BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG THUỐC
BẢO VỆ THỰC VẬT LÊN CÂY HOA THIÊN LÝ
ĐẾN SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG TẠI
HUYỆN DƯƠNG MINH CHÂU, TỈNH TÂY NINH
Ngành: KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG
Chuyên ngành: QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG
Giảng viên hướng dẫn : TS. Nguyễn Thị Phương
Sinh viên thực hiện : Nguyễn Thị Diễm Thúy
MSSV: 1411090094 Lớp: 14DMT01
TP. Hồ Chí Minh, 2018
Đồ án tốt nghiệp
i
LỜI CAM ĐOAN
Em xin cam đoan với Hội Đồng bảo vệ Đồ Án này là do em tự thực hiện,
không lấy từ bất cứ công trình nghiên cứu nào khác. Các số liệu trích dẫn trong đồ
án tốt nghiệp là trung thực. Nếu có vấn đề gì về Đồ Án em xin chịu trách nhiệm.
Tp.HCM, ngày 30 tháng 7 năm 2018
Người thực hiện
Nguyễn Thị Diễm Thúy
Đồ án tốt nghiệp
ii
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành đồ án tốt nghiệp này ngoài sự nổ lực của bản thân, em đã
nhận được rất nhiều sự quan tâm giúp đỡ nhiệt tình của các tập thể, cá nhân trong
và ngoài trường.
Trước hết em xin gửi lời cảm ơn đến Quý Thầy Cô trường Đại Học Công
Nghệ TP.HCM và Quý Thầy Cô Viện Khoa Học Ứng Dụng Hutech đã truyền đạt
cho em những kiến thức, kinh nghiệm trong cuộc sống để em làm hành trang vững
bước vào đời.
Đặc biệt em xin chân thành gửi lời biết ơn sâu sắc tới Cô Nguyễn Thị
Phương, Người đã tận tình hướng dẫn truyền dạy cho em những kiến thức quý báu,
tạo điều kiện giúp đỡ em, đã hết lòng hướng dẫn em hoàn thành Đồ Án tốt nghiệp.
Em xin chân thành cảm ơn các cô chú, anh chị hiện đang làm việc tại UBND
huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh và bệnh viện huyện Dương Minh Châu đã
nhiệt tình giúp đỡ cung cấp số liệu chính xác để em hoàn thành Đồ Án tốt nghiệp.
Em xin được gửi lời cảm ơn đến anh Lê Thanh Tâm, phòng Phân tích thí
nghiệm TP.HCM, đã tận tình giúp đỡ em trong việc phân tích mẫu.
Và hơn hết em xin cảm ơn gia đình, bạn bè đã luôn quan tâm, ủng hộ tinh
thần và tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất để em hòa thành Đồ Án tốt nghiệp này.
Cuối cùng, em xin kính chúc Quý Thầy Cô luôn dồi dào sức khỏe, luôn hoàn
thành tốt công tác và những dự định, chỉ tiêu đề ra.
Nguyễn Thị Diễm Thúy
Đồ án tốt nghiệp
iii
MỤC LỤC
MỞ ĐẦU .................................................................................................................. 1
1. Sự cần thiết của đề tài ........................................................................................ 1
2. Mục tiêu nghiên cứu .......................................................................................... 2
2.1. Mục tiêu tổng quát ....................................................................................... 2
2.2. Mục tiêu cụ thể ............................................................................................ 2
3. Phương pháp nghiên cứu .................................................................................... 2
3.1. Phương pháp thu thập và tổng hợp số liệu, tài liệu ...................................... 2
3.2. Phương pháp điều tra phỏng vấn ................................................................. 3
3.3. Phương pháp lấy mẫu và phân tích mẫu ...................................................... 3
3.4. Phương pháp so sánh ................................................................................... 3
3.5. Phương pháp thống kê ................................................................................. 3
4. Ý nghĩa đề tài ..................................................................................................... 3
4.1. Ý nghĩa khoa học ......................................................................................... 3
4.2. Ý nghĩa thực tiễn ......................................................................................... 3
5. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ...................................................................... 4
5.1. Đối tượng nghiên cứu .................................................................................. 4
5.2. Phạm vi nghiên cứu ..................................................................................... 4
6. Nhiệm vụ nghiên cứu ........................................................................................ 4
CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU ..................... 5
1.1. TỔNG QUAN VỀ TBVTV VÀ HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG ....................... 5
1.1.1. Khái niệm về TBVTV ............................................................................... 5
1.1.2. Phân loại TBVTV ..................................................................................... 5
1.1.3. Các dạng TBVTV thường dùng ................................................................ 8
1.1.4. Vai trò của TBVTV đối với sản xuất và hệ sinh thái ................................ 9
1.1.5. Sơ lược về các loại TBVTV trên thế giới và Việt Nam ............................ 9
1.1.6. Khái niệm về dư lượng TBVTV ............................................................. 15
1.1.7. Độ độc của TBVTV ............................................................................... 17
1.1.8. Tác động của TBVTV đến môi trường .................................................. 18
Đồ án tốt nghiệp
iv
1.1.9. Hiện trạng sử dụng TBVTV .................................................................... 22
1.2. TỔNG QUAN VỀ SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG VÀ TÁC ĐỘNG CỦA
VIỆC SỬ DỤNG TBVTV ĐẾN SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG ......................... 25
1.2.1. Tác động của TBVTV đến sức khỏe cộng đồng ..................................... 25
1.2.2. Một số bệnh do TBVTV gây ra .............................................................. 27
1.3. TỔNG QUAN VỀ CÂY HOA THIÊN LÝ ............................................... 28
1.3.2. Kỹ thuật trồng trọt và thu hoạch hoa thiên lý .......................................... 29
1.3.3. Tình hình sâu bệnh trên cây hoa thiên lý ................................................ 34
1.4. ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI TẠI HUYỆN DƢƠNG
MINH CHÂU, TỈNH TÂY NINH ..................................................................... 35
1.4.1. Vị trí địa lý .............................................................................................. 35
1.4.2. Đặc điểm địa hình, địa mạo .................................................................... 38
1.4.3. Khí hậu ................................................................................................... 38
1.4.4. Các nguồn tài nguyên ............................................................................. 38
1.4.5. Thực trạng phát triển kinh tế - xã hội huyện Dương Minh Châu ............ 40
1.4.6. Khu vực phát triển kinh tế nông nghiệp .................................................. 41
1.4.7. Khu vực kinh tế Công nghiệp – Xây dựng ............................................ 422
1.4.8. Khu vực kinh tế thương mại – dịch vụ .................................................... 43
1.4.9. Dân số huyện Dương Minh Châu ........................................................... 44
1.4.10. Khái quát ngành trồng trọt của huyện Dương Minh Châu, Tây Ninh ... 45
CHƢƠNG 2: HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG TBVTV LÊN CÂY HOA THIÊN LÝ
TẠI HUYỆN DƢƠNG MINH CHÂU .................................................................. 48
2.1. Tình hình trồng cây hoa thiên lý ................................................................... 48
2.2. Tình hình sử dụng TBVTV trên cây hoa thiên lý .......................................... 49
2.3. Tình hình sử dụng phân bón lên cây hoa thiên lý .......................................... 56
2.4. Các biểu hiện liên quan đến sức khỏe khi tiếp xúc TBVTV .......................... 57
2.5. Tình hình người dân sử dụng nông sản hoa thiên lý ...................................... 61
2.6. Hiện trạng quản lý của trạm khuyến nông ..................................................... 62