ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
--------------------
NGUYỄN THỊ NHÃ
Tên đề tài:
ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG NƯỚC THẢI CỦA NHÀ MÁY SẢN XUẤT
BIA VICOBA, PHƯỜNG PHAN ĐÌNH PHÙNG, THÀNH PHỐ THÁI
NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN GIAI ĐOẠN 2017 - 2018
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Khoa hc Môi trường
Khoa : Môi trường
Khóa hc : 2015 – 2019
Thái Nguyên, năm 2019
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
--------------------
NGUYỄN THỊ NHÃ
Tên đề tài:
ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG NƯỚC THẢI CỦA NHÀ MÁY SẢN XUẤT
BIA VICOBA, PHƯỜNG PHAN ĐÌNH PHÙNG, THÀNH PHỐ THÁI
NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN GIAI ĐOẠN 2017 - 2018
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Khoa hc Môi trường
Khoa : Môi trường
Khóa hc : 2015 – 2019
Giảng viên hướng dẫn : TS. Trần Thị Phả
Thái Nguyên, năm 2019
i
LỜI CẢM ƠN
Được sự đồng ý của Khoa Môi trường – Trường Đại học Nông Lâm Thái
Nguyên, cùng với sự giúp đỡ nhiệt tình của các cán bộ làm việc tại Trung tâm
quan trắc Tài Nguyên và Môi trường tỉnh Thái Nguyên tôi đã tiến hành thực
hiện đề tài: “Đánh giá hiện trạng nước thải của nhà máy sản xuất bia
Vicoba, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái
Nguyên giai đoạn 2017 - 2018”. Qua quá trình thực hiện tôi đã thu được nhiều
kiến thức bổ ích, cũng như những kết quả nhất định.
Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu nhà trường và thầy cô trong Khoa
Môi trường. Đặc biệt tôi xin chân thành cảm ơn cô giáo TS. Trần Thị Phả - giảng
viên khoa Khoa học môi trường là người đã trực tiếp, tận tình giúp đỡ tôi thực hiện
đề tài này trong suốt thời gian qua.
Tôi xin cảm ơn các cán bộ nơi tôi thực hiện đề tài đã nhiệt tình truyền đạt kinh
nghiệm làm việc và giúp đỡ tôi rất nhiều trong việc cung cấp số liệu tài liệu phục vụ
đề tài nghiên cứu này.
Tôi xin cảm ơn gia đình, bạn bè, người thân những người đã luôn ở bên cạnh
động viên, giúp đỡ tôi trong quá trình học tập cũng như trong suốt thời gian tôi thực
hiện nghiên cứu của mình để hoàn thành tốt đề tài nghiên cứu này.
Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, ngày … tháng… năm …
Sinh viên
Nguyễn Thị Nhã
ii
DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
STT
Từ, cụm từ viết
tắt
Nghĩa
`1
BMI
Công ty theo dõi doanh nghiệp quốc tế
2
QCVN
Quy chuẩn Việt Nam
3
BTNMT
Bộ Tài nguyên Môi trường
4
QĐ-UB
Quyết định- Ủy ban
5
BOD5
Nhu cầu oxy sinh hóa trong thời gian 5
6
COD
Nhu cầu oxy hóa học
7
TSS
Tổng chất rắn lơ lửng trong nước
8
DO
Lượng oxy hòa tan
9
LLXTTB
Lưu lượng xả thải trung bình
10
LLXmax
Lưu lượng xả lớn nhất
11
SCR
Silicon – controlled rectifier
12
PAC
Poly aluminium chloride
13
BOD
Nhu cầu oxy sinh hóa
14
D
Đường kính
15
TNG
Công ty Cổ phần đầu tư và thương mại
iii
MỤC LỤC
Phần 1. MỞ ĐẦU ............................................................................................ 1
1.1. Đặt vấn đề................................................................................................... 1
1.2. Mục tiêu nghiên cứu đề tài ......................................................................... 2
1.3. Ý nghĩa đề tài ............................................................................................. 2
1.3.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học ...................................... 2
1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài ..................................................................... 3
Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU .................................................................. 3
2.1. Cơ sở khoa học của đề tài .......................................................................... 3
2.1.1. Khái niệm nước thải, nước thải công nghiệp .......................................... 3
2.1.2. Đặc điểm của nước thải ngành sản xuất bia ............................................ 3
2.1.3. Nguồn gốc phát sinh nước thải ngành sản xuất bia ................................ 4
2.1.4. Ảnh hưởng của nước thải ngành sản xuất bia đối với môi trường và sức
khỏe con người .................................................................................................. 4
2.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước ................................................ 6
2.2.1. Hiện trạng sản xuất và tiêu thụ bia trên Thế giới .................................... 6
2.2.2. Hiện trạng sản xuất và tiêu thụ bia tại Việt Nam .................................... 8
2.2.3. Hiện trạng sản xuất và tiêu thụ bia tại tỉnh Thái Nguyên ..................... 11
Phần 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP
NGHIÊN CỨU ............................................................................................... 12
3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ............................................................ 12
3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành ............................................................... 12
3.3. Nội dung nghiên cứu ................................................................................ 12
3.4. Phương pháp nghiên cứu .......................................................................... 12
3.4.1. Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu ................................................... 12
3.4.2. Phương pháp kế thừa ............................................................................. 13
3.4.3. Phương pháp so sánh với Quy chuẩn môi trường Việt Nam ................ 13
3.4.4. Phương pháp tổng hợp, phân tích và xử lý số liệu ................................ 13