Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2018 - Trường THCS Phan Chu Trinh

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II<br /> MÔN CÔNG NGHỆ, LỚP 6<br /> Thời gian làm bài: 45 phút<br /> <br /> TRƯỜNG THCS PHAN CHU TRINH<br /> DIÊN KHÁNH - TỈNH KHÁNH HÒA<br /> <br /> Đề số 1.<br /> I. Trắc nghiệm khách quan (4 điểm)<br /> Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A,B,C,D đứng trước câu trả lời mà em<br /> cho là đúng (từ câu 1 đến câu 4).<br /> Câu 1. Đây là nhiệt độ an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt hoàn toàn:<br /> A. 1000C → 1150C.<br /> B. 500C → 800C.<br /> C. 00C → 370C.<br /> D. -200C → -100C.<br /> Câu 2. Số món ăn trong bữa ăn thường ngày là:<br /> A. 1 đến 2 món.<br /> B. 5 đến 6 món.<br /> C. 3 đến 4 món.<br /> D. 6 món trở lên.<br /> Câu 3. Thiếu chất đạm trầm trọng, trẻ em sẽ bị bệnh:<br /> A. béo phì.<br /> B. suy dinh dưỡng.<br /> C. huyết áp.<br /> D. tim mạch.<br /> Câu 4. Chuẩn bị thực phẩm cho thực đơn, cần chú ý mua:<br /> A. thực phẩm ngon ở 2 nhóm, số lượng nhiều.<br /> B. thực phẩm tươi ngon ở 3 nhóm, số lượng nhiều.<br /> C. thực phẩm tươi ở 4 nhóm, số lượng nhiều.<br /> D. thực phẩm tươi ngon ở 4 nhóm, số lượng vừa đủ.<br /> <br /> 1<br /> <br /> Câu 5. Hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B để được câu trả lời đúng:<br /> A<br /> <br /> B<br /> <br /> 1. Ăn nhiều chất đường bột và chất béo có<br /> <br /> a) giàu chất đạm, canxi và sắt.<br /> <br /> thể mắc bệnh<br /> <br /> b) nhiễm trùng thực phẩm.<br /> <br /> 2. Khi đun, nấu, một phần chất khoáng sẽ<br /> <br /> c) nhiễm độc thực phẩm.<br /> <br /> 3. Phụ nữ có thai cần ăn những thực phẩm<br /> <br /> d) bay hơi.<br /> <br /> 4. Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào<br /> <br /> e) hoà tan vào nước.<br /> <br /> thực phẩm gọi là…<br /> <br /> g) béo phì.<br /> <br /> II. Tự luận (6 điểm)<br /> Câu 6. Để thực phẩm không bị mất nhiều chất dinh dưỡng, nhất là các sinh tố<br /> dễ tan trong nước, cần chú ý điều gì khi bảo quản, sơ chế và chế biến món ăn?<br /> Câu 7. Thế nào là bữa ăn hợp lí? Nêu quy trình tổ chức bữa ăn trong gia đình.<br /> Câu 8. Thế nào là cân đối thu – chi? Nếu ở một gia đình có tổng các khoản<br /> chi lớn hơn tổng thu nhập sẽ xảy ra hậu quả gì? Em có thể làm gì để góp phần tăng<br /> thu nhập gia đình?<br /> <br /> 2<br /> <br />