BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG
---------***--------
ĐỀ ÁN TỐT NGHIỆP
Nghiên cứu hoạt động phát triển thương hiệu nông sản
địa phương của xã Bình Ca, tỉnh Tuyên Quang
Ngành: Quản lý Kinh tế
BÙI QUÝ DƢƠNG
Hà Nội, năm 2026
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG
---------***--------
ĐỀ ÁN TỐT NGHIỆP
Nghiên cứu hoạt động phát triển thương hiệu nông sản
địa phương của xã Bình Ca, tỉnh Tuyên Quang
Ngành: Quản lý Kinh tế
Mã số: 8310110
Họ và tên học viên
: BÙI QUÝ DƢƠNG
Ngƣời hƣớng dẫn khoa học
: TS. Hoàng Hƣơng Giang
Hà Nội, năm 2026
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây công trình khoa học do chính bản thân hoàn thành.
Các tài liệu tham khảo, số liệu thống được sử dụng trong đề án nguồn trích
dẫn đầy đủ trung thực. Nếu bất kỳ sự gian lận nào, tôi xin chịu trách nhiệm
trước Nhà trường.
Hà Nội, ngày tháng năm 20
Học viên
MỤC LỤC
PHẦN MỞ ĐẦU ........................................................................................................ 1
CHƢƠNG 1: SỞ LUẬN KINH NGHIỆM THỰC TIỄN VỀ XÂY
DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƢƠNG HIỆU NÔNG SẢN ĐỊA PHƢƠNG ........ 4
1.1. Tổng quan về xây dựng và phát triển thƣơng hiệu nông sản địa phƣơng 4
1.1.1. Một số khái niệm cơ bản ........................................................................... 4
1.1.2. Phân biệt Thương hiệu và Nhãn hiệu ....................................................... 5
1.1.3. Khái niệm và đặc điểm thương hiệu nông sản địa phương ...................... 5
1.1.4. Phân biệt Nông nghiệp tự cung tự cấp Nông nghiệp ng hóa
thương hiệu ......................................................................................................... 6
1.1.5. Đường cong nụ cười và phát triển thương hiệu nông sản địa phương ..... 7
1.2. Nội dung xây dựng và phát triển thƣơng hiệu nông sản địa phƣơng ....... 8
1.2.1. Khái niệm xây dựng và phát triển thương hiệu nông sản địa phương ..... 8
1.2.2. Vai trò của hoạt động phát triển thương hiệu nông sản địa phương ..... 10
1.2.3. Một số hình thức bảo hộ thương hiệu nông sản địa phương .................. 11
1.2.4. Mô hình xây dựng và phát triển thương hiệu qua chương trình OCOP . 12
1.2.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu nông sản .................. 13
1.2.6. Các bước xây dựng và phát triển thương hiệu nông sản ........................ 15
1.3. Kinh nghiệm xây dựng phát triển thƣơng hiệu nông sn địa phƣơng ..... 17
1.3.1. Bài học từ Chè Thái Nguyên: Từ tối ưu doanh thu đến xây dựng thương
hiệu bền vững .................................................................................................... 17
1.3.2. Bài học từ Gạo ST25: Nổi tiếng về sản phẩm, "khủng hoảng" về
thương hiệu ...................................................................................................... 19
1.3.3. Bài học từ Gạo Jasmine (Thái Lan): Tiếp thị "Từ vĩ mô đến vi mô" ...... 21
1.3.4. Bài học từ Trà xanh Nhật Bản: Xây dựng thương hiệu cao cấp............. 24
1.3.5. Bài học từ Kim Chi (Hàn Quốc): "Ngoại giao Kim chi" Từ ẩm thực
đến sức mạnh Văn hóa ...................................................................................... 26
CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG XÂY DỰNG PHÁT TRIỂN THƢƠNG
HIỆU NÔNG SẢN BÌNH CA TRONG BỐI CẢNH THỊ TRƢỜNG XU
HƢỚNG TIÊU DÙNG SỐ. .................................................................................... 29
2.1. Phân tích thực trạng sản xuất nông nghiệp của Bình Ca trong giai
đoạn 2020-2025 .................................................................................................... 29
2.1.1. Giới thiệu về xã Bình Ca, tỉnh Tuyên Quang .......................................... 29
2.1.2. Các mặt ng nông sản của xã Bình Ca ................................................. 29
2.1.3. Giá trị sản xuất nông sản của xã Bình Ca .............................................. 32
2.1.4. Mặt hàng nông sản chủ lực thị trường tiêu thụ ng sản của
Bình Ca .............................................................................................................. 34
2.1.5. Lao động sản xuất nông nghiệp của xã Bình Ca .................................... 36
2.2. Phân tích thực trạng xây dựng phát triển thƣơng hiệu nông sản của
xã Bình Ca ............................................................................................................ 38
2.2.1. Xây dựng phát triển thương hiệu nông sản Bình Ca qua chương
trình OCOP ....................................................................................................... 38
2.2.2. Bước 1: Nghiên cứu và Định vị thương hiệu .......................................... 40
2.2.3. Bước 2: Thiết kế hệ thống nhận diện thương hiệu .................................. 42
2.2.4. Bước 3: Xây dựng câu chuyện thương hiệu ............................................ 44
2.2.5. Bước 4: Đăng ký bảo hộ nhãn hiệu ........................................................ 46
2..2.6. Bước 5: Tổ chức sản xuất, liên kết chuỗi và quản lý chất lượng ........... 47
2.2.7. Bước 6: Xúc tiến thương mại (Marketing và Quảng bá) ........................ 49
2.3. Các yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động xây dựng phát triển thƣơng
hiệu nông sản xã Bình Ca ................................................................................... 51
2.3.1. Nhóm yếu tố chủ quan ............................................................................. 51
2.3.2. Nhóm yếu tố khách quan ......................................................................... 53
2.4. Xu hƣớng tiếp thị số hành vi ngƣời tiêu dùng ng sản trong bối
cảnh mới ............................................................................................................... 54
2.4.1. Sự dịch chuyển hành vi tiêu dùng trong kỷ nguyên số ............................ 54
2.4.2. Tác động của Thương mại điện tử vai trò của "Tiếp thị liên kết"
(Affiliate) ........................................................................................................... 55
2.4.3. Đánh giá sự chậm thích ứng của nông sản Bình Ca trước các xu
hướng thị trường ............................................................................................... 56
2.5. Đánh giá hoạt động xây dựng phát triển thƣơng hiệu nông sản tại
Bình Ca ................................................................................................................. 56
2.5.1. Năng lực của địa phương ........................................................................ 56
2.5.2. Những hạn chế đang tồn tại .................................................................... 58