TR NG THPT HÀM THU N B CƯỜ Ậ Ắ
(Đ CHÍNH TH C)Ề Ứ
Đ KI M TRA 20 PHÚT KH I 12 THPT PHÂN BANỀ Ể Ố
Năm h c: 2016 – 2017 ọ
Môn: HÓA 12
Th i gian : 20 phút (không k th i gian phát đ); ờ ể ờ ề
(40 câu tr c nghi m)ắ ệ
H và tên: ......................................................L p: ......... ọ ớ Mã đ: 485 ề(Đ g m 04 ề ồ
trang)
Câu 1: Dãy g m các ch t có th cho ph n ng tráng g ng làồ ấ ể ả ứ ươ
A. glucoz , saccaroz , fructoz .ơ ơ ơ B. glucoz , axit fomic, fructoz .ơ ơ
C. fomanđehit, tinh b t, glucoz .ộ ơ D. andehit axetic, saccaroz , glucoz .ơ ơ
Câu 2: Saccaroz là h p ch t h u c có công th c phân t :ơ ợ ấ ữ ơ ứ ử
A. C6H12O6B. (C6H10O5)nC. C12H22O11 D. C11H22O12
Câu 3: Trong c th , lipit b oxi hóa thành nh ng ch t nào sau đây;ơ ể ị ữ ấ
A. NH3,CO2B. H2O và CO2C. NH3 và H2OD. NH3 , CO2 , H2O
Câu 4: Sacacroz không có kh năng tham gia ph n ngơ ả ả ứ
A. v i Cu(OH)ớ2B. th y phânủC. oxi hóaD. tráng g ngươ
Câu 5: Cacbohiđrat là nh ng h p ch t h u c t p ch c có công th c chung làữ ợ ấ ữ ơ ạ ứ ứ
A. Cn(H2O)mB. R(OH)x(CHO)yC. CnH2OD. CxHyOz
Câu 6: Đ chuy n ch t béo th l ng sang th r n, ng i ta ti n hành:ể ể ấ ở ể ỏ ể ắ ườ ế
A. Làm l nh.ạB. H2 hóa (có xúc tác Ni)
C. cô c nạD. xà phòng hóa.
Câu 7: Hai ch t nào sau đây đu có kh năng tham gia ph n ng este hóa?ấ ề ả ả ứ
A. CH3COOH, C2H5CHO B. CH3COONa , C6H5OH
C. CH3COOH, C2H5OH D. CH3COOH, C6H5NH2
Câu 8: S đng phân este c a Cố ồ ủ 3H6O2 là
A. 3B. 2C. 1D. 4
Câu 9: Ch t nào d i đây khi cho vào dung d ch ấ ướ ị
3
AgNO
trong
3
NH
d , đun nóng, khôngư
x y ra ph n ng tráng b c?ả ả ứ ạ
A. FructozơB. GlucozơC. SaccarozơD. metanal
Câu 10: Th y phân metyl axetat ( CHủ3COOCH3) b ng dung d ch NaOH. S n ph m thuằ ị ả ẩ
đc là:ượ
A. CH3COONa và CH3ONa B. CH3COONa và CH3CH2OH
C. CH3COONa và CH3OH D. CH3COOH và CH3ONa
Câu 11: Ch t thu phân thu đc glixerol là:ấ ỷ ượ
A. este đn ch cơ ứ B. ch t béoấC. etyl axetat D. mu iố
Trang 1/5 - Mã đ thi 485ề
Đi m:ểCh kí c a giám th :ữ ủ ị
L i phê c a Th y (Cô) giáoờ ủ ầ
Câu 12: Fructoz có th chuy n thành glucoz trong môi tr ng nào?ơ ể ể ơ ườ
A. Axit ho c bazặ ơ B. Axit C. BazơD. Trung tính
Câu 13: Cho dãy glucoz , saccaroz , xenluloz , tinh b t. S ch t trong dãy ơ ơ ơ ộ ố ấ không tham
gia ph n ng th y phân làả ứ ủ
A. 2. B. 3C. 4. D. 1.
Câu 14: Tinh b t và xenluloz là:ộ ơ
A. Polisaccarit B. Đisaccarit C. monosaccarit D. Đng đngồ ẳ
Câu 15: Thu c th đ phân bi t Glucoz và fructozố ử ể ệ ơ ơ
A. Cu(OH)2B. ddBr2C. H2D. dd AgNO3/NH3
Câu 16: Este nào sau đây dùng làm dung môi tách chi t h u cế ữ ơ
A. etyl axetat B. metyl acrylat C. vinyl axetat D. butyl axetat
Câu 17: Khi lên men ancol glucozo thu đc Cượ 2H5OH và
A. CH3OH B. C6H14O6C. CH3COOH D. CO2
Câu 18: Hàm l ng glucoz h u nh không đi trong máu ng i là bao nhiêu % ?ượ ơ ầ ư ổ ườ
A. 1B. 0,01 C. 0,0001 D. 0,1
Câu 19: Cho dãy các dd: glucoz , saccaroz , etanol, glixerol. S dd trong dãy ph n ngơ ơ ố ả ứ
đc v i Cu(OH)2 nhi t đ th ng t o thành dd có màu xanh lam làượ ớ ở ệ ộ ườ ạ
A. 4. B. 1. C. 3. D. 2.
Câu 20: Dùng đ s n xu t t axetat, t visco là ng d ng c aể ả ấ ơ ơ ứ ụ ủ
A. glucozơB. fructozơC. tinh b tộD. Xenlulozơ
Câu 21: Công th c phân t chung c a este no, đn ch c, m ch h làứ ử ủ ơ ứ ạ ở
A. CnH2n O2 ( n
1) B. CnH2n + 2O ( n
1)
C. CnH2nO2 ( n
2) D. CnH2nO ( n
1)
Câu 22: Trong g o, ngô, khoai, s n ch a ch y u là cacbohidrat:ạ ắ ứ ủ ế
A. Tinh b tộB. XenlulozơC. SaccarozơD. glucozơ
Câu 23: Đng glucoz còn g i là :ườ ơ ọ
A. Đng th t n tườ ố ố B. Đng nhoườ C. Đng m ch nhaườ ạ D. Đng míaườ
Câu 24: Cho I2 vào h tinh b t t o h p ch t có màuồ ộ ạ ợ ấ
A. Vàng B. Đen C. Xanh tímD. Đỏ
Câu 25: Công th c phân t t ng quát c a este t o b i ancol no, 2 ch c, m ch h và axitứ ử ổ ủ ạ ở ứ ạ ở
cacboxylic không no, có m t liên k t đôi C=C, đn ch c, m ch h là:ộ ế ơ ứ ạ ở
A. CnH2n-2O4.B. CnH2n+2O2.C. CnH2n-6O4.D. CnH2n-4O4.
Câu 26: Ph n ng hóa h c nào ch ng minh r ng glucoz có nhi u nhóm hiđroxylả ứ ọ ứ ằ ơ ề .
A. Ph n ng v i Cu(OH)ả ứ ớ 2 khi đun nóng và ph n ng lên mên ancolả ứ
B. Ph n ng tráng g ng và ph n ng lên men ancolả ứ ươ ả ứ
C. ph n ng cho dung d ch màu xanh lam nhi t đ phòng v i Cu(OH)ả ứ ị ở ệ ộ ớ 2.
D. Ph n ng lên men ancol và ph n ng th y phânả ứ ả ứ ủ
Câu 27: 10. Cho vào ng nghi m l n l t vài gi t dung d ch CuSOố ệ ầ ượ ọ ị 4 0,5%, 1 ml dung
d ch NaOH 10%. Sau ph n ng g n b ph n dung d ch d , gi l i k t t a Cu(OH)ị ả ứ ạ ỏ ầ ị ư ữ ạ ế ủ 2, cho
thêm vào đó 2ml dung d ch glucoz 1%. L c nh , quan sát hi n t ng ta th yị ơ ắ ẹ ệ ượ ấ
A. k t t a không tan có màu xanhế ủ B. k t t a tan ra cho dung d ch không màuế ủ ị
C. k t t a tan ra cho dung d ch màu nâuế ủ ị D. k t t a tan ra cho dd màu xanh lamế ủ
Trang 2/5 - Mã đ thi 485ề
Câu 28: Trong công nghi p ng i ta th ng dùng ch t nào trong s các ch t sau đệ ườ ườ ấ ố ấ ể
th y phân l y s n ph m th c hi n ph n ng tráng, tráng ru t phích?ủ ấ ả ẩ ự ệ ả ứ ộ
A. SaccarozơB. XenlulozơC. Tinh b tộD. Anđehit fomic
Câu 29: Tên g i c a este CHọ ủ 3COOC2H5
A. etyl axetat B. vinyl axetat C. metyl propionat D. metyl axetat
Câu 30: Phát bi u nào sau đây không đúng ?ể
A. Ch t béo không no th ng là ch t l ng nhi t đ phòngấ ườ ấ ỏ ở ệ ộ
B. Ch t béo no th ng là ch t r n nhi t đ phòngấ ườ ấ ắ ở ệ ộ
C. Ch t béo là trieste c a glixerol v i các axit béoấ ủ ớ
D. Th y phân ch t béo trong môi tr ng ki m là ph n ng thu n ngh chủ ấ ườ ề ả ứ ậ ị
Câu 31: Cho chu i bi n đi sau: Cacbonicỗ ế ổ
1
Tinh b t ộ
2
Glucozơ
3
Ancol
etylic. Các ph n ng (1), (2), (3) l n l t là ả ứ ầ ượ
A. Quang h p, lên men, thu phânợ ỷ B. Quang h p, thu phân, lên menợ ỷ
C.Thu phân, quang h p, lên menỷ ợ D. Lên men, quang h p, lên men.ợ
Câu 32: Khi xà phòng hóa tristearin b ng dd KOH, thu đc s n ph m là:ằ ượ ả ẩ
A. C17H33COOK, C3H5(OH)3B. C15H31COOK, C3H5(OH)3
C. C17H35COONa, C3H5(OH)3D. C17H35COOK, C3H5(OH)3
Câu 33: Trong các ch t sau, h p ch t nào thu c lo i ch t béoấ ợ ấ ộ ạ ấ
A. (C16H33COO)3C3H5B. (C17H31COO)3C3H5
C. (C6H5COO)3C3H5D. (C2H5COO)3C3H5
Câu 34: Trong s các este sau, este có mùi chu i chín là:ố ố
A. Isoamyl axetat. B. Metyl axetat. C. Amyl propionat. D. Etyl fomat.
Câu 35: Cho b ng s li u sauả ố ệ
Axit béo Axit stearic Axit panmitic Axit oleic
tnc, 0C 70 63 13
Triglixerit tristearin tripanmitin triolein
tnc, 0C 71,5 65,5 -5,5
D u h ng d ng có hàm l ng các g c oleat( g c c a axit oleic) và g c linoleat ( g cầ ướ ươ ượ ố ố ủ ố ố
c a axit linoleic) v i 85%, còn l i các g c stearat, panmitat. D u ca cao có hàm l ngủ ớ ạ ố ầ ượ
g c stearat và panmitat v i 75%, còn l i các g c oleat, linoleat. H i d u nào có nhi t đố ớ ạ ố ỏ ầ ệ ộ
đông đc th p h n? Vì sao?ặ ấ ơ
A. nh nhau vì chúng đu là ch t béo.ư ề ấ
B. D u h ng d ng vì nó ch a hàm l ng axit béo không no nhi u h nầ ướ ươ ứ ượ ề ơ
C. D u h ng d ng vì nó ch a hàm l ng axit béo không no ít h n.ầ ướ ươ ứ ượ ơ
D. D u cacao vì nó ch a hàm l ng axit béo không no ít h n.ầ ứ ượ ơ
Câu 36: Cho m t l ng tristearin vào c c th y tinh ch u nhi t đng m t l ng d ddộ ượ ố ủ ị ệ ự ộ ượ ư
NaOH, th y ch t l ng trong c c tách thành hai l p; đun sôi h n h p m t th i gian đnấ ấ ỏ ố ớ ỗ ợ ộ ờ ế
khi thu đc ch t l ng đng nh t đ ngu i h n h p và thêm vào m t ít mu i ăn khu yượ ấ ỏ ồ ấ ể ộ ỗ ợ ộ ố ấ
cho tan h t th y h n h p tách thành hai l p: phía trên là ch t r n màu tr ng, d i làế ấ ỗ ợ ớ ấ ắ ắ ướ
ch t l ng.Vai trò c a mu i ăn khi cho vào h n h p?ấ ỏ ủ ố ỗ ợ
A. làm tăng kh i l ng riêng c a dd và làm gi m đ tan c a mu i natri stearatố ượ ủ ả ộ ủ ố
B. làm tăng kh i l ng riêng c a dd và làm tăng đ tan c a mu i natri stearatố ượ ủ ộ ủ ố
C. làm gi m kh i l ng riêng c a dd và làm gi m đ tan c a mu i natri stearatả ố ượ ủ ả ộ ủ ố
Trang 3/5 - Mã đ thi 485ề
D. làm gi m kh i l ng riêng c a dd và làm tăng đ tan c a mu i natri stearatả ố ượ ủ ộ ủ ố
Câu 37: Khi cho mi ng m l n sau khi rán (gi s là tristearin) vào bát s đng dungế ỡ ợ ả ử ứ ự
d ch NaOH, sau khi đun nóng và khu y đu h n h p m t th i gian thì hi n t ng quanị ấ ề ỗ ợ ộ ờ ệ ượ
sát nào là đúng?
A. mi ng m n i; sau đó tan d nế ỡ ổ ầ
B. mi ng m n i; không thay đi gì trong quá trình đun nóng và khu yế ỡ ổ ổ ấ
C. mi ng m chìm xu ng; sau đó tan d nế ỡ ố ầ
D. mi ng m chìm xu ng; không tanế ỡ ố
Câu 38: Cho vào hai ng nghi m m i ng 1ml etyl axetat, sau đó thêm vào ng th nh tố ệ ỗ ố ố ứ ấ
1ml dung d ch Hị2SO4 20%, vào ng th hai 1 ml dung d ch NaOH 30%. Ch t l ng trongố ứ ị ấ ỏ
hai ng nghi m tách thành hai l p, l p ng sinh hàn đng th i đun sôi nh trong kho ngố ệ ớ ắ ố ồ ờ ẹ ả
5 phút, ch t l ng trong hai ng nghi m lúc này nh th nào?ấ ỏ ố ệ ư ế
A. ng 1 tách hai l p, ng 2 đng nh tố ớ ố ồ ấ
B. ng 1 và 2 đu tách hai l pố ề ớ
C. ng 1 và 2 đu đng nh tố ề ồ ấ
D. ng 1 đng nh t, ng 2 tách hai l pố ồ ấ ố ớ
Câu 39: B ng d i đây ghi l i hi n t ng khi làm thí nghi m v i các ch t sau d ngả ướ ạ ệ ượ ệ ớ ấ ở ạ
dung d ch n c : X, Y, Z, T và Qị ướ
Thu c thố ử
X Y Z T Q
Qu tímỳkhông điổ
màu
không điổ
màu
không điổ
màu
không điổ
màu
không điổ
màu
dd AgNO3/NH3, đun
nhẹkhông có
k t t aế ủ không có
k t t aế ủ Ag không có
k t t aế ủ Ag
Cu(OH)2, l c nhắ ẹ Cu(OH)2
không tan
dung d chị
xanh lam
dung d chị
xanh lam
Cu(OH)2
không tan
Cu(OH)2
không tan
N c bromướ k t t aế ủ
tr ngắkhông có
k t t aế ủ không có
k t t aế ủ không có
k t t aế ủ không có
k t t aế ủ
Các ch t X, Y, Z, T và Q l n l t làấ ầ ượ
A. Glixerol, glucoz , etylen glicol, metanol, axetanđehitơ
B. Phenol, glucoz , glixerol, etanol, anđehit fomicơ
C. Phenol, glixerol, glucoz , metanol, anđehit fomicơ
D. Fructoz , glucoz , axetanđehit, etanol, anđehit fomicơ ơ
Câu 40: Cho các phát biểu sau đây:
(a). Glucozo đc ượ g iọ là đưngờ nho do có nhiều trong quả nho chín.
(b). Chất béo là trieste c aủ glixerol v i ớaxit béo.
(c). Phân t ửamilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
(d). nhiỞ ệt đ thộ ường, triolein trở ạng thái rắn.
(e). Trong mật ong ch aứ nhi u ềfructoz .ơ
(f). Tinh b t là m t trongộ ộ những lương th cự cơ bản c aủ con ngưi.ờ
S phốát biểu đúng là
A. 4 B. 6 C. 5 D. 3
----------- H T ---------Ế
Trang 4/5 - Mã đ thi 485ề
01.
02.
03.
04.
05.
06.
07.
08.
09.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21. 
22. 
23. 
24. 
25. 
26. 
27. 
28. 
29. 
30. 
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
Trang 5/5 - Mã đ thi 485ề