i
Lời mở đầu
Kế toán là một công cụ rất hữu hiệu của hệ thống quản lý kinh tế. Nó
điều hành, kiểm soát các hoạt động sản xuất kinh doanh trong doanh nghiệp.
Bên cạnh đó, nó còn là tài liệu để nhà nước quản lý vĩ mô nền kinh tế. Đặc
biệt, khi một bộ phận không nhỏ các doanh nghiệp chuyển sang cổ phần hóa,
thông tin kế toán ngày càng trở nên quan trọng, không những cho các đối tác
bên ngoài mà còn cho chính doanh nghiệp. Do đó, việc luôn đổi mới và hoàn
thiện công tác kế toán cho phù hợp với sự phát triển chung của xã hội là điều
cần thiết.
Ngành sản xuất rượu ở Việt Nam là một trong những ngành công nghiệp
còn rất non trẻ, sản phẩm rượu chất lượng còn hạn chế, giá thành chưa hợp lý,
Muốn cạnh tranh với các sản phẩm rượu khác của các nước trong khu vực và
thế giới, ngoài việc nâng cao chất lượng, các doanh nghiệp cần xác định chi
phí và tính giá thành hợp lý. Từ lý luận và thực tiễn, tôi thấy ngành sản xuất
rượu còn nhiều vấn đề cần hoàn thiện, do vậy tôi chọn đề tài: “Hoàn thiện tổ
chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh
nghiệp sản xuất rượu.”
Ngoài lời mở đầu và kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, phụ lục, kết
cấu luận văn gồm 3 phần:
Chương 1: Những vấn đề lý luận chung về tổ chức kế toán chi phí sản xuất
và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất
Chương 2: Thực trạng tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành
sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất rượu.
Chương 3: Phương hướng và giải pháp hoàn thiện tổ chức kế toán chi
phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh
ii
nghiệp sản xuất rượu.
Chương 1 Những vấn đề lý luận chung về tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất
1.1. Bản chất chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm, vai trò của tổ
chức công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong
doanh nghiệp sản xuất.
1.1.1. Bản chất chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm
1.1.1.1. Bản chất chi phí sản xuất
Trong kế toán tài chính, chi phí được nhận thức như những khoản phí tổn
thực tế phát sinh gắn liền với hoạt động của doanh nghiệp để sản xuất được
một loại sản phẩm, đạt được một mục đích trong kinh doanh.
Trong kế toán quản trị, chi phí cung cấp thông tin thích hợp, hữu ích, kịp
thời cho việc ra quyết định của nhà quản trị.
1.1.1.2. Bản chất giá thành sản phẩm
Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các khoản hao phí
về lao động sống và lao động vật hóa có liên quan đến khối lượng công việc,
sản phẩm, lao vụ hoàn thành.
1.1.2. Vai trò và yêu cầu của tổ chức công tác kế toán chi phí sản xuất
và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất
Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm giúp các nhà quản lý
nắm được chi phí sản xuất và giá thành thực tế của từng loại sản phẩm, từng
hoạt động, từng bộ phận
Yờu cầu
1.2. Phân loại chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm trong các doanh
nghiệp sản xuất.
1.2.1. Phân loại chi phí sản xuất
1.2.1.1 Phân loại chi phí sản xuất theo chức năng hoạt động
Chi phí sản xuất là toàn bộ chi phí có liên quan đến việc chế tạo sản
iii
phẩm trong một thời kỳ nhất định.
Chi phí ngoài sản xuất bao gồm: Chi phí bán hàng và tiếp thị; chi phí
quản lý.
1.2.1.2. Phân loại chi phí sản xuất theo cách ứng xử của chi phí
- Biến phí
- Định phí
- Chi phí hỗn hợp
1.2.1.3. Phân loại chi phí sản xuất theo yếu tố đầu vào của quá trình sản xuất
- Chi phí ban đầu
- Chi phí luân chuyển nội bộ
1.2.1.4.Phân loại chi phí theo mối quan hệ với thời kỳ tính kết quả
Chi phí thời kỳ
Chi phí sản phẩm
1.2.1.5. Các cách phân loại chi phí sản xuất khác nhằm mục đích ra
quyết định
- Chi phí kiểm soát được và chi phí không kiểm soát được
- Chi phí trực tiếp và chi phí gián tiếp
- Chi phí chênh lệch
- Chi phí chìm
- Chi phí cơ hội
1.2.2. Phân loại giá thành sản phẩm
1.2.2.1. Phân loại giá thành sản phẩm theo phạm vi phát sinh chi phí
- Giá thành sản xuất
- Giá thành toàn bộ
1.2.2.2. Phân loại giá thành sản phẩm theo thời điểm tính và nguồn số
liệu để tính
- Giá thành kế hoạch
iv
- Giá thành định mức
- Giá thành thực tế
1.3. Thông tin kế toán trong quản lý chi phí sản xuất, giá thành sản
phẩm theo yêu cầu của kế toán tài chính
Trong doanh nghiệp, thông tin kế toán tài chính là cơ sở để các chủ
doanh nghiệp biết được tình hình sử dụng các loại tài sản, lao động, tình hình
chi phí và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh.
1.4. Thông tin kế toán trong quản lý chi phí sản xuất, giá thành sản
phẩm theo yêu cầu của kế toán quản trị
Thông tin kế toán quản trị chủ yếu cung cấp thông tin nhằm phục vụ cho
việc ra quyết định của các nhà quản trị trong tương lai, thực hiện các chức
năng quản lý, kiểm soát quá trình thực hiện kế hoạch.
1.5. Phương pháp kế toán chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm
1.5.1. Đối tượng kế toán chi phí sản xuất, tính giá thành sản phẩm
Xác định đối tượng kế toán chi phí sản xuất là xác định phạm vi, giới hạn
để tổ chức kế toán chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ. Xác định đối tượng
tính giá là xác định phạm vi, giới hạn của chi phí liên quan đến kết quả sản
xuất đã hoàn thành của quá trình sản xuất.
1.5.2. Phương pháp kế toán chi phí sản xuất
- Phương pháp kế toán trực tiếp
- Phương pháp kế toán và phân bổ gián tiếp
1.5.3. Phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang
*Đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí nguyên vật liệu chính trực tiếp
hoặc chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.
* Đánh giá sản phẩm dở dang theo khối lượng sản phẩm hoàn thành
tương đương.
* Đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí sản xuất định mức.
v
1.5.4. Phương pháp tính giá thành sản phẩm
Có nhiều phương pháp tính giá thành sản phẩm như: Phương pháp giản
đơn, phương pháp hệ số, phương pháp tỷ lệ, phương pháp loại trừ sản phẩm
phụ, phương pháp tính giá thành theo đơn đặt hàng, phương pháp theo toàn bộ
quy trình sản xuất, phương pháp tính giá thành theo giai đoạn công nghệ.
1.6. Nội dung tổ chức kế toán chi phí và giá thành sản phẩm theo yêu
cầu kế toán tài chính chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm
1.6.1. Sự cần thiết phải tổ chức kế toỏn chi phớ sản xuất và tớnh giỏ
thành sản phẩm
Thông tin kế toỏn giỳp cho cỏc nhà quản lý cú được các quyết định đúng
đắn; giúp cho các đối tác bên ngoài doanh nghiệp đánh giá được tỡnh hỡnh tài
chớnh, mức sinh lợi của doanh nghiệp, khả năng thanh toán…
1.6.2. Tổ chức chứng từ kế toán
Tổ chức chứng từ bản chất là tổ chức hạch toán ban đầu, nếu tổ chức tốt
thì chất lượng thông tin kế toán tốt và ngược lại.
1.6.3. Tổ chức tài khoản kế toán
Tổ chức tài khoản kế toán là tổ chức vận dụng phương pháp tài khoản để
xây dựng hệ thống tài khoản
1.6.3.1. Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp sử dụng trực tiếp cho việc sản xuất sản
phẩm. Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp sử dụng TK 621 “Chi phí
nguyên vật liệu trực tiếp”.
1.6.3.2. Kế toán chi phí nhân công trực tiếp
Kế toán chi phí nhân công trực tiếp sử dụng TK 622 “Chi phí nhân công
trực tiếp”.
1.6.3.3. Kế toán chi phí sản xuất chung
Để tập hợp và phân bổ chi phí sản xuất chung, kế toán sử dụng TK 627
“Chi phí sản xuất chung”.
vi
1.6.3.4. Kế toán tổng hợp chi phí sản xuất
Để phản ánh quá trình tổng hợp chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ theo
phương pháp kê khai thường xuyên, kế toán sử dụng TK 154 “Chi phí sản
xuất kinh doanh dở dang”.
1.6.4. Tổ chức sổ kế toán chi phí sản xuất và tổng hợp báo cáo kế toán
chi phí sản xuất và giỏ thành sản phẩm.
1.6.4.1. Sổ kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm
1.6.4.2. Báo cáo chi phí sản xuất kinh doanh theo yếu tố
1.6.5. Tổ chức bộ máy kế toán
1.7. Nội dung tổ chức kế toán chi phí và giá thành sản phẩm theo yêu
cầu kế toán quản trị
1.7.1. Xác định trung tâm chi phí
1.7.1.1. Tập hợp chi phí sản xuất theo công việc
Phương pháp kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm theo công việc
là phương pháp theo dõi, ghi chép số lượng nguyên vật liệu, lao động và chọn
các căn cứ để phân bổ chi phí sản xuất chung cho từng công việc.
1.7.1.2. Tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm theo quá trình sản xuất
Phương pháp xác định theo quá trình sản xuất là phương pháp tập hợp
chi phí sản xuất theo từng công đoạn hoặc theo từng bộ phận, đơn vị khác
nhau của doanh nghiệp.
1.7.2. Tổ chức lập dự toán kiểm soát chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm
Định kỳ doanh nghiệp tiến hành lập dự toán tổng quát trong đó có dự
toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm.
1.7.3. Tổ chức báo cáo, phân tích và ra quyết định chi phớ sản xuất,
giá thành sản phẩm
Báo cáo quản trị thường được thiết kế rất linh hoạt tùy theo nhu cầu sử
dụng thông tin của các nhà quản lý.
vii
Chương 2
Thực trạng tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp SẢN XUẤT RƯỢU
2.1. Tổng quan chung về cỏc doanh nghiệp sản xuất rượu ở Việt nam
2.1.1. Hệ thống các doanh nghiệp sản xuất rượu ở Việt Nam
Trong những năm qua, ngành đồ uống Việt Nam đã trở thành một ngành
công nghiệp quan trọng, đóng góp vào sự phát triển của đất nước, với những
đặc trưng riêng của mình, ngành rượu đã có những đóng góp rất đáng kể vào
sự lớn mạnh này.
Nhìn một cách tổng thể, ngành rượu Việt Nam hiện nay vẫn chia làm hai
khu vực: Khu vực sản xuất rượu công nghiệp từ các nhà máy, công ty có hệ
thống dây chuyền, máy móc, rượu được sản xuất theo phương pháp hiện đại
và khu vực rượu thủ công, rượu do dân tự nấu, thường tập trung ở các làng
nghề, phân bố rải rác khắp cả nước. Các doanh nghiệp sản xuất rượu chủ yếu
là các doanh nghiệp cổ phần hóa, các công ty TNHH.
Các doanh nghiệp sản xuất rượu có thể phân loại theo một số tiêu thức
sau:
* Xột theo quy mụ
* Xột theo hỡnh thức sổ kế toỏn sử dụng
Do điều kiện hạn chế về mặt thời gian nghiờn cứu, luận văn xin trỡnh
bày thực trạng tổ chức kế toỏn chi phớ sản xuất và tớnh giỏ thành sản phẩm
tại ba cụng ty: Công ty CP cồn – rượu Hà nội, Công ty CP Bia – Rượu Sài
Gòn - Đồng Xuân, công ty TNHH đồ uống và nước giải khát Anh Đào.
2.1.2. Đặc điểm tổ chức quản lý và công nghệ sản xuất trong các
doanh nghiệp sản xuất rượu ở Việt Nam.
2.1.2.1. Đặc điểm tổ chức quản lý
Hoạt động sản xuất rượu ở việt Nam chủ yếu có các loại hình doanh
viii
nghiệp tham gia sau: công ty cổ phần, công ty trách nhiệm hữu hạn. Ngoài ra,
các hộ gia đình, các làng nghề có sản xuất rượu nhưng không đăng ký kinh
doanh. Tác giả xin trình bày cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý sản xuất kinh
doanh của hai loại hình doanh nghiệp: công ty cổ phần và công ty trách nhiệm
hữu hạn.
* Tổ chức bộ máy quản lý trong loại hình công ty cổ phần sản xuất rượu
* Tổ chức bộ máy quản lý trong loại hình công ty TNHH
2.1.2.2 . Đặc điểm công nghệ sản xuất
Rượu là loại sản phẩm đũi hỏi độ tinh khiết cao. Do đó, quy trỡnh cụng
nghệ để sản xuất rượu khá phức tạp, phải bố trớ theo dõy truyền sản xuất hoàn
thiện khộp kớn.
2.1.3. Đặc điểm về tổ chức hệ thống kế toỏn
Xuất phát từ đặc điểm sản xuất kinh doanh, bộ máy kế toán của cả ba
doanh nghiệp đều được tổ chức theo mô hỡnh tập trung.
2.2. Thực trạng tổ chức kế toán chi phí sản xuất, tính giá thành sản
phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất rượu ở Việt Nam
2.2.1. Thực trạng phõn loại chi phí sản xuất và quản lý chi phớ sản
xuất tại các doanh nghiệp sản xuất rượu
2.2.1.1. Chi phớ sản xuất và thực trạng phân loại chi phí sản xuất cho
mục đích quản lý và kế toỏn chi phớ sản xuất, giỏ thành sản phẩm
* Phõn loại theo nội dung, tớnh chất của chi phớ
* Phõn loại chi phớ theo cụng dụng kinh tế
2.2.1.2. Thực trạng tổ chức quản lý chi phớ sản xuất và giỏ thành sản
phẩm
2.2.1.2.1. Tổ chức chứng từ kế toán
Để phản ánh chi phí sản xuất rượu, kế toán sử dụng các chứng từ theo
biểu mẫu đó cú qui định chung của Bộ tài chớnh
2.2.1.2.2. Tổ chức tài khoản và phương pháp kế toán
ix
Cỏc doanh nghiệp sản xuất rượu đều sử dụng TK 621, TK 622, TK 627
để phản ánh ba khoản mục chi phí sản xuất: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp,
chi phí nhân công trực tiếp và chi phí sản xuất chung.
2.2.1.2.3. Tổ chức hệ thống sổ kế toỏn
Ngoài một số doanh nghiệp cú quy mụ sản xuất nhỏ thực hiện ghi sổ
theo hỡnh thức nhật ký chung cũn cỏc doanh nghiệp sản xuất rượu với quy
mụ vừa và lớn, nguyờn vật liệu nhiều chủng loại, sản phẩm phong phỳ thỡ ghi
sổ theo hỡnh thức nhật ký chứng từ. Tuỳ vào từng hỡnh thức kế toỏn mà cỏc
doanh nghiệp cú hệ thống sổ sỏch kế toỏn khỏc nhau.
2.2.2. Thực trạng tổ chức kế toỏn chi phớ sản phẩm
2.2.2.1. Đối tượng và phương pháp tập hợp chi phí sản xuất
Đối tượng tập hợp chi phí ở các doanh nghiệp sản xuất rượu được xác
định trên cơ sở đặc điểm tổ chức sản xuất và quy trỡnh cụng nghệ, trỡnh độ
và yêu cầu của công tác quản lý…Việc xác định đúng đối tượng tập hợp chi
phí sản xuất giúp cho doanh nghiệp đạt được mục tiờu quản lý chi phớ sản
xuất.
2.2.2.2. Tổ chức kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Trong tổng chi phí sản xuất tại các doanh nghiệp, nguyên vật liệu trực
tiếp là một khoản mục chiếm tỷ trọng cao. Khối lượng nguyên vật liệu khụng
những lớn mà chủng loại cũng rất phong phú và đa dạng, được cung cấp từ
nhiều nguồn khác nhau. Nhỡn chung, mỗi loại nguyờn vật liệu khi sử dụng cú
chức năng và công dụng khác nhau, do vậy các doanh nghiệp đều phân loại
nguyên vật liệu theo mục đích sử dụng nhằm nhận biết được từng thứ, từng
loại tạo điều kiện cho quản lý và sử dụng cú hiệu quả.
2.2.2.3. Tổ chức kế toỏn chi phớ nhõn cụng trực tiếp
Chi phớ nhõn cụng trực tiếp tại cỏc doanh nghiệp là những khoản
phải trả cho cụng nhõn trực tiếp sản xuất sản phẩm gồm cú lương chớnh,
x
lương phụ, thưởng, cỏc khoản phụ cấp cú tớnh chất lương và cỏc khoản
trớch theo lương gồm cú BHXH, BHYT, KPCĐ.
Toàn bộ chi phí nhân công trực tiếp được tập hợp vào TK 622 “Chi phí
nhân công trực tiếp” và mở chi tiết cho từng phân xưởng, từng xí nghiệp
thành viờn.
2.2.2.4. Tổ chức kế toỏn chi phớ sản xuất chung
Chi phớ sản xuất chung trong các doanh nghiệp sản xuất rượu bao gồm
cỏc khoản chi phớ cú tớnh chất phục vụ và quản lý tại các phân xưởng sản
xuất ngoại trừ chi phớ nguyờn vật liệu trực tiếp, chi phớ nhõn cụng trực tiếp.
2.2.3. Thực trạng tổ chức tớnh giỏ thành sản phẩm trong doanh
nghiệp sản xuất rượu
2.2.3.1. Đối tượng tính giá thành.
Do phương thức hạch toán chi phí sản xuất cũng như đặc điểm quy trỡnh
cụng nghệ, cỏc doanh nghiệp sản xuất rượu xác định đối tượng tính giá thành
là từng loại bán thành phẩm ở từng giai đoạn sản xuất và từng sản phẩm hoàn
thành ở giai đoạn cuối cùng khi đem nhập kho hoặc tiêu thụ sản phẩm trực
tiếp.
2.2.3.2. Phương pháp tính giá thành
2.2.3.3. Trỡnh tự tớnh giỏ thành.
Do đặc điểm của quy trỡnh cụng nghệ sản xuất, sản phẩm cồn của phõn
xưởng cồn một phần được nhập kho hoặc tiêu thụ thẳng, một phần được
chuyển đến phân xưởng rượu, tại các phân xưởng này cồn được coi là nguyên
vật liệu chính để sản xuất rượu nước bán thành phẩm. Cuối cùng, sản phẩm của
công đoạn pha chế được chuyển sang bộ phận đóng chai hoàn thiện sản phẩm.
Trỡnh tự tớnh giỏ thành của sản phẩm rượu được biểu hiện qua cỏc bước sau:
Bước 1: Do phõn xưởng Cồn chỉ sản xuất cồn 960 nờn mọi chi phớ liờn quan cồn
xi
khụng phải phõn bổ mà được tập hợp trực tiếp để tớnh giỏ thành cồn 960 theo
cỏc khoản mục chi phớ.
Bước 2: Tớnh giỏ thành rượu nước bỏn thành phẩm
Bước 3: Tớnh giỏ thành rượu thành phẩm nhập kho
2.2.4. Đánh giá thực trạng tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính
giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất rượu.
2.2.4.1. ưu điểm
Về tổ chức quản lý
Về tổ chức chứng từ kế toỏn
Về hệ thống tài khoản kế toỏn
Về cụng tỏc tập hợp chi phớ sản xuất và tớnh giỏ thành sản phẩm
2.2.4.2. Những tồn tại chủ yếu và nguyên nhân
2.2.4.2.1. Trên góc độ kế toán tài chính
Vấn đề1. Về việc lập kế hoạch giá thành
Vấn đề 2. Về sử dụng tài khoản kế toỏn
Vấn đề 3. Về phương pháp tính trị giá nguyên vật liệu xuất kho
Vấn đề 4. Về luõn chuyển của chứng từ
Vấn đề 5. Về tiền lương nghỉ phép của cụng nhõn trực tiếp sản xuất
Vấn đề 6. Về hạch toỏn chi phớ sản xuất chung
Vấn đề 7. Về hạch toán chi phí sửa chữa lớn TSCĐ
Vấn đề 8. Về hạch toỏn sản phẩm hỏng
Vấn đề 9. Về việc tính giá thành ở công đoạn sản xuất Cồn
Vấn đề 10. Về cỏc khoản chi phớ cấu thành nờn giỏ thành
Vấn đề 11. Về mẫu biểu kế toỏn
2.2.4.2.2. Trên góc độ kế toán quản trị: Thông tin kế toán quản trị chưa
được các doanh nghiệp quan tâm thiết lập và sử dụng.
xii
Chương 3 Phương hướng và giải pháp hoàn thiện tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp SẢN XUẤT RƯỢU ở Việt Nam
3.1. Sự cần thiết phải hoàn thiện tổ chức kế toán chi phí và tính giá
thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất rượu ở Việt Nam
3.1.1. Vai trũ và phương hướng phát triển của ngành sản xuất rượu tới 2020
Thị trường rượu trong những năm qua có những diễn biến rất sôi động.
Một thực tế hiện nay là chúng ta có qúa nhiều các thương hiệu rượu làng
nghề, mỗi thương hiệu lại nổi tiếng ở một vùng miền. Các sản phẩm này cũng
cừ những khỏc biệt khỏ lớn về phương pháp sản xuất, mùi vị, chất lượng. Do
đó, cũng tạo nên những “gu” tiêu dùng rất khác nhau. Theo định hướng phát
triển của chính phủ, chúng ta sẽ ưu tiên phát triển rượu công nghiệp, hạn chế
các loại rượu cấp thấp nấu trong dân.
3.1.2. Sự cần thiết và định hướng hoàn thiện tổ chức kế toán chi phí và
tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất rượu
Thực trạng tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
hiện nay trong các doanh nghiệp sản xuất rượu chưa đáp ứng được nhu cầu
cấp bách của môi trường kinh doanh mới.
Để tiếp tục tồn tại và phát triển trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế
các doanh nghiệp sản xuất rượu cần mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao chất
lượng sản phẩm, cải tiến mẫu mã để đáp ứng nhu cầu của xã hội.
3.2. Cỏc giải pháp hoàn thiện tổ chức kế toán chi phí và tính giá
thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất rượu
3.2.1. Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
trong các doanh nghiệp sản xuất rượu theo yêu cầu của kế toán tài chính
Vấn đề1. Về việc lập kế hoạch giá thành
Vấn đề 2. Về hoàn thiện sử dụng tài khoản kế toỏn
Vấn đề 3. Về tớnh giỏ nguyờn vật liệu xuất kho
xiii
Vấn đề 4. Về luõn chuyển của chứng từ
Vấn đề 5. Về việc thực hiện trích trước tiền lương nghỉ phép của công
nhân sản xuất
Vấn đề 6. Về hạch toán chi phí sản xuất chung tại phân xưởng rượu mùi
Vấn đề 7. Về hạch toán chi phí sửa chữa lớn TSCĐ
Vấn đề 8. Về hạch toán sản phẩm hỏng
Vấn đề 9. Về việc tính giá thành sản phẩm ở công đoạn sản xuất cồn
Vấn đề 10. Về cỏc khoản chi phớ cấu thành nờn giỏ thành
Vấn dề 11. Về mẫu biểu kế toỏn
3.2.2. Hoàn thiện kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm trong các
doanh nghiệp sản xuất rượu theo yêu cầu của kế toán quản trị
3.2.2.1. Hoàn thiện hệ thống kiểm soỏt chi phớ
3.2.2.2. Hoàn thiện về việc phõn loại chi phớ sản xuất phục vụ quản trị
doanh nghiệp.
Hiện nay, phần lớn các doanh nghiệp sản xuất rượu chưa quan tâm đến
việc phân loại chi phí theo cách ứng xử chi phí.
Đối với chi phí hỗn hợp, muốn tách biệt định phí và biến phí, doanh
nghiệp áp dụng một trong hai phương pháp: Phương pháp cực đại – cực tiểu;
Phương pháp bỡnh phương bé nhất.
3.2.2.3. Xây dựng các định mức chi phí
- Xây dựng định mức chi phí rất quan trọng đối với công tác quản trị
doanh nghiệp
* Định mức chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
* Định mức chi phớ nhõn cụng trực tiếp
* Định mức chi phí sản xuất chung
3.2.2.4. Hoàn thiện việc lập dự toỏn chi phớ sản xuất
Dự toán chi phí sản xuất là việc làm không thể thiếu được cho kế hoạch
xiv
sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
3.2.2.5. Thiết kế một số mẫu bỏo cỏo phục vụ kế toỏn quản trị
Để phục vụ cho nhu cầu của kế toán quản trị, các doanh nghiệp nên xây
dựng các mẫu báo cáo: Báo cáo chi phí sản xuất kinh doanh theo yếu tố, báo
cáo chi phí sản xuất kinh doanh theo khoản mục, báo cáo giá thành sản phẩm.
3.3. Điều kiện thực hiện các giải pháp hoàn thiện tổ chức kế toán chi
phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp rượu.
3.3.1. Điều kiện vĩ mô
Nhà nước cần tuyên truyền rộng rói cho cỏc doanh nghiệp nhận thức
được nội dung, vai trũ quan trọng của kế toỏn quản trị, lập các lớp học cho
cán bộ ngành kế toán về kế toán quản trị.
3.3.2. Về phớa các doanh nghiệp sản xuất rượu
Trong sản xuất, các nhà quản trị doanh nghiệp cần nhiều thông tin của kế
toán quản trị nhằm đưa ra các quyết định tối ưu. Do vậy, các nhà quản trị
doanh nghiệp cần phải có nhận thức đúng đắn về vai trũ của hệ thống thụng
tin kế toỏn, đặc biệt là hệ thống thông tin kế toán quản trị chi phí. Một doanh
nghiệp muốn kinh doanh thành công thỡ phải kiểm soỏt chi phớ một cỏch
chặt chẽ. Làm thế nào để kiểm soát chi phí được tốt, thông tin do hệ thống kế
toán cung cấp chưa đủ để các nhà quản lý tin tưởng.
xv
KẾT LUẬN
Đề tài “Hoàn thiện tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất rượu” đó trỡnh bày được một số vấn đề sau:
- Hệ thống lại cơ sở lý luận của kế toỏn chi phớ và tớnh giỏ thành sản
phẩm trong cỏc doanh nghiệp sản xuất, trỡnh bày khỏi quỏt một số nội dung
của tổ chức kế toỏn dưới góc độ kế toán tài chính và dưới góc độ kế toán quản
trị về chi phớ và giỏ thành.
- Khảo sát thực tế tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại
một số doanh nghiệp sản xuất rượu ở Việt Nam: Công ty cổ phần cồn rượu Hà
Nội, công ty cổ phần bia rượu Sài Gũn – Đồng Xuân, Công ty TNHH đồ uống
và nước giải khát Anh Đào.
Luận văn đó đề xuất những giải pháp cơ bản để hoàn thiện những nội
dung hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm cũn chưa phù hợp
với chế độ kế toán hiện hành, đảm bảo các thông tin chi phí và tính giá thành
được cung cấp từ bộ phận kế toán cho các đối tượng quan tâm chính xác hơn.
Ngoài ra, luận văn cũn đưa ra một số giải pháp nhằm xây dựng mô hỡnh kế
toỏn quản trị chi phớ – giỏ thành trong cỏc doanh nghiệp sản xuất rượu nhằm
cung cấp thông tin cho các nhà quản trị doanh nghiệp.
