
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
–––––––––––––––––––––––––
MAI NGỌC QUỲNH
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
TÊN ĐỀ TÀI:
NGHIÊN CỨU RỦI RO TRONG SẢN XUÂT VÀ TIÊU THỤ CHÈ
CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN X PHÚC XUÂN
THÀNH PHỐ THI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN
Hệ đào tạo : Chính quy
Lớp : K47 - KTNN
Khoa : Kinh Tế & PTNT
Chuyên ngành : Kinh Tế Nông Nghiệp
Giảng viên hướng dẫn : TS. Nguyễn Thị Yến
Khóa : 2015 – 2019
Thái Nguyên năm 2019

ii
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
–––––––––––––––––––––––––
MAI NGỌC QUỲNH
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
TÊN ĐỀ TÀI:
NGHIÊN CỨU RỦI RO TRONG SẢN XUÂT VÀ TIÊU THỤ CHÈ CỦA
CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN X PHÚC XUÂN THÀNH
PHỐ THI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN
Hệ đào tạo : Chính quy
Lớp : K47 - KTNN
Khoa : Kinh Tế & PTNT
Chuyên ngành : Kinh Tế Nông Nghiệp
Giảng viên hướng dẫn : TS. Nguyễn Thị Yến
Khóa : 2015 – 2019
Thái Nguyên năm 2019

i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đề tài “ Nghiên cứu rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ
chè của các hộ nông dân trên địa bàn xã Phúc Xuân TP Thái Nguyên, tỉnh
Thái Nguyên “ là kết quả của quá trình học tập, nghiên cứu của riêng tôi, các
kết quả nghiên cứu đưc trınh bày trong báo cáo là trung thc, khách quan và
các số liệu trong bài báo cáo đưc thu nhập thưc tế có nguồn gốc rõ ràng đáng
tin cậy.
Đồng thời tôi xin cam đoan rằng trong quá trình thc hiện đề tài này tôi
luôn chấp hành đúng mọi quy định của nơi thc tập.
Tôi xin chịu trách nhiệm về nghiên cứu của mình.
Sinh viên
Mai Ngọc Quỳnh

ii
LỜI CẢM ƠN
Trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn tốt nghiệp,
tôi đã nhận đưc s giúp đỡ nhiệt tình của các thầy cô giáo, các cơ quan và
các cá nhân. Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sc và kınh trọng tới tất cả các tập
thể, cá nhân đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trınh nghiên cứu.
Trước hết, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sc tới giảng viên hướng dn
TS. Nguyễn Thị Yến đã trc tiếp hướng dn tôi rất tận tình chu đáo trong suốt
quá trınh nghiên cứu và hoàn thành đề tài.
Tôi xin trân trọng cảm ơn toàn thể các thầy, cô giáo Khoa Kinh tế và
Phá t triển nông thôn đã giúp đỡ, tạo điều kiện thuận li cho tôi trong quá
trình học tập, thc hiện đề tài và hoàn thiện luận văn tốt nghiệp.
Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến ban lãnh đạo, các cán
bộ quản lí của Chi Cục Thống kê TP Thái Nguyên cùng toàn thể người dân
trên địa bàn xã Phúc Xuân đã tao điều kiện và nhiệt tình giúp đỡ tôi trong viêc
thu thập thông tin phục vụ đề tài.
Cuối cng tôi xin chân thành cảm ơn bạn bè, người thân trong gia
đınh đã tạo điều kiện, động viên , giúp đỡ tôi trong quá trınh học tập, nghiên
cứu và hoàn thành đề tài này.
Xin trân trọng cảm ơn !

iii
DANH MỤC CC BẢNG
Bảng 2.1. Rủi ro và ảnh hưởng của nó đến sản xuất nông nghiệp .................. 15
Bảng 2.2 Diện tích và sản lưng chè của Việt Nam giai đoạn 2004 - 2013 ......... 23
Bảng 2.3. Cơ cấu xuất khẩu chè của Việt Nam năm 2009 và năm 2012 ............. 24
Bảng 2.4. Đánh giá các khó khăn trong sản xuất của hộ trồng chè ................ 28
Bảng 4.1. Hiện trạng sử dụng đất của xã Phúc Xuân ..................................... 39
Bảng 4.2. Diện tích, năng suất, sản lưng chè tại xã Phúc Xuân từ năm
2015 – 2017 .................................................................................................... 45
Bảng 4.3. Đánh giá mức độ tiêu thụ chè của các hộ sản xuất trên địa bàn xã
Phúc Xuân ....................................................................................................... 47
Bảng 4.4. Tổng hp giá trị tăng thêm từ sản xuất kinh doanh chè ................. 47
Bảng 4.5. Các loại rủi ro thường gặp trong sản xuất và tiêu thụ chè của các hộ
nông dân trên địa bàn xã Phúc Xuân ............................................................... 48
Bảng 4.6. Tần suất xuất hiện rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ chè của các hộ
nông dân .......................................................................................................... 49
Bảng 4.7. Các loại rủi ro về sâu bệnh thường gặp của các hộ sản xuất chè tại
xã Phúc Xuân .................................................................................................. 50
Bảng 4.8. Rủi ro sâu bệnh gây thiệt hại nhất cho hộ sản xuất chè trên địa bàn
xã Phúc Xuân .................................................................................................. 51
Bảng 4.9. Các loại rủi ro thiên tai thường gặp của các hộ sản xuất chè tại xã
Phúc Xuân ....................................................................................................... 52
Bảng 4.11. Các loại rủi ro về kĩ thuât thường gặp của các hộ sản xuất chè tại
xã Phúc Xuân .................................................................................................. 54
Bảng 4.12. Rủi ro kĩ thuật gây thiệt hại nhất cho hộ sản xuất chè trên địa bàn
xã Phúc Xuân .................................................................................................. 54

