Áp dụng kỹ thuật để phát triển đàn gà
nòi
Do chỉ nhắm đến phục vụ tiêu dùng trong nhà khi cần mà
ít hướng đến cung ứng cho thị trường nên đàn gà nòi
trong mỗi hộ nuôi không đáng kể, gà mẹ lại đẻ ít và tự ấp,
trứng không được tuyển chọn, bảo quản tốt nên tỷ lệ nở
thấp. Khi đàn gà con nở, gà mẹ tự nuôi, ít được chăm sóc
nên tỷ lệ sống cũng bị hao hụt mạnh.
Đáng chú ý là kiểu nuôi nối nhiều lứa và không có mùa
vụ nên gà lứa lớn ăn hiếp gà bé, con bé suy dinh dưỡng,
ốm yếu dễ sinh bệnh, tạo điều kiện cho mầm bệnh lưu
truyền, tích lũy dần và gặp dịp thời tiết có biến động, thay
đổi đột ngột là gây thành dịch lớn.
Để phát triển và nâng cao phẩm chất thịt cho đàn gà nòi,
nhằm giúp nông dân phát triển kinh tế nông hộ bền vững,
đáp ứng nhu cầu gà thịt chất lượng cao tại địa phương,
trước mắt bà con cần thay đổi tập quán chăn nuôi thả lan
đã lạc hậu và cần phải tác động những khâu kỹ thuật quan
trọng sau đây:
Cần thiết kế chuồng trại hợp vệ sinh, ngăn được mưa tạt
gió lùa, phù hợp cho từng nông hộ theo hướng thả vườn
có kiểm soát, có điều kiện cách ly tốt, để bảo đảm an toàn
dịch bệnh nhằm xóa bỏ dần chuyện chăn nuôi thả rong
theo kiểu cũ, từng bước xây dựng các mô hình chăn nuôi
an toàn và các tiểu vùng an toàn dịch bệnh.
Bà con cần chủ động chọn, tạo và giữ lại giống tốt, để gây
dựng đàn gà bố mẹ đạt chuẩn, có nhiều gà giống tốt, đẻ
sai, tỷ lệ nở cao, cần học hỏi cách chọn lựa trứng và biết
cho ấp trứng bằng máy, bằng trấu để hướng tới tự cung
cấp gà giống, mở rộng quy mô chăn nuôi nhằm cung cấp
gà thương phẩm chất lượng cao.
Cần áp dụng kỹ thuật chăm sóc gà con mới nở như gà
công nghiệp: chong đèn giữ ấm, quản lý thức ăn, nước
uống, tiêm ngừa đầy đủ..., và chỉ cho gà dần tiếp đất, thả
vườn vào những ngày nắng ráo khi đã đạt 5-7 tuần tuổi
trở đi. Đây là giai đoạn đặc biệt nhạy cảm cần chú ý mọi
biểu hiện của đàn gà để ứng phó kịp thời, bảo đảm tỷ lệ
sống cao.
Nhưng cũng nên chú ý cách cho ăn sao cho không mất đi
bản tính tự tìm mồi tự nhiên của gà nòi - chỉ cho ăn bổ
sung vào chiều tối hoặc ban đêm khi đã nhốt gà, sáng sớm
chỉ cho ăn "lót dạ" thôi.
Nên thả vườn và duy trì điều kiện vận động cho gà để
tăng phẩm chất thịt và sức dẻo dai cho gà từ tháng thứ hai
cho đến xuất chuồng. Nhất là giai đoạn trước khi xuất bán
1-2 tháng phải cố tạo điều kiện cho gà vận động và tăng
cường rau xanh, chất xơ cho đàn gà. Nên xuất chuồng sau
hơn 4 tháng nuôi thì chất lượng thịt mới săn, ngon và
nhiều.
Nhờ sức sống mạnh, dẻo dai, khả năng thích nghi cao, và
có chất lượng thịt thơm ngon nên gà nòi luôn được ưa
chuộng và bán được giá cao. Đây là bài toán kinh tế hộ
khá hấp dẫn, thích hợp cho bà con nghèo chăn nuôi với
quy mô nhỏ./