ạ vào giai đo n quý 2/2012 b DAF b h h ng và ph i m t 1 tu n s a ch a. Vì v y s ậ ẽ

ả ưở ọ ở ươ ươ ử ế ớ nh h ng l n đ n quá trình x lý sinh h c m ng oxy hóa. Ngoài ra, m ng oxy hóa

ạ ọ ườ ạ ộ ị ỏ là công đo n quan tr ng trong HTXLNT cũng th ụ ng b h ng hóc do ho t đ ng liên t c

ườ ượ ủ ả ổ ề ả (th ng là vào tháng 8 tháng 9 do l ấ ề ng th y s n đ v nhi u) nên cũng ph i m t 1

ể ử ử ữ ệ ầ ơ tu n đ s a ch a. H n n a, trong năm 2012, vi c nghĩ l ễ ườ th ng xuyên và công tác

ươ ả ố ế ế ẫ ậ ộ qu n lý m ng oxy hóa không t t nên đã d n đ n ch t toàn b vi sinh v t, gây mùi khó

ộ ể ắ ơ ấ ễ ậ ầ ộ ồ ị ị ướ ch u n ng đ ô nhi m tăng cao. Vì v y, c n trang b thêm m t b l ng s c p tr c quá

ươ ủ ể ể ả ằ ả ớ ộ trình m ng oxy hóa nh m gi m thi u vai trò c a b DAF và gi m b t các tác đ ng

ệ ố ể ắ ươ ạ ả ấ ầ ỏ ế đ n m ng oxy hóa. H th ng g t bùn trong b l ng khi h ng cũng ph i m t 1 tu n đ ể

ữ ờ ướ ả ẽ ế ạ ử s a ch a. Trong th i gian đó, n ư ồ ọ c th i s đi qua các công đo n ti p theo nh b n l c

ấ ượ ử ể ề ẽ ả ướ ả ầ ồ hay b kh trùng, đi u này s làm gi m ch t l ng n c th i đ u ra, gia tăng n ng đ ộ

ễ ấ các ch t ô nhi m.

ư ậ ượ ủ ể 2.7 Nh n xét u và nh c đi m c a HTXLNT

Ư ể 2.7.1 u đi m

ử ướ ả ạ ẩ ạ VH1 đã x lý t ố ượ t l ng n ầ c th i và đ t tiêu chu n đ u ra lo i A ( theo QCVN

ầ ả ế ấ ễ ườ 11 : 2008/BTNMT), góp ph n gi ề i quy t v n đ ô nhi m môi tr ệ ng hi n nay.

ệ ự ộ ụ ệ ậ Vi c áp d ng các công ngh t đ ng rõ ràng giúp cho quá trình v n hành đ ượ ễ c d

ủ ẹ ả ơ ườ ậ dàng và chính xác h n, gi m nh vai trò c a ng i v n hành.

ờ ả ử ệ ễ ấ ố Nhân viên làm vi c nghiêm túc, d dàng x lý các tình hu ng b t ng x y ra.

ự ế ệ ậ ả ấ VH1 th c hành chính sách ti t ki m nên chi phí v n hành và b o trì th p.

ệ ố ử ụ ắ ả ả ơ Do s d ng quá trình ch y tràn, h th ng c t gi m đ ượ ượ c l ng chi phí b m và

ượ ạ ộ năng l ng khi ho t đ ng.

ế ế ủ ạ ộ ệ ố ố ủ ả ả ầ ơ Thi t k c a h th ng ho t đ ng t t, ít s sót, đ m b o đ u ra c a quá trình

ướ ứ ượ ầ ử ế tr c luôn đáp ng đ c đ u vào cho quá trình x lý ti p theo.

Ả Ệ Ệ Ố ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ượ 2.7.2 Nh ể c đi m

ậ ợ ượ ở ở ộ ố ữ Ngoài nh ng thu n l i đ c nêu ra trên, HTXLNT ặ VH1 cũng g p m t s khó

ố ộ ượ ừ ệ ố khăn, m t trong s đó là nh ể c đi m t h th ng:

ệ ử ư ượ ụ ư ệ ệ ả ạ ắ Vi c x lý bùn d dù đã đ c kh c ph c và đ t hi u qu , nh ng vi c nâng cao

ử ả ạ ố ể ệ ậ ầ ộ kh năng x lý bùn l ể ừ ử i t n m t chi phí đáng k . Vì v y, c n tìm bi n pháp đ v a x lý

ứ ệ ượ ế ả ừ bùn hi u qu , v a đáp ng đ c kinh t .

ứ ạ ấ ệ ố ử ườ ạ ộ ề ể ậ ả H th ng x lý th i ph c t p r t kén ng ỏ i đi u khi n ho t đ ng. Vì v y đòi h i

ườ ề ể ề ả ng ộ i đi u khi n ph i có tay ngh và trình đ .

ư ủ ộ ể ả Ch a đ nhân viên có trình đ đ qu n lý.

Vi c phân b dòng ch y trong m ng oxy hóa ch a đ ng đ u, n

ươ ư ệ ề ả ố ồ ướ ươ c vào m ng

ả ự ả ư ậ ụ ượ ả ch y theo dòng ch y t nhiên nên ch a t n d ng đ ử c kh năng x lý khác nhau

ặ ướ ữ ặ gi a m t trên và m t d i.

ả ề ỏ ế ấ 2.8 K t qu đi u tra ph ng v n

ụ ế ả ườ ề ứ ộ ả ưở ủ Kh o sát ý ki n ng i dân v m c đ c nh h ố ớ ờ ng c a VH1 đ i v i đ i M c tiêu:

ườ ố s ng và môi tr ng xung quanh.

ộ N i dung:

Kh o sát thái đ c a ng

ộ ủ ả ườ ưở ủ ừ ướ ế ề ứ ộ ả i dân v m c đ nh h ng c a VH1 t c đ n nay. tr

ủ ế ấ ườ ấ ượ ướ ả ầ ủ L y ý ki n và đánh giá c a ng ề i dân v ch t l ng n c th i đ u ra c a VH1

(màu, mùi, ..).

ị ủ ề ợ ổ ườ ữ ề ể ữ T ng h p nh ng đ ngh c a ng i dân v VH1 đ đánh giá và rút ra nh ng gi ả i

pháp.

ế ậ K t lu n:

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ế ệ ả ả ộ ị Qua k t qu kh o sát 40 h dân trên đ a bàn xã Bình Thành, huy n Thanh Bình,

ộ ố ế ư ể ậ ồ ỉ t nh Đ ng tháp có th rút ra m t s k t lu n nh sau:

ử ụ ồ ướ ả ấ ộ ơ Qua kh o sát cho th y có h n 32 h dân s d ng ngu n n ộ ử ụ c máy, 8 h s d ng

ồ ướ ử ụ ồ ướ ế ộ ngu n n c gi ng khoan, không có h nào s d ng ngu n n c sông.

ộ ố ộ ở ự ằ ơ ướ Trong 40 h , có 11 h s ng khu v c này h n 10 năm cho r ng, n c sông t ạ i

ử ụ ạ ượ ụ ẫ ế ệ đây v n còn s d ng cho m c đích sinh ho t đ c đ n khi các khu công nghi p đ ượ c

ướ ự ờ ỉ ượ ử ụ ệ ư xây d ng lên. N c sông gi ch đ ụ c s d ng cho m c đích v sinh (nh ng không

ườ ứ ượ ư ướ ạ ậ th ng xuyên) ch không đ c dùng cho sinh ho t nh tr c đây. ể ế Vì v y, ta có th k t

ướ ướ ị ế ớ ướ ổ ậ ằ lu n r ng n c sông tr c đây đã b bi n đ i so v i tr ể ế c đó. Tuy nhiên, không th k t

ướ ả ừ ệ ễ ả ấ ậ ằ lu n r ng n c th i t ầ ở khu công nghi p gây ô nhi m. B i vì, qua kh o sát cho th y h u

ườ ế ứ ề ể ỏ ế ề ồ ướ ế h t ng i dân đ u quan tâm đ n s c kh e và hi u bi t v các ngu n n ệ c. hi n nay

ử ụ ế ể ộ ướ ể ệ ầ ầ h u h t các h dân đã chuy n sang s d ng n c máy đ tránh các m m b nh.

ộ ườ ả ằ ườ ủ ộ Qua kh o sát 14 h th ể ng di chuy n b ng đ ầ ng th y ( trong đó 4 h nhà g n

ủ ả ệ ề ằ VH1) cho r ng trong 3 công ty th y s n khu công nghi p Bình Thành, đi u có ngố xả

ư ề ả ả ả ủ ả ưở th i ra sông Ti n nh ng n ướ ừ ố c t ng x th i c a VH1 có nh h ẹ ng nh nh t ấ . Qua

ổ ớ ộ ườ ế ự ố ề ể trao đ i v i các h dân, ng i ta cho bi ả ả ầ t khi đi u khi n tàu đi g n khu v c ng x th i

ấ ượ ướ ả ả ướ ủ c a VH1 th y đ c n c x th i không có màu đen và gây mùi hôi th i ố , n c th i t ả ừ

ố ề ấ ả ỡ ng x ra sông Ti n cũng không còn th y bã cá, m cá ổ n i trên b m t n ề ặ ướ c

ế ả ầ ộ ườ ề ằ ướ ả ừ ữ Trong h u h t nh ng h kh o sát, ng i dân đi u cho r ng n c th i t VH1 ít

ườ ệ ả ưở ộ ố ế ườ ễ gây ô nhi m môi tr ặ ng, đ c bi t không gây nh h ng đ n cu c s ng ng i dân. Tuy

ượ ả ề ụ ụ ề ề ẩ ấ ớ nhiên, l ấ ng b i th i v chi u trong quá trình n u ph ph m m i là v n đ quan tâm.

ộ ị ả ơ ưở ở ồ ộ ụ ặ ừ ề ả Có h n 36 h b nh h ng b i n ng đ b i dày đ c t công ty th i ra. Nhi u ng ườ i

ả ừ ụ ề ề ề ụ ả than phi n v chi u b i th i t công ty Vĩnh Hoàn th i ra khói đen có kèm b i bay vào

ả ị ưở ệ ộ nhà dân, gây khó ch u và nh h ng trên di n r ng.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ế ậ K t lu n:

ế ệ ượ ử ấ ượ ướ Cho đ n hi n nay, VH1 v n ẫ đang đ c ượ đ c x lý t ố ch t l t ng n ả . c th i

ử ẫ ướ ả ượ ể ố ồ ủ ả ườ N c th i sau quá trình x v n đang đ c ki m soát t t qua ph n h i c a ng i dân

ố ướ ễ ả ấ ( không gây hôi th i, n ệ ế c không ô nhi m, …). Qua chuy n kh o sát cho th y VH1 hi n

ượ ưở ứ ự ủ ườ ơ ẫ v n đang đ c các h ng ng tích c c c a ng i dân h n các công ty trong KCN. Tuy

ụ ề ễ ề ả ẫ ẫ ồ nhiên, Vĩnh Hoàn v n là ngu n gây ô nhi m không khí ( th i ra b i v chi u) và v n

ỗ ợ ườ ư ễ ả ấ ch a có các chính sách h tr ng i dân trong quá trình phát th i ch t ô nhi m.

ả ủ ằ ả ề ấ 2.9 Đ xu t các gi ệ i pháp nh m nâng cao hi u qu HTXLNT c a VH1

ả ả 2.9.1 Gi i pháp qu n lý:

ườ ề 2.9.1.1 Tăng c ng b o d ả ưỡ thi ng t bế ị, nâng cao tay ngh nhân viên

ườ ệ ố ụ ề ể ặ ặ VH1 th ạ ủ ử ng g p tr c tr c v các h th ng x lý bùn, tiêu bi u là cánh qu t c a

ươ ủ ườ ị ư ạ ậ ầ ể ể ắ b b l ng và c a m ng oxy hóa th ng b h h i trong năm 2013. Vì v y, c n có k ế

ủ ệ ố ỳ ể ả ấ ạ ạ ả ả ị ho ch b o trì đ nh k đ đ m b o năng su t ho t đông c a h th ng.

ả ưỡ ườ ố ớ ơ ế ể ư ể ứ ị Lên l ch b o d ng th ng xuyên h n đ i v i các thi t b nh : b ch a bùn, máy

ặ ổ ệ ữ ạ ộ ươ ề ơ th i khí, máy b m bùn ,… đ c bi t là gi ặ cho ho t đ ng m ng oxy hóa đi u đ n

ườ ề ể ả ặ ậ và th ệ ụ ng xuyên. Đi u này giúp gi m thi u tr c tr c khi v n hành và giúp cho hi u

ố ơ ả ử qu x lý t t h n.

Ki m tra, thu gom ch t th i r n

ả ắ ở ươ ể ể ắ ấ ố m ng rãnh hay song ch n rác đ cũng c cho

ể ệ ố ạ ộ ử ệ ệ ả ả ườ vi c x lý. Ngoài ra, đ h th ng ch y tràn ho t đ ng hi u qu , tăng c ể ng ki m

ườ ẫ ướ ố ế ắ ằ ạ ổ ẽ ố ướ tra các đ ng ng d n n c, máy th i khí nh m h n ch t t ngh n ng thoát n c.

ượ ượ ầ ượ ế ươ L ng bùn sau khi đ c ép xong, c n đ ắ c thu gom và s p x p các ph ầ ng tiên c n

ế ể ế ễ ạ ậ ấ ấ thi ư t đ đem đ n bãi chôn l p rác. Tránh tình tr ng ch m tr (nh t là vào mùa m a)

ễ ả ố ố ưở ờ ố ế ườ gây b c mùi hôi th i gây ô nhi m không khí, nh h ng đ n đ i s ng ng i dân

xung quanh.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ể ấ ữ ệ ẩ ầ ấ ố ợ ụ Trong quá trình đ t tro tr u đ n u ph ph m, c n có nh ng bi n pháp thích h p đ ể

ế ệ ả ưở ạ ậ ệ ụ ừ ủ ễ ạ ạ h n ch vi c nh h ng c a lo i v t li u d bay này. Tránh tình tr ng b i t các

ư ả ấ ả ưở ớ ứ ỏ quá trình s n xu t lan ra dân c xung quanh, nh h ng t ộ ố i s c kh e và cu c s ng

ườ ủ c a ng i dân.

ộ ệ ố ủ ụ ể ậ ụ ả 2.9.1.2 Xây d ng m t h th ng phân đ t n d ng bùn th i

ệ ướ ớ ơ ệ ả ấ ố Vi t Nam là n c nông nghi p v i h n 80% dân s tham gia s n xu t nông

ầ ử ụ ệ ấ ư ậ ệ ả ằ nghi p. H ng năm, nhu c u s d ng phân bón vào kho ng 5,2 tri u t n. Nh v y nhu

ệ ấ Ở ượ ả ầ ử ụ c u s d ng phân bón cho nông nghi p là r t cao. VH1, l ử ng bùn th i sau khi x lý

ủ ế ề ạ ạ ớ ượ là khá nhi u, ch y u là cá và s n cá còn sót l i sau quá trình ép v i hàm l ng h u c ữ ơ

ấ ượ ượ ậ th p. Tuy nhiên, l ng bùn này sau khi qua máy ép bùn đ ể c thu gom và v n chuy n

ấ ướ ầ ử ụ ư ệ ế đ n bãi rác chôn l p. Tr c nhu c u s d ng phân bón nh hi n nay, VH1 nên đ u t ầ ư

ủ ụ ụ ậ ằ ồ ộ ệ ố m t h th ng ầ ầ phân compost nh m ph c v nhu c u chăm sóc cây tr ng. Vì v y, c n

ộ ệ ố ư ậ ể ậ ả ằ ộ ợ ầ ư đ u t ụ thêm m t h th ng nh v y đ t n d ng bùn th i m t cách h p lý nh m mang

ế ễ ể ầ ả ườ ạ l ị i giá tr kinh t và góp ph n gi m thi u ô nhi m môi tr ng.

ồ 2.9.1.3 Tr ng thêm hàng rào cây xanh xung quanh nhà máy

ạ ộ ể ạ ế ề ậ ả Trong quá trình ho t đ ng, VH s n sinh ra nhi u mùi. Vì v y, đ h n ch mùi và

ườ ở ộ ế ượ ồ ự s lây lan ra môi tr ầ ng xung quanh, c n m r ng chi n l c tr ng thêm cây xanh đ ể

ế ự ả ưở ư ả ủ ể ễ ế ồ ệ ộ ạ h n ch s nh h ng c a mùi cũng nh gi m thi u ô nhi m ti ng n, nhi t đ trong

ệ ệ ả ằ ồ ộ nhà máy. Ngoài ra, vi c tr ng thêm cây xanh cũng là m t bi n pháp nh m gi m thi u s ể ự

ệ ả ụ ủ ệ ầ ườ lây lan c a khói b i, góp ph n thêm vào vi c b o v môi tr ng không khí xung quanh.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ả 2.9.2 Gi ậ ỹ i pháp k thu t

ộ ể ắ ơ ấ ố 2.9.2.1 B trí thêm m t b l ng s c p

ử ề ắ ọ ướ ả ớ ế L ng là khâu quan tr ng trong dây chuy n x lý n c th i. V i thi t k ế

ươ ủ ử ọ ượ ụ ậ HTXLNT c a VH1 thì x lý sinh h c m ng oxy hóa đ c v n hành liên t c. Do đó,

ệ ả ụ ề ạ ả ỏ ơ ạ ể tình tr ng h ng hóc đã x y ra nhi u h n, đi n hình là vi c b o trì liên t c vào giai đo n

ơ ấ ẽ ẽ ộ ể ắ ư ệ ố ờ ướ ả ượ 2013. Vi c b trí m t b l ng s c p s s giúp cho th i gian l u n c th i đ c rút

ạ ộ ắ ượ ự ệ ơ ng n, các quá trình sau ho t đ ng đ ẹ c th c hi n nh nhàng h n.

ề ử ướ ộ ể ắ ự ả Theo chuyên trang moitruong.net v x lý n c th i, Xây d ng m t b l ng s ơ

ướ ọ ẽ ạ ỏ ấ ữ ơ ệ ố ư ử ầ ấ c p tr c khi đ a vào h th ng x lý sinh h c s lo i b ph n nào ch t h u c trong

ướ ạ ỏ ế ế ả ượ ữ ắ ơ ượ ờ n c th i (có khi lo i b đ n đ n 50% l ng h u c ) rút ng n đ c th i gian phân

ấ ắ ơ ấ ể ắ ả ể ử ủ h y trong b x lý sinh h c. ể ạ ỏ ọ B l ng s c p dùng đ lo i b các ch t r n có kh năng

ơ ỉ ọ ủ ướ ỉ ọ ớ ấ ổ ỉ ọ ẹ ơ ỉ ọ ắ l ng (t tr ng l n h n t tr ng c a n ủ c) và các ch t n i (t tr ng nh h n t tr ng c a

ơ ấ ẽ ộ ể ắ ủ ệ ể ả ố n ướ Vi c b trí m t b l ng s c p s làm gi m thi u vai trò c a các quá trình sau, c).

ụ ẽ ả ệ ướ ượ chi phí đi n năng tiêu th s gi m. Tr ử c khi vào x lý sinh h c. ọ hàm l ng ch t l ấ ơ

ướ ượ ắ ờ ọ ướ ử l ng trong n c không đ c quá 150mg/l. Th i gian l ng khi đó ch n không d i 1,5

ờ ậ ế ế ộ ể ắ ơ ấ ẽ ả ủ ế ề gi . Vì v y, khi thi ươ t k m t b l ng s c p s gi m thi u nhi u vai trò c a m ng

ươ ượ ậ ụ ế ẫ ặ oxy hóa. Trong năm 2013, m ng oxy hóa đ ụ c v n hành liên t c nên d n đ n g p tr c

ả ượ ả ặ ườ ẽ ả ề ưở ấ ượ ớ tr c, ph i đ c b o trì th ng xuyên đi u này s nh h ế ng l n đ n ch t l ử ng x lý

ướ ạ ộ ạ ộ ươ ủ ư ậ ả ả n c th i (gi m ho t đ ng c a vi sinh v t khi m ng oxy hóa ng ng ho t đ ng), khi có

ề ấ ượ ơ ấ ướ ươ ả ả ể ắ b l ng s c p thì không lo v ch t l ng n c th i khi b o trì m ng oxy hóa.

ườ ử 2.9.2.2Tăng c ng x lý bùn

ưỡ ủ ế ướ ề ả ấ ầ Thành ph n dinh d ng ch y u trong n c th i là carbon (ch t n n, hay

ế ưỡ ướ ứ ộ ả ẽ BOD,.. ), N, P … . Thi u dinh d ng trong n c th i s kìm hãm m c đ sinh tr ưở ng

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ượ ể ệ ể ả ậ ả ạ ằ ể ủ và phát tri n c a vsv, đ c th hi n b ng bùn ho t tính gi m. Vì v y, đ đ m b o s ả ự

ể ủ ố ể phát tri n c a vsv có th dùng mu i amon, ure, …

ỏ ự ậ ạ ử ệ ử ả ưở ớ Vi c x lý bùn đòi h i s t p trung, giai đo n x lý bùn nh h ế ng l n đ n ch t l ấ ượ ng

ướ ả ầ ạ ậ ườ ả ấ n c th i đ u ra.Trong quá trình v n hành bùn ho t tính th ề ư ng x y ra các v n đ nh :

ạ ướ ạ ể ỏ Bùn phân tán: do các vsv không t o bông mà phân tán d i d ng cá th riêng nh làm

ướ ị ụ ắ bùn khó l ng và n c b đ c.

ế ượ ứ ế ườ Không k t dính đ c: do thi u th c ăn cho vsv, bùn th ng phân chia thành các bông

ỏ ườ ướ ả ầ ị ụ bùn nh đ ng kính 50 100µm làm n c th i đ u ra b đ c.

Bùn n i: K khí do s c khí không đ và đ ng đi u sinh ra khí N

2 n i lên kéo theo bùn

ụ ủ ề ổ ồ ỵ ổ

ặ ướ ớ ổ ạ hình thành l p bùn ho t tính n i trên m t n c …

ạ ấ ọ ố ề ư Ngoài ra còn các v n đ nh : b t ván, bùn t o kh i …

ữ ề ặ ấ ỏ ườ ữ ệ ệ ả ầ Khi g p nh ng v n đ này, đòi h i ng ị i qu n lý c n có nh ng bi n pháp can thi p k p

ộ ố ệ ặ ờ ư th i. M t s bi n pháp đ t ra nh :

ộ ừ ử ả ầ ổ ồ B sung Clo vào quá trình x lý bùn vào kho ng 3 – 4 l n/ ngày ( n ng đ t 10 – 20

mg/l)

ế ầ ạ ị ườ ưỡ Khi bùn b không t o bông, ít k t dính, c n tăng c ng dinh d ặ ng cho vsv ho c

ữ ơ ể ắ thêm các polyme h u c đ tăng tính l ng.

ườ ể ả ườ Th ng xuyên ki m tra và th i bùn th ng xuyên.

ọ ụ ệ ố ị 2.9.2.2 Trang b thêm h th ng l c b i

ụ ả ẩ ấ ườ ộ ượ Trong quá trình n u ph ph m, VH1 đã th i ra môi tr ng m t l ụ ng b i đáng

ự ế ấ ế ề ả ườ ấ ả ể k . Qua k t qu kh o sát th c t , v n đ ng ề i dân phàn nàn nhi u nh t cũng là v ề

ụ ừ ị ệ ố ọ ụ ề ầ ư ậ ệ khói b i t nhà máy. Nh v y, vi c trang b h th ng l c b i cho VH1 là đi u c n thi ế t

ồ ướ ự ả ệ ướ ệ ph i th c hi n. Ngu n n ử c VH1 sau khi x lý ngoài vi c t i tiêu ra, còn l ạ ượ ả c x i đ

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ể ậ ụ ề ậ ố ướ ả ả ra ngoài sông Ti n theo ng x th i. Vì v y ta có th t n d ng n ọ ụ c cho m c đích l c

ừ ế ừ ệ ễ ể ả ụ b i, v a ti t ki m chi phí, v a gi m thi u ô nhi m.

ụ ấ ệ ụ ọ Theo chuyên m c hóa h c ngày nay (báo Đ t Vi ể t), VH1 có th áp d ng h ệ

ọ ụ ệ ố ử ụ ể ướ ơ ố ể ử ỏ ố th ng l c b i lò h i. H th ng s d ng b n ụ c nh xung quanh ng khói đ x lý b i.

ạ ộ ữ ố ỗ ộ ườ ỏ Nguyên lý ho t đ ng: Thân ng khói khoang nh ng l nh xung quanh, m t đ ố ng ng

ướ ể ướ ừ ỗ ỏ ố ấ ượ c p l ng n ổ c không đ i cho b , n c t ữ nh ng l ạ nh phun vào trong ng khói t o

ướ ề ế ả ố ố ượ ị ộ ớ màng n c ch y đ u h t chu vi ng khói, Bên trong ng khói đ c trang b m t l p đá

ư ậ ướ ộ ể ắ ụ ơ ẽ ả ố ố granite . Nh v y, n c ch y vào ng khói s mang theo b i r i xu ng m t b l ng,

ạ ẽ ượ ầ ả ườ còn l i ph n khói s đ c th i ra ngoài môi tr ng.

ộ ươ ệ ọ ệ ố ợ Đây là m t ph ụ ng pháp thích h p cho vi c l c b i khô, ít gây t n kém mà hi u qu ả

ử ượ ụ ớ ế ủ ư ệ ( x lý trên 95%) l ng b i thoát ra. V i chính sách ti t ki m c a VH1 đ a ra, đây có

ể ươ ả ợ ưở ườ th là ph ng án phù h p cho công ty và tránh gây nh h ộ ố ng cu c s ng ng i dân.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ươ Ch 3 ng

Ậ Ế Ế Ị K T LU N VÀ KI N NGH

ậ ế 4.1 K t lu n

ấ ộ ề ả ữ ầ ộ ằ VH1 là m t trong nh ng công ty đi đ u trong ngành ngh s n xu t b t cá b ng

ụ ẩ ừ ệ ế ế ề ớ ộ ph ph m t vi c ch bi n cá. Đây là m t ngành ngh m i đem l ạ ợ i l ậ i nhu n cho

ệ ề ầ doanh nghi p nói riêng, góp ph n vào n n kinh t ế ủ ả ướ c a c n c nói chung. Ngành ngh ề

ả ầ ả ế ệ ộ ệ này còn góp ph n vào vi c xóa đói gi m nghèo, gi i quy t vi c làm cho các h dân xã

ệ ặ ộ ỉ ệ ả Bình Thành, huy n Thanh Bình và dân lao đ ng ngoài T nh. Đ c bi ệ t là vi c gi ế i quy t

ủ ễ ế ế ạ ầ ằ ấ ẩ ả ồ hàng t n ph ph m th y s n h ng năm góp ph n h n ch ngu n ô nhi m ra môi

ườ ấ ấ ẩ ằ ả ỡ ộ ừ tr ng. H ng năm, công ty s n xu t ra hàng t n thành ph m (b t cá và m cá) t ph ế

ượ ạ ộ ụ ầ ướ ả ẩ ẩ ph m đ c tiêu th cho ho t đ ng chăn nuôi gia súc. Ph n n ế c th i và ph ph m còn

ế ế ẽ ượ ử ễ ướ ườ ạ l i sau ch bi n s đ c x lý ô nhi m tr ả c khi th i ra môi tr ng

ờ ượ ự ệ ệ ạ ộ ị Nh đ c trang b HTXLNT hi n đ i và đ i ngũ nhân l c có kinh nghi m, VH1

ố ử ướ ả ườ đã hoàn thành t t trong công tác x lý n c th i ra môi tr ng trong 2 năm 2012 và

ễ ằ ẩ ạ ấ ầ ộ ồ ề 2013. N ng đ các ch t ô nhi m đo đ c đ u n m trong tiêu chu n cho phép c n thi ế t

ướ ủ ả ễ ấ ả ồ ướ ả ượ ề ấ ượ v ch t l ng n ộ c th i th y s n. N ng đ các ch t ô nhi m trong n c th i đ c đo

ỗ Ở ố ệ ể ậ ạ ồ ỉ ạ đ c 4 quý m i năm. s li u đo đ c năm 2012, theo bi u đ nh n xét các ch tiêu ô

ấ ượ ủ ề ễ ầ ả ả ẩ ộ ạ nhi m c a VH1 đ t yêu c u v ch t l ng x th i theo tiêu chu n QCVN:2008 c t A.

ả ượ ở ả Trong năm 2013, s n l ồ ng nuôi tr ng cá tra ế ĐBSCL gi m khi n cho ngành công

ủ ả ế ế ề ề ệ ặ ộ ả nghi p th y s n g p nhi u khó khăn, kéo theo ngành ngh ch bi n b t cá cũng gi m

ộ ướ ệ ề ả ậ ồ theo. Chính vì v y, thêm vi c đi u chính trong công tác qu n lý, n ng đ n c th i x ả ử

ự ệ ả ớ ỳ ế ệ lý đã gi m so v i cùng k năm 2012. Do th c hi n chính sách ti ệ t ki m chi phí nên hi n

ấ ượ ử ễ ậ ấ ướ ạ nay, m t đô x lý ch t ô nhi m không cao nên ch t l ng n c theo đó cũng đ t yêu

ề ẩ ướ ủ ướ ầ ấ ả ầ c u v tiêu chu n n c đ u ra c a n c th i. Tuy nhiên, VH1 cũng còn các v n đ v ề ề

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ả ế ể ả ưở ộ ố ả ả ư ế ả ầ khí th i c n gi i quy t đ tránh nh h ủ ng đ n cu c s ng dân c (theo ph n nh c a

ộ các h dân xung quanh).

ệ ố ạ ỏ ườ ậ ậ ố ỹ H th ng XLNT t i VH1 đòi h i ng ả i v n hành ph i có k thu t t t. Tuy nhiên

ứ ượ ề ướ ị ả ầ ẫ v n đáp ng đ c các quy đ nh v n ộ c th i đ u ra theo QCVN 11:2008/BTNMT c t

ố ớ ụ ệ ệ ợ ự ệ ươ A. Đ i v i VH1, vi c áp d ng công ngh m ng oxy hóa là h p lý trong vi c xây d ng

ử ạ ậ ươ ệ ử ệ các tr m x lý b c 2 trong t ng lai. Đây là công ngh đáng tin cây, giúp vi c x lý bùn

ượ ấ ả ơ ươ ậ ầ đ ễ c đ n gi n hóa và d dàng nâng c p trong t ng lai. Vì v y c n phát phát huy công

ệ ngh này.

ướ ề ề ử ả ắ ế ấ ấ ả ầ ử Khi x lý n ạ c th i, c n quan tâm đ n v n đ v x lý hoàn toàn ch t th i r n và lo i

ướ ượ ử ọ ể ạ ể ủ ế ự ề ỏ ầ b d u cá tr c khi đ c x lý sinh h c đ h n ch s phát tri n c a vi sinh. Đi u này

ả ử ệ ạ ơ ẽ s làm cho hi u qu x lý đ t cao h n.

ị ế 4.2 Ki n ngh

ố ử ướ ả Theo các trình bày, VH1 đã hoàn thành t ệ t trong vi c x lý n c th i, tuy nhiên

ự ề ệ ấ ầ ư ẫ v n còn các v n đ khác c n th c hi n nh :

ườ ữ ể ệ ệ ả Th ị ng xuyên theo dõi và b o trì HTXLNT đ có nh ng bi n pháp can thi p k p

th i.ờ

ể ử ươ ạ ấ ọ ọ Công đo n quan tr ng nh t trong HTXLNT là b x lý sinh h c (m ng oxy hóa), vì

ể ả ả ườ ệ ố ậ ậ ẩ v y c n theo dõi sát đ đ m b o môi tr ng làm vi c t t cho vi sinh v t.

Tăng c

ườ ụ ể ả ệ ố ấ ượ ử ả ườ ng h th ng x lý b i đ đ m b o ch t l ng môi tr ng xung quanh và

ỏ ườ ứ s c kh e ng i dân.

ữ ế ạ ộ Khuy n khích đông viên đ i ngũ công nhân viên có nh ng sáng t o, đóng góp trong

ự ả ệ ấ ả ườ ấ ừ ừ ệ ả ả lĩnh v c s n xu t và b o v môi tr ng. V a nâng cao s n xu t v a b o v môi

ườ ự ủ ẽ ể ả ạ ầ tr ng s góp ph n vào s phát tri n c a nhà máy, nâng cao kh năng c nh tranh

ủ c a công ty.

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

ế ạ ườ ề ạ ầ ở ớ HTXLNT h n ch ng i đi u hành nên c n m thêm các l p đào t o nhân viên đ ể

ệ ố ượ ổ ị ậ v n hành h th ng đ c n đ nh.

Ả Ệ TÀI LI U THAM KH O

ệ ạ ườ ủ ụ ệ ả ạ ố ả [1] T p chí B o V Môi Tr ng ( s 3 – 2005) T p chí c a C c B o V Môi Tr ườ ng

ộ ườ – B Tài Nguyên và môi tr ng.

ệ ử ầ ướ ấ ả ả [2] Tr n Văn Nhân (2001), “Giáo trình công ngh x lý n c th i”, Nhà xu t b n khoa

ậ ỹ ọ h c và k thu t, page 191 201

ắ ủ ả ể ể ạ ổ ệ [4] Báo cáo tóm t t “ Quy ho ch t ng th phát tri n ngành th y s n Vi ế t Nam đ n năm

ế ủ ả ạ ệ 2020”, Vi n kinh t quy ho ch th y s n.

ầ ấ ợ ổ [5] Báo cáo tài chính h p nh t, Công ty c ph n Vĩnh Hoàn (2013).

ủ ả ứ ầ ổ [6] http://www.vinhhoanfeed.vn/, Công ty c ph n th c ăn th y s n Vĩnh Hoàn 1.

ệ ử ỉ [7] http://dongthap.gov.vn/wps/portal/ctt, Trang thông tin đi n t ồ T nh Đ ng Tháp.

[8] http://www.kinaco.vn/2013/06/xulynuockeotuvacachoachatdung.html, Công ty

CNHH Kiên Nam.

ầ ổ [9] http://www.vinhhoan.com.vn/vi/aboutus, Công ty c ph n Vĩnh Hoàn.

ủ ả ố ạ [10] T p chí th y s n s 6 2010

Ả Ệ Ố Ệ ƯỚ ĐÁNH GIÁ HI U QU H TH NG X LÝ N Ổ Ầ C TH I C A CÔNG TY C PH N

Ử Ủ Ứ Ả Ả Ủ TH C ĂN TH Y S N VĨNH HOÀN 1

Tiểu luận tốt nghiệp: Đánh giá hiệu quả hệ thống xử lý nước thải ở công ty cổ phần thức ăn thủy sản Vĩnh Hoàn 1

Chủ đề:

I.1 T ng quan v ngành công nghi p th y s n Vi

I.1.1 Tình hình ngành th y s n Vi

I.2 Ngành ngh ch bi n ph ph m th y s n

­ Công ty c ph n Vĩnh Hoàn (Hoa K ): thành l p năm 2007 n m

­ Công ty c ph n th c ăn th y s n Vĩnh Hoàn 1 (VH1): qu c l

­ Công ty TNHH l

­ Công ty TNHH L

­ Công ty c ph n Vình Hoàn Collagen 5: thành l p tháng 12/2011

 

Tài liệu liên quan

Tài liêu mới

Xác nhận đăng nhập

Đăng nhập từ tài khoản này?

AI tóm tắt

Giới thiệu tài liệu

Đối tượng sử dụng

Từ khoá chính

Nội dung tóm tắt

Hỗ trợ

Phương thức thanh toán

Theo dõi chúng tôi

Công ty c ph n Vĩnh Hoàn (Hoa K ): thành l p năm 2007 n m

Công ty c ph n th c ăn th y s n Vĩnh Hoàn 1 (VH1): qu c l

Công ty TNHH l

Công ty TNHH L

Công ty c ph n Vình Hoàn Collagen 5: thành l p tháng 12/2011