SỞ GD & ĐT QUẢNG TRỊ
TRƯỜNG THPT THỊ XÃ QUẢNG TRỊ
ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KÌ II NĂM HỌC 2024 - 2025
MÔN CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP - LỚP 10
Thời gian làm bài : 45 phút, không kể
thời gian giao đề
Họ và tên học sinh……………………………………………………….Lớp………….
I. PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn (5,0 điểm). Thí sinh trả lời từ
câu 1 đến câu 20. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn 1 phương án đúng.
Câu 1: Công nghệ cao nào được ứng dụng trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt?
A. Máy bay không người lái thu thập dữ liệu trên đồng ruộng.
B. Công nghệ Internet kết nối vạn vật (IoT).
C. Robot thu hái quả cà chua.
D. Hệ thống cảm biến độ ẩm.
Câu 2: Trong các kiểu làm giàn cho cây trồng, đâu là ưu điểm của kiều giàn chữ A?
A. Phù hợp với khu đất bằng phẳng, vuông vắn.
B. Tăng mật độ, tăng năng suất.
C. Thi công đơn giản, tiết kiệm vật liệu.
D. Ít tốn diện tích, nhận năng lượng trực tiếp.
Câu 3: Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi giúp
A. hạn chế hô hấp, duy trì chất lượng sản phẩm.
B. thay đổi mùi vị sản phẩm.
C. hạn chế hô hấp, thay đổi mùi vị sản phẩm.
D. sản phẩm nhanh chín.
Câu 4: Sử dụng thuốc trừ sâu sinh học để kiểm soát sâu bệnh có ưu điểm gì so với
phương pháp hóa học?
A. An toàn cho môi trường và sức khỏe con người.
B. Tác dụng nhanh hơn thuốc hóa học.
C. Giá thành rẻ hơn.
D. Không cần kỹ thuật cao để ứng dụng.
Câu 5: Bước đầu tiên của quy trình chế biến tương cà chua là
A. bóc bỏ vỏ hành, tỏi, thái nhỏ.
B. cho cà chua, hành, tỏi băm nhỏ vào nồi đun chín.
C. rửa sạch cà chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ.
D. xay hỗn hợp bằng máy.
Câu 6: Thứ tự nào sau đây là đúng về các bước trong quy trình trồng trọt?
(1) Chăm sóc và phòng trừ sâu, bệnh. (2) Bảo quản. (3) Thu hoạch.
(4) Gieo hạt, trồng cây con. (5) Chế biến. (6) Làm đất, bón phân lót.
A. (1) →(2) → (4) → (6). B. (2) → (3) → (4) → (6).
C. (6) → (4) → (1) → (3). D. (6) → (4) → (3) → (1).
Câu 7: Lập kế hoạch trồng trọt gồm bao nhiêu thông tin?
A. 6. B. 7. C. 8. D. 9.
Câu 8: Loại máy nào sau đây là ứng dụng cơ giới hóa trong thu hoạch?
A. Máy lên luống, máy bón phân.
B. Máy gặt đập lúa liên hợp.
C. Máy trồng khoai tây, máy cấy lúa.
D. Máy vun, xới, máy tưới nước tự động.
Trang 1/4 - Mã đề 1111
Đề KT chính thức
(Đề có 4 trang) Mã đề 1111
Câu 9: Những nguyên liệu cần thiết dùng để ủ chua thức ăn cho trâu bò là
A. ngọn lá sắn, bã mía, cám gạo, xốp.
B. bã mía, rơm, cám gạo, men vi sinh.
C. bã mía, rơm, đất, men vi sinh.
D. ngọn lá sắn, rơm, thịt lợn, muối.
Câu 10: Nhóm cây trồng nào sau đây được áp dụng trong hệ thống trồng cây trên giá thể
tưới nhỏ giọt?
A. Xà lách, rau cải, rau mùi. B. Cỏ lan chi, phú quý, hồng môn.
C. Cà chua, dâu tây, cây chuối. D. Cà chua, dưa chuột, dưa lưới.
Câu 11: Cho các bước sau:
I. Bóc bỏ vỏ hành, tỏi, gừng, ớt cắt lát.
II. Xếp quả đã sơ chế vào lọ thuỷ tinh, cứ một lớp quả, một lớp đường. Sau đó đậy lọ thật kín.
III. Hoà tan đường, muối và giấm với nước sôi để nguội -> Cho toàn bộ hành, tỏi, gừng,
ớt cắt lát đã sơ chế vào ngâm.
IV. Rửa sạch nguyên liệu -> ngâm nước muối pha loãng -> vớt ra và rữa lại nước sạch
Thứ tự các bước đúng trong quy trình chế biến dưa chuột là
A. IV → I→III →II . B. IV→II → I → III.
C. I → II → III→IV. D. II → III → I → IV.
Câu 12: Hệ thống nào sau đây không phải là hệ thống trồng cây không dùng đất?
A. Sử dụng ánh sáng đèn thúc cây ra hoa, quả sớm.
B. Trồng cây trên giá thể tưới nhỏ giọt.
C. Thủy canh tĩnh.
D. Thủy canh thủy triều.
Câu 13: Kĩ thuật bón phân theo hố áp dụng phổ biến cho đối tượng cây trồng nào?
A. Cây hoa màu. B. Cây lương thực. C. Cây công nghiệp. D. Cây rau.
Câu 14: Nguyên nhân chính gây ô nhiễm môi trường trong trồng trọt là
A. thu gom, xử lí chất thải trồng trọt đúng quy định.
B. tập hợp rơm rạ ủ cho hoai mục.
C. sử dụng dư thừa thuốc bảo vệ thực vật và phân bón.
D. sử dụng phân bón vi sinh.
Câu 15: Biện pháp nào giúp giảm thiểu sự lây lan của bệnh trên cây trồng?
A. Sử dụng phân bón hóa học.
B. Thường xuyên kiểm tra và tiêu hủy cây bị bệnh.
C. Tưới nước nhiều hơn cho cây.
D. Phun thuốc trừ cỏ.
Câu 16: Những cánh đồng có diện tích nhỏ dưới 1 ha, nên chọn các dòng máy có công
suất động cơ bao nhiêu mã lực (HP)?
A. Dưới 10 HP. B. Dưới 12HP.
C. Trên 12HP. D. Trên 35HP.
Câu 17: Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về biện pháp canh tác?
A. Sử dụng các loài động vật, thực vật, vi sinh vật có ích và chế phẩm từ chúng để
phòng trừ sâu, bệnh hại.
B. Dùng tay, dùng vợt bắt sâu; ngắt bỏ bộ phận cây trồng bị bệnh; dùng bẫy đèn, bẫy
dính để diệt sâu hại.
C. Làm đất, vệ sinh đồng ruộng; gieo trồng đúng thời vụ; bón phân hợp lí; luân canh
cây trồng.
D. Sử dụng giống cây trồng mang gen chống chịu sâu, bệnh hại.
Trang 2/4 - Mã đề 1111
Câu 18: Loại giá thể nào sau đây không được sử dụng trong trồng cây không dùng đất?
A. Mút xốp. B. Xơ dừa. C. Đất vườn. D. Trấu hun.
Câu 19: Để bảo vệ môi trường trong trồng trọt cần thực hiện những giải pháp nào sau đây?
(1) Nâng cao nhận thức người dân về sự cần thiết phải bảo vệ môi trường.
(2) Quản lí chặt chẽ trong khâu nhập khẩu rau, quả tươi.
(3) Sử dụng phân bắc, phân chuồng tươi.
(4) Thu gom và xử lí rác thải nguy hại đúng cách.
(5) Sử dụng phân bón không đúng cách.
A. (2), (1), (3). B. (1), (2), (4). C. (2), (1), (5). D. (1), (2), (3).
Câu 20: Hệ thống thủy canh tĩnh thường áp dụng với đối tượng cây trồng nào?
A. Các loại cây có hình thái thân leo như chanh dây.
B. Các loại cây có thời gian sinh trưởng ngắn như hoa thời vụ.
C. Các loại rau ăn quả, hoa, cây cảnh trồng chậu.
D. Một số loại rau ăn lá ngắn ngày, cây cảnh nhỏ trồng trong nhà.
II. PHẦN II: Câu trắc nghiệm đúng sai (2,0 điểm). Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 2.
Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu thí sinh chọn đúng hoặc sai.
Câu 1: Đọc đoạn thông tin sau và xác định mỗi nhận định bên dưới là đúng hay sai:
“Sầu riêng là một trong những loại trái cây cao cấp của Việt Nam, có thể sánh cùng với các
loại trái cây khác như vải thiều, nhãn xuồng, măng cụt, xoài cát Hòa Lộc. Sầu riêng cơm
vàng hạt lép Ri-6 được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa thích. Người tiêu dùng thích
ăn sầu riêng vì sự hấp dẫn của lớp cơm mềm màu vàng tươi, hương thơm ngọt ngào, quyện vị
ngọt béo đặc trưng. Tuy nhiên chất lượng của cơm sầu riêng chỉ được đảm bảo trong 24 giờ,
sau thời gian này dù bảo quản lạnh thì chất lượng cảm quan bị giảm đáng kể về hương vị và
cấu trúc. Trong khi đó sản phẩm cơm sầu riêng sấy rất tiện lợi khi sử dụng nơi công sở, làm
quà tặng cho khách du lịch mang về nhà.S
Trong thực tế, người ta đã sử dụng các phương pháp; sấy đối lưu, sấy tiếp xúc, sấy bức xạ,
sấy chân không nhưng sản phẩm sấy đều bị biến màu, biến mùi, co rút dẫn đến giá trị cảm
quan thấp. Phương pháp sấy thăng hoa đã thành công với nhiều loại rau, quả, thịt, thủy sản.
Việc nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa cơm sầu riêng nhằm giúp sản phẩm sấy
đạt được các tiêu chí sau: giữ nguyên chất dinh dưỡng, giữ được màu vàng tươi tự nhiên, giữ
được hương đặc trưng, sản phẩm ít bị co rút, tạo cấu trúc xốp để dễ sử dụng thời gian bảo
quản dài và quan trọng nhất là có thể đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng khó tính nhất”.
Nguồn: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, 2015
a) Sầu riêng là loại trái cây phổ biến nhưng không được xếp vào nhóm trái cây cao cấp ở
Việt Nam.
b) Cơm sầu riêng sấy là sản phẩm tiện lợi, thích hợp sử dụng tại nơi công sở và làm quà tặng.
c) Giống sầu riêng cơm vàng hạt lép Ri-6 được nhiều người tiêu dùng ưa thích cả trong và
ngoài nước.
d) Các phương pháp sấy như sấy đối lưu, sấy chân không đều cho sản phẩm có màu sắc
và hương vị nguyên vẹn.
Câu 2: Những nhận định sau đây về biện pháp khắc phục ô nhiễm môi trường trong trồng
trọt là đúng hay sai?
a) Việc sử dụng phân bón hóa học một cách hợp lý là
một trong những biện pháp giúp giảm ô nhiễm môi
trường trong trồng trọt.
b) Đốt rơm rạ sau thu hoạch có thể giúp làm sạch đồng ruộng
nhưng gây ô nhiễm không khí.
c) Không cần xử lý bao bì thuốc trừ sâu sau khi sử
dụng vì chúng sẽ tự phân hủy trong môi trường.
Trang 3/4 - Mã đề 1111
d) Sử dụng phân hữu cơ vi sinh thay thế hoàn toàn phân hóa học là biện pháp khả thi
trong mọi điều kiện sản xuất nông nghiệp.
III. PHẦN III. Tự luận (3,0 điểm)
Câu 1 (1,0 điểm): Phân biệt công nghệ bảo quản kho thường và kho lạnh dựa trên 2 tiêu
chí: điều kiện và hiệu quả?
Câu 2 (1,0 điểm): Theo em, việc ứng dụng cơ giới hóa và tự động hóa trong trồng cà rốt
mang lại những lợi ích gì cho người nông dân và ngành nông nghiệp nói chung?
Câu 3 (1,0 điểm): Hãy mô tả bằng sơ đồ quy trình ủ chua phụ phẩm trồng trọt thành thức
ăn cho trâu, bò?
------------------ HẾT ---------------
Học sinh không được sử dụng tài liệu. CBCT không giải thích gì thêm.
Trang 4/4 - Mã đề 1111