TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA KINH TẾ - LUẬT
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Đề tài:
PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI SẢN PHẨM BÁNH KẸO CỦA CÔNG
TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ TRÊN THỊ TRƯỜNG MIỀN BẮC
NGÀNH ĐÀO TẠO: KINH TẾ
CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ
Giảng viên hướng dẫn: Sinh viên làm khóa luận:
Họ và tên: Th.s Ngô Ngân Hà Họ và tên: Đỗ Minh Thùy
Bộ môn: Quản lý kinh tế Lớp: K54F3
Hà Nội, 2021
ii
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA KINH TẾ - LUẬT
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Đề tài:
PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI SẢN PHẨM BÁNH KẸO CỦA CÔNG TY
CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ TRÊN THỊ TRƯỜNG MIỀN BẮC
NGÀNH ĐÀO TẠO: KINH TẾ
CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ
Giảng viên hướng dẫn: Sinh viên làm khóa luận:
Họ và tên: Th.s Ngô Ngân Hà Họ và tên: Đỗ Minh Thùy
Bộ môn: Quản lý kinh tế Lớp: K54F3
HÀ NỘI, 2021
iii
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan toàn bộ khóa luận tốt nghiệp này do tôi tự làm dưới sự hướng dẫn
của Th.s Ngô Ngân Hà, cán bộ nhân viên phòng kế toán, kế hoạch – thị trường của Công
ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà.
Tất cả thông tin và số liệu được sử dụng trong bài viết là trung thực được lấy từ tài
liệu của công ty, sách báo và Internet.
Nếu có điều gì không đúng, tôi xin chịu mọi hình thức kỉ luật của khoa Kinh tế -
Luật và Trường Đại học Thương Mại.
Tác giả khóa luận
Đỗ Minh Thùy
iv
LỜI CẢM ƠN
Trong quá trình nghiên cứu và hoàn thiện được bài khóa luận này ngoài sự cố gắng
và nỗ lực tìm kiếm thu thập thông tin từ nhiều nguồn như mạng internet, sách báo, tạp
chí,…Em còn nhận được sự hướng dẫn, quan tâm và giúp đỡ nhiệt tình từ phía nhà trường,
khoa, giáo viên hướng dẫn và công ty.
Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Trường Đại học Thương Mại, Khoa Kinh tế -
Luật, Bộ môn Quản lý kinh tế. Em cũng xin gửi lời cảm ơn đến Công ty Cổ phần bánh kẹo
Hải Hà đã tạo điều kiện và hỗ trợ em trong suốt quá trình làm việc tại công ty.
Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn trân thành và sâu sắc nhất tới cô giáo Ths. Ngô Ngân
Hà, trong suốt quá trình viết bài cô luôn chỉ bảo và hướng dẫn giúp em có thể hoàn thành
bài khóa luận của mình theo đúng yêu cầu quy định.
Mặc dù đã có nhiều cố gắng để thực hiện đề tài một cách hoàn chỉnh nhất nhưng do
hạn chế của bản thân cùng với những yếu tố khách quan tác động nên bài luận văn không
tránh khỏi những thiếu sót. Kính mong sự bổ sung, góp ý của các thầy cô.
Em xin chân thành cảm ơn!
v
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN .............................................................................................................. iii
LỜI CẢM ƠN .................................................................................................................... iv
MỤC LỤC ........................................................................................................................... v
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .......................................................................................... viii
DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ HÌNH VẼ .............................................................. ix
TÓM LƯỢC ....................................................................................................................... x
PHẦN MỞ ĐẦU ................................................................................................................. 1
1. Tính cấp thiết của đề tài ................................................................................................ 1
2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu ................................................................................. 2
2.1. Mục tiêu nghiên cứu ................................................................................................. 2
2.2. Nhiệm vụ nghiên cứu ............................................................................................... 2
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ................................................................................. 2
3.1. Đối tượng nghiên cứu............................................................................................... 2
3.2. Phạm vi nghiên cứu .................................................................................................. 2
4. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................................... 3
4.1. Phương pháp thu thập dữ liệu ................................................................................. 3
4.2. Phương pháp xử lý dữ liệu ....................................................................................... 3
5. Kết cấu đề tài .................................................................................................................. 4
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI SẢN PHẨM
BÁNH KẸO ........................................................................................................................ 5
1.1. Một số khái niệm cơ bản ............................................................................................. 5
1.1.1 .Sản phẩm bánh kẹo ............................................................................................... 5
1.1.2. Phát triển thương mại ........................................................................................... 5
1.1.3. Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo .......................................................... 5
1.2. Một số lý thuyết liên quan đến phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo .......... 6
1.2.1. Đặc điểm, phân loại sản phẩn bánh kẹo .............................................................. 6
1.2.2 .Đặc điểm phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo .......................................... 7
1.2.3. Vai trò của phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo ....................................... 8
1.3. Nội dung và nguyên lý giải quyết vấn đề phát triển thương mại sản phẩm bánh
kẹo…………….. ................................................................................................................ 10
1.3.1. Nội dung phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo ........................................ 10