BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ ĐIỀU KIỆN
NUÔI CẤY LÊN SỰ SINH TRƢỞNG CÂY
LAN VŨ NỮ (Oncidium sp.) IN VITRO
Ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Giảng viên hướng dẫn : TS. HUỲNH HỮU ĐỨC
KS. VÕ THANH HUY
Sinh viên thực hiện : NGUYỄN THỊ ANH ĐÀO
MSSV: 1411100514 Lớp: 14DSH03
TP. Hồ Chí Minh, 2018
Đồ án tốt nghiệp
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan nội dung trong đồ án tốt nghiệp là công trình nghiên cứu
thực sự của tôi dưới sự hướng dẫn của TS. Huỳnh Hữu Đức – Phó trưởng phòng
Thực nghiệm Cây trồng và KS. Võ Thanh Huy – cán bộ phòng Thực nghiệm Cây
trồng. Đề tài được thực hiện trên cơ sở nghiên cứu lý thuyết, tiến hành nghiên cứu
thực nghiệm tại phòng Thực nghiệm Cây trồng Trung tâm Công nghệ Sinh học
TP. HCM. Các số liệu, bảng trong bài là hoàn toàn trung thực.
Đồ án không sao chép dưới bất kỳ hình thức nào, nếu có phát hiện sự gian lận
nào tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm.
TP. HCM, ngày 27, tháng 07, năm 2018
Sinh viên thực hiện
Nguyễn Thị Anh Đào
Đồ án tốt nghiệp
LỜI CẢM ƠN
Em xin gửi lời cám ơn chân thành đến Trung Tâm Công Nghệ Sinh Học
Thành phố Hồ Chí Minh đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành tốt khóa
luận tốt nghiệp.
Để hoàn thành đồ án tốt nghiệp này em xin đặc biệt chân thành cảm ơn
TS. Huỳnh Hữu Đức – Phó trưởng phòng Thực nghiệm Cây trồng, KS. Võ Thanh
Huy – cán bộ phòng Thực nghiệm Cây trồng đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo, giải đáp
thắc mắc trong suốt thời gian thực hiện khóa luận tốt nghiệp.
Em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc đến các thầy cô hiện đang giảng
dạy trong Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH cùng toàn thể quý thầy cô đang công
tác của trường Đại học Công Nghệ TP. HCM đã tận tình giúp đỡ và truyền đạt kiến
thức cho em trong suốt quãng thời gian học tập và bồi dưỡng tại trường.
Đồng thời, em xin chân thành cảm ơn các anh chị, các bạn, các em trong
Phòng Thực nghiệm Cây trồng đã giúp đỡ nhiệt tình, hỗ trợ, đóng góp ý kiến cho
em trong suốt quá trình làm đồ án, giúp em có thể thực hiện tốt đề tài.
Cuối cùng con xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến ba, mẹ những nguời đã sinh
thành và nuôi dưỡng dạy dỗ con nên người và gia đình đã luôn động viên, lo lắng,
tạo điều kiện cho con được học tập trong suốt thời gian qua.
Mặc dù em đã cố gắng để hoàn thiện đồ án này bằng tất cả sự nhiệt huyết và
năng lực của mình, tuy nhiên không trách khỏi những thiếu sót, rất mong nhận được
những đóng góp quý báu của thầy cô và các bạn.
Xin chân thành cảm ơn!
TP. HCM, Ngày 27, tháng 07, năm 2018
Sinh viên thực hiện
Nguyễn Thị Anh Đào
Đồ án tốt nghiệp
i
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ....................................................................................................... 0
LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................. 1
MỤC LỤC ....................................................................................................................i
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ............................................................................... iv
DANH MỤC BẢNG ................................................................................................... v
DANH MỤC BIỂU ĐỒ ............................................................................................ vi
DANH MỤC HÌNH ................................................................................................. vii
LỜI MỞ ĐẦU ............................................................................................................. 1
1. Đặt vấn đề ...................................................................................................... 1
2. Mục đích nghiên cứu .................................................................................... 2
3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu ............................................................... 3
4. Nhiệm vụ nghiên cứu .................................................................................... 3
5. Phƣơng pháp nghiên cứu ............................................................................. 3
6. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài ..................................... 3
7. Kết quả đạt đƣợc .......................................................................................... 4
8. Kết cấu của đề tài .......................................................................................... 4
CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .................................................................. 5
1.1. Giới thiệu chung về hoa lan .............................................................................. 5
1.1.1. Nguồn gồc lịch sử và vị trí phân bố của cây hoa lan ................................ 5
1.1.2. Tình hình sản xuất, giá trị kinh tế hoa lan trên thế giới và Việt Nam ...... 7
1.1.3. Giới thiệu về lan Vũ nữ ........................................................................... 10
1.2. Giới thiệu về kỹ thuật nuôi cấy in vitro .......................................................... 18
1.2.1. Khái niệm ................................................................................................ 18
Đồ án tốt nghiệp
ii
1.2.2. Cơ sở khoa học chung về nuôi cấy in vitro............................................. 18
1.2.3. Quy trình nhân giống in vitro .................................................................. 20
1.2.4. Thành phần hóa học của các môi trường nuôi cấy mô tế bào thực vật .. 22
1.2.5. Ưu và nhược điểm của kỹ thuật nhân giống in vitro .............................. 27
1.2.6. Sự phát sinh hình thái thực vật ................................................................ 29
CHƢƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ...................... 31
2.1. Thời gian và địa điểm ..................................................................................... 31
2.1.1. Thời gian .................................................................................................. 31
2.1.2. Địa điểm .................................................................................................. 31
2.2. Vật liệu và dụng cụ nghiên cứu ...................................................................... 31
2.2.1. Vật liệu nghiên cứu ................................................................................. 31
2.2.2. Trang thiết bị, dụng cụ và hóa chất ......................................................... 31
2.2.3. Điều kiện phòng nuôi cấy ....................................................................... 33
2.2.4. Phương pháp xử lý số liệu ....................................................................... 34
2.3. Nội dung nghiên cứu ....................................................................................... 34
2.3.1. Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng BA và
nước dừa đến sự tạo chồi từ PLB của lan Vũ nữ cam ...................................... 34
2.3.2. Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng NAA
và than hoạt tính đến khả năng tạo rễ lan Vũ nữ cam ....................................... 36
CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN.......................................................... 38
3.1. Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng BA và
nước dừa đến sự tạo chồi từ PLB của lan Vũ nữ cam ........................................... 38
3.2. Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng NAA và
than hoạt tính đến khả năng tạo rễ lan Vũ nữ cam ................................................ 47
CHƢƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ......................................................... 58