Hải sản và sức khỏe
Hải sản được chế biến thành nhiều món ăn ngon, tuy nhiên
ít ai biết đến những lợi ích của hải sản đối với sức khỏe.
- Chứa protein tốt: Ngoài protein trong thịt bò, thịt gà và
thịt lợn, bạn có thể bổ sung protein từ cá và hải sản. Protein
hải sản là một trong những loại protein chất lượng cao.
- Giàu omega 3: Axit béo omega 3 là một loại axit có lợi
cho sức khỏe – chúng có thể tăng cường năng lượng cũng
như giảm các dấu hiệu lão hóa.
Bạn có biết bí quyết để có làn da sáng và khỏe mạnh?
Không phải là sữa, kem và các sản phẩm chứa hóa chất mà
chính là omega 3 có nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá
mòi và cá thu.
- Ngăn ngừa bệnh tim: Axit béo omega 3 có thể bảo vệ tim
và làm giảm nồng độ chất béo trung tính trong máu. Tuy
nhiên, chế độ ăn uống mới là yếu tố quyết định giảm nguy
cơ bệnh tim. Bởi vậy, bạn vẫn phải có chế độ ăn uống hợp
lý.
- Tốt cho thời kì mang thai: Nhiều nghiên cứu đã xác nhận
tầm quan trọng của axit béo omega 3 trong thời kỳ mang
thai. Các bà mẹ được khuyến cáo nên tiêu thụ nhiều cá
trong tam cá nguyệt thứ ba của họ (3 tháng cuối) – tất nhiên
là phải ăn cá chín.
Một số nghiên cứu cho rằng các axit béo lành mạnh có thể
cải thiện trí thông minh của em bé. Ăn cá cũng làm giảm
nguy cơ sinh non. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ về
số lượng và loại cá có thể ăn khi mang thai.
- Bổ mắt: Cà rốt được biết đến có thể cải thiện thị lực, điều
này ăn sâu trong tâm trí của mỗi người. Nhưng bạn có biết
rằng, tiêu thụ cá cũng giúp cải thiện sức khỏe của mắt và
giữ cho thị lực tốt hơn. Một thực tế ít được biết đến về hải
sản là các vitamin, khoáng chất trong hải sản giúp mắt của
chúng ta nhìn tốt hơn.
- Xây dựng cơ bắp: Muốn có cơ bắp khỏe mạnh và hấp dẫn,
bạn cần bổ sung protein đúng cách cho cơ thể. Vậy bổ sung
protein từ đâu là tốt nhất? Hãy chọn protein từ hải sản. Loại
protein này sẽ giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp của bạn
trong thời gian ngắn.
- Tăng cường não: Hải sản được coi là một loại thức ăn bổ
não được nhiều người ưa thích. Một số nghiên cứu cho thấy
rằng nếu người phụ nữ tiêu thụ hải sản trong thời kỳ mang
thai, thai nhi của họ sẽ có cơ hội phát triển chỉ số thông
minh cao hơn. Tuy nhiên, khi bổ sung hải sản, bạn nên
tham khảo tư vấn của bác sĩ.
- Tốt cho sức khỏe tâm thần: Những người ăn nhiều hải sản
có nguy cơ mắc chứng mất trí Alzheimer và trầm cảm thấp
hơn so với những người ít ăn món ăn này.
Tuy nhiên, cái gì quá cũng sẽ không tốt. Vì vậy, bạn chỉ
nên ăn hải sản ở mức độ vừa phải và nên tham khảo ý kiến
bác sĩ xem loại nào không phù hợp với bạn để tránh hoặc
hạn chế ăn.