PHÒNG GDĐT QUẾ SƠN
TRƯỜNG THCS QUẾ THUẬN
(Đề gồm có 02 trang)
KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2022-2023
Môn: Công nghệ – Lớp 6
Thời gian: 45 phút (không kể thời gian giao đề)
I. TRẮC NGHIỆM: (5,0 điểm) Chọn một phương án trả lời đúng của mỗi câu sau
(Từ câu 1 đến câu 15 và ghi vào giấy bài làm - Ví dụ: Câu 1 chọn phương án A, ghi
là 1.A).
Câu 1: Thực phẩm nào sau đây giàu tinh bột?
A. Bánh mì. B. Mật ong. C. Mía. D. Trứng gà.
Câu 2: Thực phẩm nào sau đây giàu chất đạm?
A. Thịt nạc. B. Cơm gạo. C. Hạt ngô. D.Quả chanh.
Câu 3: Thực phẩm nào sau đây giàu chất xơ?
A. Quả cam. B. Rau xanh. C. Thịt mỡ. D. Tôm.
Câu 4: Vitamin A có vai trò gì đối với cơ thể?
A. Tăng chiều cao. B. Giúp cho mắt sáng hơn.
C. Chống bệnh còi xương. D. Phòng bệnh bướu cổ.
Câu 5: Loại Vitamin nào sau đây giúp phát triển hệ xương?
A. Vitamin C B. Vitamin E C. Vitamin D. D. Vitamin B.
Câu 6: Gia đình em làm khô thực phẩm bằng cách nào?
A. Ướp muối. B. Để vào tủ lạnh
C. Phơi dưới ánh nắng mặt trời. D. Luộc.
Câu 7: Luộc là quá trình làm chín thực phẩm bằng cách nào?
A. Môi trường nhiều nước và có gia vị.
B. Bằng sức nóng trực tiếp của lửa.
C. Nhiều chất béo.
D. Nhiều nước và không có gia vị.
Câu 8: Nướng cá, thịt là quá trình làm chín thực phẩm bằng cách nào?
A. Nhiều nước, có gia vị. B. Ít nước có vị mặn đậm đà.
C. Ít chất béo. D. Sức nóng trực tiếp của lửa.
Câu 9: Món ăn nào sau đây được chế biến mà không dùng nhiệt?
A. Cá kho. B. Thịt kho tàu.
C. Thịt heo quay. D. Salad hoa quả.
Câu 10: Trang phục tôn lên vẻ đẹp của người mặc nhờ yếu tố nào?
A. Chọn trang phục phù hợp với vóc dáng cơ thể.
B. Chọn trang phục phù hợp với hoàn cảnh sử dụng.
C. Chọn trang phục đắt tiền nhất.
D. Chọn trang phục phù hợp với vóc dáng cơ thể và hoàn cảnh sử dụng.
Câu 11: Theo lứa tuổi người ta chia ra mấy loại trang phục?
A. 2. B. 3. C. 4. D. 5.
Câu 12: Theo giới tính người ta chia làm mấy loại trang phục?
A. 4. B. 3. C. 2. D. 1.
Câu 13: Dựa vào đâu để phân loại vải?
A. Nước sản xuất. B. Năm sản xuất.
C. Nguồn gốc sợi dệt. D. Màu sắc vải.
Câu 14: Vải được dệt từ sợi tơ tằm gọi là vải gì?
A. Vải sợi nhân tạo. B. Vải sợi thiên nhiên.
C. Vải sợi pha. D. Vải sợi tổng hợp
Câu 15. Trên nhãn áo có ghi thành phần sợi vải: 80% Cotton, 20%
Polyester.
Hãy cho biết áo trên được may bằng loại vải gì?
A. Vải sợi nhân tạo. B. Vải sợi pha.
C. Vải sợi bông. D. Vải sợi tổng hợp
II. TỰ LUẬN: (5,0 điểm)
Câu 1: Thế nào là thói quen ăn uống khoa học? (2 điểm)
Câu 2: Để bảo quản tốt trang phục cần thực hiện những bước nào? Trình
bày bước làm sạch quần áo? (2 điểm)
Câu 3: Sáng nay mẹ đi chợ mua về 1kg thịt gà, 1 bó rau muống, do bận việc
nên mẹ chưa chế biến thành món ăn được. Em hãy giúp mẹ đưa ra cách bảo
quản các thực phẩm đó, sao cho đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm?
(1 điểm)
-----------------------Hết----------------------